Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Лесные грибы

Статьи на тему "Лесные грибы"

Как выращивать грибы
Если ваши угодья содержат мини уголок леса – проблем никаких не появится. Даже если имеется одна берёза или ёлка – приступайте к посадке грибницы. Обычно на участке растут только плодовые деревья, тогда найдите для грибницы затенённый уголок. Шампиньонам лесные деревья и вовсе не нужны. Они любят влагу и выращиваются на компосте или навозе.
Нужно определиться с названием грибов, обычно выбирают подберёзовики, шампиньоны, грузди, маслята, белые. У каждого вида есть свои предпочтения для развития... Читать далее»
+18
Lika179 5 января в 8:00 473 8 1
Какие грибы считаются самыми полезными?
На Руси несколько столетий подряд грузди считались самыми лучшими из всех известных людям грибов – эти дары леса являются ценнейшим источником витамина D, имеющего не животное происхождение! А моченые грузди были признаны в народной медицине лучшим и невероятно действенным профилактическим средством против мочекаменной болезни – содержащиеся в груздях биоактивные вещества активно препятствуют образованию уратов и аксалатов в почках... Читать далее»
+20
Olik01 28 декабря 2019 года 948 13 2
Выращивание белых грибов в домашних условиях Этим способом пользуются при отсутствии натуральных грибов. Имея интернет найти мицелий несложно. Также понадобится компост и растущие 8-10 летние деревья. Посадочные мероприятия лучше планировать в интервале май-сентябрь.
Около выбранного дерева (хвойное или лиственное) снимается по кругу верхний слой (10-20 см). Диаметр оголённого участка должен быть 1-1,5 метра, дерево находится в середине. В образовавшийся круг засыпаем компост (1-2 см) и на него укладываем мицелий... Читать далее»
+63
Lika179 20 марта 2017 года 4733 114 9
Дары осени и домашние заготовки. Часть 5
Подойдут для этого рецепта маринования любые лесные грибы, например, моховики, белые, маслята, польские, боровики, опята и любые другие. Понадобится вода, соль для предварительной варки. Для рассола: перец горошком 5 штук, лаврушки пара листиков, гвоздики столько же, хорошо бы добавить базилика пару листьев или корицы чуть-чуть, также нужны чайная ложка соли и столько же сахара, лимонная кислота на кончике ножа, пять столовых ложек уксуса (6-9%).
Грибочки очищаем, промываем, нарезаем крупные... Читать далее»
+29
rufina74 4 октября 2014 года 2055 71 3
Дары осени и домашние заготовки. Часть 4
Для этого рецепта понадобится килограмм любых лесных грибов, также три головки чеснока, пять листов смородины, столько же листов вишни, пара-тройка листьев хрена и столько же зонтичных соцветий укропа душистого, еще один пучок свежей петрушки, большая горсть соли.
Грибы нужно просушить, обсушить полотенцем. Большую эмалированную кастрюлю промыть и обсушить или можно взять деревянную кадушку для засолки продуктов, если такая есть в наличии. На самое дно посуды кладут следующие слои:... Читать далее»
+28
rufina74 4 октября 2014 года 1511 60 3

Материалы на тему "Лесные грибы"

Щедра ты, осень золотая, на подарки!
Остаётся только любоваться тем, что осень нам приподносит. А в эту прекрасную пору у нас в Подмосковье начался массовый сбор грибов!
И не просто белые, подосиновики, а самые что нинаесть осенние грибы-опята!
Весь посёлок только и говорит, кто где сколько вёдер набрал!
Ну конечно не усидишь дома, раз лес за окном-вперёд на тихую охоту!
В лесу правда очень сыро, дожди же две недели нас мочат, а солнышка совсем нет, не просыхает! Но красиво!
Вот кто-то аккуратно срезал часть гриба... Читать далее»
+46
Васильева68 27 сентября 2021 года 361 34
А в этом году я пока без грибов.
А эти стояли прям на лесной дорожке. Я глаз не могла оторвать от такой красоты.
Люблю подосиновики собирать, обычно их издали видать.
Не забываемая находка-до сих пор помню как я его выкапывала из норы под деревом, очищала от земли.))))
Притаился в листве осенней. Толстенький, крепенький и чистый.
Сразу в одном месте кучку Боровиков нашла.
По дороге в лес осенний
я иду, не заблужусь...
Как заполню я корзины, лишь тогда домой вернусь... Читать далее»
+35
kira swetlowa 10 сентября 2021 года 411 54
Золотая осень. Прогулка в лес
Всем привет! В этом году погода нас, бесконечно, радует! Не воспользуется этим только ленивый. А я, с семьей, уже третьи выходные уезжаю в лес. Ну, а чтобы с пользой для дела - ездим за грибами!
Младшая у меня заядлый грибник. Без труда называет и отличает все грибы, что мы собираем, так же знает главное правило грибника... не знаешь - не бери!
Две недели назад ездили за маслятами, маринованные они просто прелесть! Собирать их было очень хлопотно, из-за их размера... Они только начали вылазить... Читать далее»
+51
ninulik 21 октября 2018 года 808 77
А вот отгадайте, из чего? Муж ездил в бор, позвонили, грибы пошли немножко... Привез груздей, вернее подгруздки ( так у нас называют летние грузди), маслят на жарешку и один зонт . Выкинуть жалко, с груздями не положишь... И тут вспомнила рецепт, золовка в Эстонии угощала. Вот делюсь с вами...
Помыть, порезать на полосы или как у меня. Обмакнуть в муку с солью, взбитое яйцо, опять муку (я трижды проделала, чтоб угнать муку с приправами и яйцо). Жарить на сковороде с небольшим количеством масла... Читать далее»
+70
ларчик-узорчик 28 августа 2018 года 1821 8 37
Опята! И что мне сними делать?! Внучок постарался, насобирал, а я ни разу с грибами ( в смысле заготовок) не занимавшаяся, в полном недоумении!
И что теперь с ними делать??? Жалко если такое количество не смогу утилизировать!
Дорогие девочки! Что вы с ними обычно делаете?
+57
LuNa58 20 сентября 2017 года 1175 43 41
Солёные грибочки.
У меня началась засолка грибов, правда ещё не большая.
Муж любит солёные грибы, мне нельзя. Но немножко попробую конечно.
Муж вчера ходил на разведку, принёс волнушек. крепыши одна к одной, только пошли видимо. а нормальных ещё так и нету нашёл на жарёху и всё.
Жаль что мне не удалось с ним съездить. Очень люблю ходить по лесу. и фоткать осенний лес обожаю.
Но теперь в другой раз.
Солят их наверное все одинаково
Соли рекомендуют 40- 50грамм на 1кг грибов... Читать далее»
+87
Прокопыч 14 сентября 2017 года 1106 45 96
Маслята в разделе Грибы
Маслята
Своеобразный вид маслёнка выделяет его среди множества грибов. Главное отличие – маслянистая/слизистая шляпка. На ножке кольцо, от которого отходит светлая кожица, закрывающая нижнюю часть шляпки. На разрезе мякоть желтоватого цвета, напоминающая сливочное масло. Именно это и стало производной названия, которых несколько: маслеха, масленник, маслюк.
По одному маслята не растут – только семьями, что делает их привлекательными для грибников... Читать далее»
+3
Lika179 31 августа 2017 года 494 5 0
Прогулка с детьми в лес)))
А ещё мы грибов набрали, земляники и трав душистых на чай
дорога в лесу
дочки собирают лисички, а я с фотоаппаратом)))))))
Красавец белый гриб
подосиновик маленький)))
а это тоже белый
Вот и земляничка
София угощает
+31
Савинова Лена 7 июля 2017 года 261 26
Отдых с пользой)))
грибные места
и опять гриб)))
а какой воздух!!!
Подосиновик спрятался))))
Увидела эту красоту и не смогла устоять, сфотографировала))))
Красота но пора домой...
Встречает моя "Нарядка"
а это "Ночка"
Бык "Сынка"
"Динга"как будто улыбается моему возвращению)))
А этим всё не почём))))
Ну вот моя добыча)))Сейчас тесто замешу и сварю домашнюю лапшу с грибами)))
Угощайтесь!!! А запах,!
+46
Савинова Лена 19 июня 2017 года 435 60
Зимний опенок выращиваем на окне
Зимний опёнок или зимний гриб, имеющий научное название Фламмулина Бархатистоножковая, мало знаком грибникам, так как появляется в лесах после заморозков и к этому времени грибной сезон закрыт.
Зимний гриб от опят отличается отсутствием юбочки и цветом. Имеет плотную рыже-красную трубчатую, внизу суженую ножку (3-7 см), пластинчатую плоскую шляпку (3-10 см) медово-коричневого, жёлтого или оранжево-коричневого цвета. Пластинки имеют разный окрас – от охристых тонов до белого... Читать далее»
+9
Lika179 24 мая 2017 года 9674 16 2
Сказки леса. Первый поход в гости к Берендею.
Вот и открыла новый грибной сезон 2017. Скоро сморчки пойдут, а там и строчки и... только успевай в лес бегать да грибочки перерабатывать.
И уже на обратном пути, по дороге к электричке, не удержалась сфоткать такую парочку
+19
vivatalle 13 марта 2017 года 370 29
ЧУДО-ГРИБ
1. Внучка Сонечка увидела, с восторгом позвала меня: "Баба, смотри, какое чудо! ГРИБ!!!"
Подошла к окну. Ничего не вижу, где гриб?
2. На дереве! Смотри на дерево!
Пришлось взять фотоаппарат (он у меня вместо подзорной трубы).
3. И правда, гриб на дереве!
7. Теперь мы, как только просыпались, летели к окну, "проведывали" гриб!
8. А гриб рос, позировал нам.
9. Уже деревья стали желтеть, опадать листья...
А гриб продолжал расти!
10. И красовался на солнышке!
11... Читать далее»
+189
Мудрая ТЁЩА... 25 февраля 2017 года 1473 2 78
Про грибы
По следам постов про грибы решила показать некоторые виды, о них мало кто знает, но все что увидите на фото было лично собрано и скушано, как видите, до сих пор жива и даже с вами тут общаюсь.
Фото сделаны ранее, в разных годах.
Плютей олений - хороший съедобный гриб, мясистый, хрустящий, ножка жесткая, несъедобная, мы их и жарим и, если много, солим-маринуем.
Чешуйчатка золотистая - вот на этом фото молоденькие грибочки, просто супер. Они похожи на опята, но мясистее... Читать далее»
+87
Navely 17 октября 2016 года 1380 16 37
Ура-ура, грибочки!!!
На даче почти весь урожай собран, дожди лили безбожно больше недели, а это значит, что грибная пора наконец-то настала.
Отправились мы с мужем в прошлый четверг в ближайший лесок за маслятами. Вот как это было
какие-то поганки наверное
масленок
это самые большие, брать их не стали, набирали только меленькие
мухоморы, как говорится, сбылась мечта идиота. Очень хотела найти мухоморы и вот пожалуйста, красота
а это синенькие поганки
Маслята я замариновала... Читать далее»
+102
Sveta1141 4 октября 2016 года 1453 12
А где были мы сегодня! За грибами ездили!
А где были мы сегодня! В лесу мы были! А там грибы пошли! Я наконец то смогла вырваться в лес - так давно там не была! и так удачно выбралась! Хорошо сын с невесткой взяли на хвост - а то бы и не попала на такое богатство! Да что говорить - посмотрите сами!
Вот такую красоту мы сегодня собирали!
А это уже после приезда домой - тоже огромный труд - все перебрала, все перемыла, сегодня только отварила, мариновать буду завтра! Но получилось довольно таки много... Читать далее»
+88
Жилюева 23 сентября 2016 года 864 203
Пирожки с сыроежками по-деревенски. С секретиком.
Наконец-то и у нас началась грибная пора. Бегаю в лес по утрам, без "урожая" не возвращаюсь.
Рыжики солю и консервирую, маслята мариную и замораживаю, а вот случайно набралась мисочка отличных крепконогих сыроежек. Обычно я прохожу мимо них, но нынче, видимо, так соскучилась по грибам, что и сыроежек зацепила чуток.
Конечно, гриб простейший, вкус достаточно примитивный, но есть один секретик, который облагораживает этот гриб, возводя его в ранг вполне себе вкусняшек!
Итак... Читать далее»
+85
мадам... 23 сентября 2016 года 2960 50 62
Ещё грибочков.
(Кстати, черные тонкие стволики на втором фото знаете что? Ирга! Её тут в зарослях над рекой несколько куртинок. В прошлом году её, правда, изрядно проредили бобры, зато в лесном пологе образовалась прореха и нынче деревца цвели, чего раньше в тени осин ( тоже частично бобрами сваленных) никогда не делали.)
трудно было ступить, чтоб не раздавить какое-нибудь плодовое тело... Читать далее»
+28
Барон Х 19 сентября 2016 года 240 1 17
Показать еще
Страницы:



Ответы на вопросы по теме "Лесные грибы"

2 ответа
Как мариновать лисички  есть решение
Рубрика: Кулинария   Автор: flower 012   83 месяца назад