Масленица

• растительное масло без запаха 2 ст. ложки.
• творожный сыр 100г;
• сливки 33% жирности 200 мл;
• сгущенка 100-150г;
• ванильный сахар 1 пачка (10г);
Начинка: любые фрукты (свежие, консервированные, замороженные) 200-250 г.
В нашем случае клубника, киви.
Какао порошок небольшое количество для посыпки рулета сверху.
1. Замешиваем тесто для блинов. Разбиваем яйца в миску... Читать далее»

• растительное масло без запаха 2 ст. ложки;
• соль на кончике ножа;
• ванильный сахар 10 г.
Для крема:
• вода 100 мл;
• желатин 15 г;
• сметана любой жирности 700 г;
• ванильный сахар 10 г;
• сахарная пудра 120-150 г.
Начинка:
Любые фрукты по желанию (например, персик + вишня, клубника + виноград и т.д.)
Глазурь:
• молоко 35 г;
• плитка шоколада 100 г;
• сливочное масло 15 г.
Приготовление:
1. Для начала испечём основу – блины... Читать далее»

Для приготовления начинки вам потребуется минимум продуктов: отваренная куриная печень, морковь, яйца и обжаренный на сливочном масле репчатый лук. Все компоненты мелко порубите и смешайте или пропустите через мясорубку до получения пастообразной консистенции. В качестве вкусовых добавок используйте чеснок, свежую зелень (петрушку и укроп), специи, прованские травы.
Грибы являются незаменимым продуктом питания... Читать далее»

Нет ничего проще, чем печь блины. Но чтобы все пошло как по маслу, в первую очередь нужно научиться готовить правильное тесто, которое не будет пригорать к сковородке.
Блины можно готовить на воде, сыворотке, кефире, молоке. Но все-таки лучше отдавать предпочтение молоку. Именно благодаря этому ингредиенту блинчик не так прилипает к сковородке, чем на той же сыворотке.
Еще один «секретный» ингредиент – растительное масло. Вместо того, чтобы смазывать им сковородку, добавьте маслице в само тесто... Читать далее»

Весь праздник распределялся на две части: Узкую (начальное тридневие) и Широкую (последние 4 дня) Масленицу. Суткам присваивалось индивидуальное наименование:
• встреча;
• зигрыши;
• лакомка;
• разгул;
• тещины вечерки;
• золовкины посиделки;
• проводы.
Первую половину – разрешались хлопоты по дому, хозяйству. Последние даты отдавались исключительно празднику.
Заканчивалась подготовка к веселью... Читать далее»