Масленица

До свиданья, Масленица, приходи опять!
Через год Красавицу снова повстречаем.
Снова будем праздновать, блинами угощать!
Пышные апельсиновые оладьи
Апельсин — 2 шт.
Молоко — 125 мл.
Мука — 250 гр.
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар — 60 гр.
Масло растительное (для жарки) — 50 мл.
Из апельсинов выжимаем сок (жмых не выкидываем), понадобится примерно 125 мл. сока, в мерном стакане доливаем к соку молоко, до общего объема 250 мл... Читать далее»

Масло сливочное — 40 гр.
Сахар (для теста) — 1 ст. л.
соль - щепотка
Для соуса
Сметана — 150 гр.
Джем лимонный — 100 гр.
Масло сливочное — 30 гр.
Для теста взбить яйца с сахаром и солью, добавить немного молока. Всыпать просеянную вместе с крахмалом и содой муку, хорошо взбить, чтобы не было комочков. Добавить растопленное сливочное масло и развести тесто оставшимся молоком.
Выпечь тоненькие блинчики... Читать далее»

В самом конце добавляем растительное масло. Тесту нужно дать постоять минут 20, но можно печь сразу.
Сковороду слегка смазать растительным маслом и вылить тонким слоем тесто. Обжарить с двух сторон примерно по 2-3 минуты.
Для начинки я взяла готовый пастообразный творог с ягодами, можно сделать такой самим. Так же у меня протертая малина, замороженная и ягоды для украшения.
На блинчик выкладываем полную чайную ложку протертой малины. Сворачиваем треугольничком... Читать далее»

Какая масленица без блинов! Как вкусно со сметанкой! Муж с маслом любит, а я с икрой! Каждому по вкусу - налетай, торопись! Осталось только два дня для лакомства!

Со сметаной, мёдом, с маслом ели мы.
Блины на кулеше
Пшено — 1/2 стак.
Вода — 500 мл.
Крупа манная — 1 стак.
Яйцо — 2 шт.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль (ориентируйтесь по собственному вкусу) — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 8 гр.
Мука — 500 гр.
Сода — 1/2 ч. л.
Молоко — 3,5 стак.
Сварить кулеш из пшена и воды, охладить.
Манную крупу залить 1,5 стакана теплого молока, добавить яйца, соль, сахар, растительное масло. Соединить все это с кулешом... Читать далее»

Решила все таки сделать.. на пробу. Честно скажу, открывала с опаской. Нооо... вкусно ведь, из 7 человек, которые попробывали, удивились, что там бархатцы.. и 6 из них лопали помидоры с превеликим удовольствием, а вот седьмой.. муж мой.. сказал фуу . Ну и ладно, еще одну баночку сделаю на следующий год, и открою 8 марта

Масло подсолнечное (для жарки)
Смешать манку и овсяные хлопья, залить их кефиром и убрать в холодильник часа на 3-4, а лучше всего на ночь.
С утра в эту массу добавить творог, яйца, сахар, соль, соду. Перемешать.
Жарить на раскаленной сковороде с добавлением масла.
Вот такие пышные, нежные, очень вкусные получаются
Угощайтесь пожалуйста, спасибо всем заглянувшим.
Еще рецепты блинов и блинчиков можно посмотреть здесь
https://www.asienda.ru/post/30645/... Читать далее»

Масло растительное — 2 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Яйца взбить с сахаром и солью (слегка), добавить кефир, водку, горячую воду (не кипяток), масло, перемешать.
Добавляем муку, оба вида, замешиваем тесто, в конце добавляем соду. Тесто должно получиться погуще чем для блинчиков, но жиже чем для оладьев.
Даем тесту немного постоять и выпекаем привычным способом, сковороду смазываем только первый раз, в дальнейшем печем на сухой сковороде... Читать далее»

Девочки, дорогие! Я тут подумала-скоро Масленица. Надо ж блины печь целую неделю каженный день, и все ведь надо разные.. На пиве, на шампанском, на кефире, с икрой, мясом, рыбой, творогом, с таком... А у кого какие рецептики семейные затаились? Давайте поделимся своими тайнами

Прочитала запись о рисе с морепродуктами. Вот и я решила добавить свои"пять копеек", так у нас говорят, когда хочешь что то добавить к чужой теме.
Грибы почистила и обжарила с луком (грибов взяла щедро по отношению к рису). Добавила соломкой морковь, приправу для плова, лавровый лист. Овощи обжарились сверху 1 стакан мытого риса и залила овощным бульоном сверху что бы покрыл рис на2-3 см. Варим до готовности риса. Аромат я вам скажу у-у-у!

Вот такая красавишна у нас получилась
фото под старину)
очень жалко было сжигать, но что делать
Вот так мы проводили зиму, а вы как?

Всем привет! Поздравляю славных Асиендочек с Масленицей!
Собирайся народ!
Заводи хоровод,
Ешь, гуляй и пляши
Веселись от души!
Масленица к нам идет
И блины нам несет!
Блинчик с маслом и сметаной!
Что ж еще для счастья надо?!
Налетай! Не стыдись!
Вдоволь яством насладись!
Вот такими славными блинками я хочу угостить вас
Блинчики на сыворотке заварные
Пышные оладушки
Розочки из тончайших крахмальных блинчиков
Красивые блины по мотивам торта Красный бархат... Читать далее»

Угощайтесь ВСЕ))) Спасибо, что вы есть!!!

Итак. Нам нужно три-четыре средние картофелины, некрупная головка лука, пара-тройка зубков чеснока, залень по вкусу, одно яйцо (два, если мелкие совсем), полстакана молока, полстакана кипятка, стакан муки (плюс-минус, от муки зависит), масло растительное пару столовых ложек, соль, перец - по вкусу. Это ингредиенты.
Картошку, лук, чеснок, зелень измельчаем подручными средствами, как то нож, тёрка, мясорубка, блендер... Перетираем в пюре. Солим.
Добавляем яйцо и молоко, перемешиваем до однородности... Читать далее»

К нам на Масленицу.
Убедитесь сами:
Угостим блинами,
На сметане пышками,
Пирогами пышными!
Рецепт блинов на молоке
Итак, возьмем на вооружение мой любимый рецепт блинов на молоке.
Нам понадобится:
1,5-2 стакана муки, можно и больше, все зависит от вашего аппетита, но тогда не забудьте привести в соответствие пропорции остальных продуктов.
0,5 литра молока (можно и воды, но молоко же вкуснее, правда?)... Читать далее»

Девочки-тещи, Не забудте в среду надо зятя угощать блинами. Мальчики-зятья вспомните, что в п я т н и ц у надо тещу кормить блинами А в субботу невестки принимают свекровь со свекром на пороге встречают с блинами.

Последняя неделя перед Великим постом. В этом году с 16февраля - называется сырной седмицей или - МАСЛЕНИЦЕЙ. Издавна на Руси Масленица - это всеобщий веселый праздник. Катание на тройках, санках, различные веселые конкурсы и соревнования- все это непременные атрибуты Масленицы.
В дореволюционной России каждый день недели имел свое название, за ним закреплялись определенные обычаи.
Понедельник----встреча.
Вторник --- заигрыш
Среда ---- лакомка, разгул, перелом... Читать далее»

Сегодня последний день января. Завтра - февраль, а значит скоро Масленица. На Асиенде тоже запахло блинами. Народ выставляет свои творения.
Вот сижу и думаю- чего зря слюнки глотать! Испеку-ка я оладушки с яблочком. Быстро и вкусно.
Все необходимое под рукой: мука, сахар, яйцо, простокваша, сода, соль, мелко порезанное яблоко.
Смешала все в маленькой кастрюльке, пока грелась сковорода. И вот уже румяные оладушки шкварчат на сковородке... Читать далее»

21 и 22 февраля на территории Измайловского Кремля традиционно с размахом отметят один из самых любимых русских праздников – Масленицу!
Провожать зиму будут весело – песнями, плясками, увлекательными играми и конкурсами. На главной площади Русского Подворья пройдет красочное театрализованное представление с участием фольклорных и современных коллективов.
Помимо яркой концертной программы гостей праздника ждут развлечения от профессиональных артистов и аниматоров... Читать далее»

С понятием Масленицы у нас связано много приятных воспоминаний. Это обязательно веселые проводы Зимы перед наступлением Весны, это непременные блины на Масленицу, это хороводы, пляски, шутки, песни, катание со снежных горок, ярмарки, ну и, конечно же, это то самое чучело масленицы, которое сначала делают из подручных материалов своими руками, затем символично сжигают на костре, избавляясь от зимних холодов и приветствуя наступление тепла... Читать далее»