Асиенда.ру

Лесные грибы

Статьи на тему "Лесные грибы"

Маслята в разделе Грибы
Маслята
Своеобразный вид маслёнка выделяет его среди множества грибов. Главное отличие – маслянистая/слизистая шляпка. На ножке кольцо, от которого отходит светлая кожица, закрывающая нижнюю часть шляпки. На разрезе мякоть желтоватого цвета, напоминающая сливочное масло. Именно это и стало производной названия, которых несколько: маслеха, масленник, маслюк.
По одному маслята не растут – только семьями, что делает их привлекательными для грибников... Читать далее»
+2
Lika179 31 августа в 8:00 172 2 0
Зимний опенок выращиваем на окне
Зимний опёнок или зимний гриб, имеющий научное название Фламмулина Бархатистоножковая, мало знаком грибникам, так как появляется в лесах после заморозков и к этому времени грибной сезон закрыт.
Зимний гриб от опят отличается отсутствием юбочки и цветом. Имеет плотную рыже-красную трубчатую, внизу суженую ножку (3-7 см), пластинчатую плоскую шляпку (3-10 см) медово-коричневого, жёлтого или оранжево-коричневого цвета. Пластинки имеют разный окрас – от охристых тонов до белого... Читать далее»
+6
Lika179 24 мая в 8:00 605 11 2
Выращивание белых грибов в домашних условиях Этим способом пользуются при отсутствии натуральных грибов. Имея интернет найти мицелий несложно. Также понадобится компост и растущие 8-10 летние деревья. Посадочные мероприятия лучше планировать в интервале май-сентябрь.
Около выбранного дерева (хвойное или лиственное) снимается по кругу верхний слой (10-20 см). Диаметр оголённого участка должен быть 1-1,5 метра, дерево находится в середине. В образовавшийся круг засыпаем компост (1-2 см) и на него укладываем мицелий... Читать далее»
+60
Lika179 20 марта в 8:00 2759 111 9
Дары осени и домашние заготовки. Часть 5
Подойдут для этого рецепта маринования любые лесные грибы, например, моховики, белые, маслята, польские, боровики, опята и любые другие. Понадобится вода, соль для предварительной варки. Для рассола: перец горошком 5 штук, лаврушки пара листиков, гвоздики столько же, хорошо бы добавить базилика пару листьев или корицы чуть-чуть, также нужны чайная ложка соли и столько же сахара, лимонная кислота на кончике ножа, пять столовых ложек уксуса (6-9%).
Грибочки очищаем, промываем, нарезаем крупные... Читать далее»
+28
rufina74 4 октября 2014 года 1486 66 3
Дары осени и домашние заготовки. Часть 4
Для этого рецепта понадобится килограмм любых лесных грибов, также три головки чеснока, пять листов смородины, столько же листов вишни, пара-тройка листьев хрена и столько же зонтичных соцветий укропа душистого, еще один пучок свежей петрушки, большая горсть соли.
Грибы нужно просушить, обсушить полотенцем. Большую эмалированную кастрюлю промыть и обсушить или можно взять деревянную кадушку для засолки продуктов, если такая есть в наличии. На самое дно посуды кладут следующие слои:... Читать далее»
+27
rufina74 4 октября 2014 года 1010 56 3

Материалы на тему "Лесные грибы"

Опята! И что мне сними делать?! Внучок постарался, насобирал, а я ни разу с грибами ( в смысле заготовок) не занимавшаяся, в полном недоумении!
И что теперь с ними делать??? Жалко если такое количество не смогу утилизировать!
Дорогие девочки! Что вы с ними обычно делаете?
+54
LuNa58 20 сентября в 21:29 960 41 36
Солёные грибочки.
У меня началась засолка грибов, правда ещё не большая.
Муж любит солёные грибы, мне нельзя. Но немножко попробую конечно.
Муж вчера ходил на разведку, принёс волнушек. крепыши одна к одной, только пошли видимо. а нормальных ещё так и нету нашёл на жарёху и всё.
Жаль что мне не удалось с ним съездить. Очень люблю ходить по лесу. и фоткать осенний лес обожаю.
Но теперь в другой раз.
Солят их наверное все одинаково
Соли рекомендуют 40- 50грамм на 1кг грибов... Читать далее»
+83
Прокопыч 14 сентября в 11:00 849 42 96
Прогулка с детьми в лес)))
А ещё мы грибов набрали, земляники и трав душистых на чай
дорога в лесу
дочки собирают лисички, а я с фотоаппаратом)))))))
Красавец белый гриб
подосиновик маленький)))
а это тоже белый
Вот и земляничка
София угощает
+26
Савинова Лена 7 июля в 12:47 144 26
Отдых с пользой)))
грибные места
и опять гриб)))
а какой воздух!!!
Подосиновик спрятался))))
Увидела эту красоту и не смогла устоять, сфотографировала))))
Красота но пора домой...
Встречает моя "Нарядка"
а это "Ночка"
Бык "Сынка"
"Динга"как будто улыбается моему возвращению)))
А этим всё не почём))))
Ну вот моя добыча)))Сейчас тесто замешу и сварю домашнюю лапшу с грибами)))
Угощайтесь!!! А запах,!
+46
Савинова Лена 19 июня в 16:32 311 60
Сказки леса. Первый поход в гости к Берендею.
Вот и открыла новый грибной сезон 2017. Скоро сморчки пойдут, а там и строчки и... только успевай в лес бегать да грибочки перерабатывать.
И уже на обратном пути, по дороге к электричке, не удержалась сфоткать такую парочку
+19
vivatalle 13 марта в 20:00 203 29
ЧУДО-ГРИБ
1. Внучка Сонечка увидела, с восторгом позвала меня: "Баба, смотри, какое чудо! ГРИБ!!!"
Подошла к окну. Ничего не вижу, где гриб?
2. На дереве! Смотри на дерево!
Пришлось взять фотоаппарат (он у меня вместо подзорной трубы).
3. И правда, гриб на дереве!
7. Теперь мы, как только просыпались, летели к окну, "проведывали" гриб!
8. А гриб рос, позировал нам.
9. Уже деревья стали желтеть, опадать листья...
А гриб продолжал расти!
10. И красовался на солнышке!
11... Читать далее»
+189
Мудрая ТЁЩА... 25 февраля в 20:08 1373 2 78
Про грибы
По следам постов про грибы решила показать некоторые виды, о них мало кто знает, но все что увидите на фото было лично собрано и скушано, как видите, до сих пор жива и даже с вами тут общаюсь.
Фото сделаны ранее, в разных годах.
Плютей олений - хороший съедобный гриб, мясистый, хрустящий, ножка жесткая, несъедобная, мы их и жарим и, если много, солим-маринуем.
Чешуйчатка золотистая - вот на этом фото молоденькие грибочки, просто супер. Они похожи на опята, но мясистее... Читать далее»
+86
Navely 17 октября 2016 года 836 16 37
Ура-ура, грибочки!!!
На даче почти весь урожай собран, дожди лили безбожно больше недели, а это значит, что грибная пора наконец-то настала.
Отправились мы с мужем в прошлый четверг в ближайший лесок за маслятами. Вот как это было
какие-то поганки наверное
масленок
это самые большие, брать их не стали, набирали только меленькие
мухоморы, как говорится, сбылась мечта идиота. Очень хотела найти мухоморы и вот пожалуйста, красота
а это синенькие поганки
Маслята я замариновала... Читать далее»
+102
Sveta1141 4 октября 2016 года 1343 12
А где были мы сегодня! За грибами ездили!
А где были мы сегодня! В лесу мы были! А там грибы пошли! Я наконец то смогла вырваться в лес - так давно там не была! и так удачно выбралась! Хорошо сын с невесткой взяли на хвост - а то бы и не попала на такое богатство! Да что говорить - посмотрите сами!
Вот такую красоту мы сегодня собирали!
А это уже после приезда домой - тоже огромный труд - все перебрала, все перемыла, сегодня только отварила, мариновать буду завтра! Но получилось довольно таки много... Читать далее»
+88
Жилюева 23 сентября 2016 года 713 203
Пирожки с сыроежками по-деревенски. С секретиком.
Наконец-то и у нас началась грибная пора. Бегаю в лес по утрам, без "урожая" не возвращаюсь.
Рыжики солю и консервирую, маслята мариную и замораживаю, а вот случайно набралась мисочка отличных крепконогих сыроежек. Обычно я прохожу мимо них, но нынче, видимо, так соскучилась по грибам, что и сыроежек зацепила чуток.
Конечно, гриб простейший, вкус достаточно примитивный, но есть один секретик, который облагораживает этот гриб, возводя его в ранг вполне себе вкусняшек!
Итак... Читать далее»
+83
мадам... 23 сентября 2016 года 1044 47 59
Ещё грибочков.
(Кстати, черные тонкие стволики на втором фото знаете что? Ирга! Её тут в зарослях над рекой несколько куртинок. В прошлом году её, правда, изрядно проредили бобры, зато в лесном пологе образовалась прореха и нынче деревца цвели, чего раньше в тени осин ( тоже частично бобрами сваленных) никогда не делали.)
трудно было ступить, чтоб не раздавить какое-нибудь плодовое тело... Читать далее»
+25
Барон Х 19 сентября 2016 года 168 1 16
Осенние грибы. Правила сбора
3. Не берите перезревшие, плесневые грибы и с признаками загнивания.
4. Для упрощения поиска рекомендуется ходить с небольшой палкой (90-100 см) и выдерживать медленный темп.
5. Тара должна быть правильной: корзина, плетёное лукошко. Грибы должны дышать, поэтому пакеты, вёдра - не лучший вариант.
6. Одежда выбирается закрытой и недоступной для насекомых, клещей. Обувь - удобной для продолжительной ходьбы (кроссовки, сапоги).
7. Грибы с трубчатыми шляпками складываются ножками вниз... Читать далее»
+18
Lika179 13 сентября 2016 года 1171 9 8
Белый поддубовик Превый раз в жизни нашел такой 22 см в диаметре
+14
c900cn 12 сентября 2016 года 79 3
Грибочки и кое-что ещё.
Хотя выглядит невзрачно. Участок полтора на полтора метра на окраине маленькой сырой прогалины тщательно замульчирован сухой прошлогодней "осокой". Которая, если точно, камыш лесной, Scirpus silvaticus.
Сделано это весной, и. как сказано, на совесть. Слежавшийся и утрамбованный слой толщиной см 30 буйные лесные травы, питаемые влагой и гумусом сырой опушки в основном не смогли пробиться сквозь эту подушку даже к концу лета... Читать далее»
+17
Барон Х 22 августа 2016 года 180 20
Летний опенок у дома
Этот гриб произрастает практически в любом лесу. У него плоская, слегка выпуклая шляпка, в центре которой выступает округлый бугорок. Края шляпки немного опущены вниз. Цвет ее ржаво – желтый или желто – коричневый. Можно разглядеть более светлые концентрические полосы, которые хорошо просматриваются на просвет, а диаметр ее доходит до 6 см. Ножки могут в высоту достигать 5 см, но они очень жесткие и при готовке, как правило, не используются... Читать далее»
+7
Lika179 31 июля 2016 года 630 20 2
Грядки разные важны, грядки разны нужны. Сейчас в современных магазинах, через интернет можно купить самые необычные семена, продается и мицелий грибов. Нам повезло и грибы появились на участке сами.
Грибы не самые худшие - маслята, что удивительно для полустепного района, не имеющего поблизости лесов.
Зная мое желание приобрести папоротник, дочка из одной поездки в лес привезла пару маленьких кустиков. Первоначально отведенное место папоротникам не понравилось, пересадили на новое. Зато на том месте через год появился первый гриб... Читать далее»
+55
stlani 22 ноября 2015 года 377 2 42
Теперь вот думаю, как сохранить грибницу? Возможно ли это? Может, у кого есть опыт? или они больше не вырастут на этом месте?
+103
Космея розовая 29 сентября 2015 года 1608 8 51
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Лесные грибы"

2 ответа
Как мариновать лисички  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: flower 012   29 месяцев назад