Лесные грибы
Статьи на тему "Лесные грибы"
Как выращивать грибы
в разделе Грибы
Если ваши угодья содержат мини уголок леса – проблем никаких не появится. Даже если имеется одна берёза или ёлка – приступайте к посадке грибницы. Обычно на участке растут только плодовые деревья, тогда найдите для грибницы затенённый уголок. Шампиньонам лесные деревья и вовсе не нужны. Они любят влагу и выращиваются на компосте или навозе.
Нужно определиться с названием грибов, обычно выбирают подберёзовики, шампиньоны, грузди, маслята, белые. У каждого вида есть свои предпочтения для развития... Читать далее»
Нужно определиться с названием грибов, обычно выбирают подберёзовики, шампиньоны, грузди, маслята, белые. У каждого вида есть свои предпочтения для развития... Читать далее»
+19
|
Lika179 | 5 января 2022 года | 1434 | 9 | 1 |
Какие грибы считаются самыми полезными?
в разделе Грибы
На Руси несколько столетий подряд грузди считались самыми лучшими из всех известных людям грибов – эти дары леса являются ценнейшим источником витамина D, имеющего не животное происхождение! А моченые грузди были признаны в народной медицине лучшим и невероятно действенным профилактическим средством против мочекаменной болезни – содержащиеся в груздях биоактивные вещества активно препятствуют образованию уратов и аксалатов в почках... Читать далее»
+20
|
Olik01 | 28 декабря 2019 года | 1342 | 13 | 2 |
Этим способом пользуются при отсутствии натуральных грибов. Имея интернет найти мицелий несложно. Также понадобится компост и растущие 8-10 летние деревья. Посадочные мероприятия лучше планировать в интервале май-сентябрь.
Около выбранного дерева (хвойное или лиственное) снимается по кругу верхний слой (10-20 см). Диаметр оголённого участка должен быть 1-1,5 метра, дерево находится в середине. В образовавшийся круг засыпаем компост (1-2 см) и на него укладываем мицелий... Читать далее»
Около выбранного дерева (хвойное или лиственное) снимается по кругу верхний слой (10-20 см). Диаметр оголённого участка должен быть 1-1,5 метра, дерево находится в середине. В образовавшийся круг засыпаем компост (1-2 см) и на него укладываем мицелий... Читать далее»
+63
|
Lika179 | 20 марта 2017 года | 5230 | 114 | 9 |
Подойдут для этого рецепта маринования любые лесные грибы, например, моховики, белые, маслята, польские, боровики, опята и любые другие. Понадобится вода, соль для предварительной варки. Для рассола: перец горошком 5 штук, лаврушки пара листиков, гвоздики столько же, хорошо бы добавить базилика пару листьев или корицы чуть-чуть, также нужны чайная ложка соли и столько же сахара, лимонная кислота на кончике ножа, пять столовых ложек уксуса (6-9%).
Грибочки очищаем, промываем, нарезаем крупные... Читать далее»
Грибочки очищаем, промываем, нарезаем крупные... Читать далее»
+30
|
rufina74 | 4 октября 2014 года | 2622 | 72 | 3 |
Для этого рецепта понадобится килограмм любых лесных грибов, также три головки чеснока, пять листов смородины, столько же листов вишни, пара-тройка листьев хрена и столько же зонтичных соцветий укропа душистого, еще один пучок свежей петрушки, большая горсть соли.
Грибы нужно просушить, обсушить полотенцем. Большую эмалированную кастрюлю промыть и обсушить или можно взять деревянную кадушку для засолки продуктов, если такая есть в наличии. На самое дно посуды кладут следующие слои:... Читать далее»
Грибы нужно просушить, обсушить полотенцем. Большую эмалированную кастрюлю промыть и обсушить или можно взять деревянную кадушку для засолки продуктов, если такая есть в наличии. На самое дно посуды кладут следующие слои:... Читать далее»
+29
|
rufina74 | 4 октября 2014 года | 2050 | 61 | 3 |
Материалы на тему "Лесные грибы"
Но в прошлые выходные мы отодвинули все дела и позволили себе грибную вылазку.
Хотели набрать рыжиков, и они есть, но глубоко червивые, даже на одну сковородочку не набрали, про мыслят и говорить нечего-идешь, как по ковру по ним, можно косить, но тоже безнадёжно испорчены.
Зато набрали подберезовиков, совершенно неожиданная удача, причём такие хорошенькие были, совсем молодые.
Как из сказки: "а грибов вокруг видимо-невидимо!"
Аж целых 4 в кадре... Читать далее»
Хотели набрать рыжиков, и они есть, но глубоко червивые, даже на одну сковородочку не набрали, про мыслят и говорить нечего-идешь, как по ковру по ним, можно косить, но тоже безнадёжно испорчены.
Зато набрали подберезовиков, совершенно неожиданная удача, причём такие хорошенькие были, совсем молодые.
Как из сказки: "а грибов вокруг видимо-невидимо!"
Аж целых 4 в кадре... Читать далее»
+39
|
Ekaterina Gon | 7 октября 2023 года | 681 | 31 |
Поскольку стояла пасмурная погода (а иван-чай в идеале заготавливают только в солнечную), я, как бывший заядлый рыбак, естественно, не придумал ничего лучше, чем пойти на рыбалку. На Мезу - маленькую лесную речку (которая, впрочем, в разы больше, чем Шача - речушка, проходящая рядом с домом Алексея), где мне удалось выловить штук 15 мелких полосачей (окуней) с плотвой, которых я, не раздумывая, засолил и развесил вялиться... Читать далее»
+41
|
KurskFazenda | 25 июля 2023 года | 1033 | 2 | 20 |
Моя любимая "охота" -лесная грибная.
Ливневые дожди сделали свое доброе дело-колосовики "пошли"-
дружненько так пошли, кучками))) маленьких много, сразу и не разглядишь в травке.
Это такое счастье походить по лесу, подышать лесным воздухом.
И, конечно, набрать лукошко белых!
И первым мне попался мухомор, а раз он здесь, знать и белые здесь будут.
И точно, вот они, маленькие чистые.
КрасаФчик какой
Терпеть не могу улиток на грядках, но в лесу радуюсь встрече... Читать далее»
Ливневые дожди сделали свое доброе дело-колосовики "пошли"-
дружненько так пошли, кучками))) маленьких много, сразу и не разглядишь в травке.
Это такое счастье походить по лесу, подышать лесным воздухом.
И, конечно, набрать лукошко белых!
И первым мне попался мухомор, а раз он здесь, знать и белые здесь будут.
И точно, вот они, маленькие чистые.
КрасаФчик какой
Терпеть не могу улиток на грядках, но в лесу радуюсь встрече... Читать далее»
+23
|
Nadezhda | 9 июля 2023 года | 798 | 26 |
Остаётся только любоваться тем, что осень нам приподносит. А в эту прекрасную пору у нас в Подмосковье начался массовый сбор грибов!
И не просто белые, подосиновики, а самые что нинаесть осенние грибы-опята!
Весь посёлок только и говорит, кто где сколько вёдер набрал!
Ну конечно не усидишь дома, раз лес за окном-вперёд на тихую охоту!
В лесу правда очень сыро, дожди же две недели нас мочат, а солнышка совсем нет, не просыхает! Но красиво!
Вот кто-то аккуратно срезал часть гриба... Читать далее»
И не просто белые, подосиновики, а самые что нинаесть осенние грибы-опята!
Весь посёлок только и говорит, кто где сколько вёдер набрал!
Ну конечно не усидишь дома, раз лес за окном-вперёд на тихую охоту!
В лесу правда очень сыро, дожди же две недели нас мочат, а солнышка совсем нет, не просыхает! Но красиво!
Вот кто-то аккуратно срезал часть гриба... Читать далее»
+46
|
Васильева68 | 27 сентября 2021 года | 957 | 34 |
А эти стояли прям на лесной дорожке. Я глаз не могла оторвать от такой красоты.
Люблю подосиновики собирать, обычно их издали видать.
Не забываемая находка-до сих пор помню как я его выкапывала из норы под деревом, очищала от земли.))))
Притаился в листве осенней. Толстенький, крепенький и чистый.
Сразу в одном месте кучку Боровиков нашла.
По дороге в лес осенний
я иду, не заблужусь...
Как заполню я корзины, лишь тогда домой вернусь... Читать далее»
Люблю подосиновики собирать, обычно их издали видать.
Не забываемая находка-до сих пор помню как я его выкапывала из норы под деревом, очищала от земли.))))
Притаился в листве осенней. Толстенький, крепенький и чистый.
Сразу в одном месте кучку Боровиков нашла.
По дороге в лес осенний
я иду, не заблужусь...
Как заполню я корзины, лишь тогда домой вернусь... Читать далее»
+35
|
Nadezhda | 10 сентября 2021 года | 917 | 54 |
Всем привет! В этом году погода нас, бесконечно, радует! Не воспользуется этим только ленивый. А я, с семьей, уже третьи выходные уезжаю в лес. Ну, а чтобы с пользой для дела - ездим за грибами!
Младшая у меня заядлый грибник. Без труда называет и отличает все грибы, что мы собираем, так же знает главное правило грибника... не знаешь - не бери!
Две недели назад ездили за маслятами, маринованные они просто прелесть! Собирать их было очень хлопотно, из-за их размера... Они только начали вылазить... Читать далее»
Младшая у меня заядлый грибник. Без труда называет и отличает все грибы, что мы собираем, так же знает главное правило грибника... не знаешь - не бери!
Две недели назад ездили за маслятами, маринованные они просто прелесть! Собирать их было очень хлопотно, из-за их размера... Они только начали вылазить... Читать далее»
+51
|
ninulik | 21 октября 2018 года | 1431 | 77 |
Муж ездил в бор, позвонили, грибы пошли немножко... Привез груздей, вернее подгруздки ( так у нас называют летние грузди), маслят на жарешку и один зонт . Выкинуть жалко, с груздями не положишь... И тут вспомнила рецепт, золовка в Эстонии угощала. Вот делюсь с вами...
Помыть, порезать на полосы или как у меня. Обмакнуть в муку с солью, взбитое яйцо, опять муку (я трижды проделала, чтоб угнать муку с приправами и яйцо). Жарить на сковороде с небольшим количеством масла... Читать далее»
Помыть, порезать на полосы или как у меня. Обмакнуть в муку с солью, взбитое яйцо, опять муку (я трижды проделала, чтоб угнать муку с приправами и яйцо). Жарить на сковороде с небольшим количеством масла... Читать далее»
+70
|
ларчик-узорчик | 28 августа 2018 года | 1945 | 8 | 37 |
Внучок постарался, насобирал, а я ни разу с грибами ( в смысле заготовок) не занимавшаяся, в полном недоумении!
И что теперь с ними делать??? Жалко если такое количество не смогу утилизировать!
Дорогие девочки! Что вы с ними обычно делаете?
И что теперь с ними делать??? Жалко если такое количество не смогу утилизировать!
Дорогие девочки! Что вы с ними обычно делаете?
+58
|
LuNa58 | 20 сентября 2017 года | 1615 | 44 | 41 |
У меня началась засолка грибов, правда ещё не большая.
Муж любит солёные грибы, мне нельзя. Но немножко попробую конечно.
Муж вчера ходил на разведку, принёс волнушек. крепыши одна к одной, только пошли видимо. а нормальных ещё так и нету нашёл на жарёху и всё.
Жаль что мне не удалось с ним съездить. Очень люблю ходить по лесу. и фоткать осенний лес обожаю.
Но теперь в другой раз.
Солят их наверное все одинаково
Соли рекомендуют 40- 50грамм на 1кг грибов... Читать далее»
Муж любит солёные грибы, мне нельзя. Но немножко попробую конечно.
Муж вчера ходил на разведку, принёс волнушек. крепыши одна к одной, только пошли видимо. а нормальных ещё так и нету нашёл на жарёху и всё.
Жаль что мне не удалось с ним съездить. Очень люблю ходить по лесу. и фоткать осенний лес обожаю.
Но теперь в другой раз.
Солят их наверное все одинаково
Соли рекомендуют 40- 50грамм на 1кг грибов... Читать далее»
+87
|
Прокопыч | 14 сентября 2017 года | 1494 | 45 | 96 |
Своеобразный вид маслёнка выделяет его среди множества грибов. Главное отличие – маслянистая/слизистая шляпка. На ножке кольцо, от которого отходит светлая кожица, закрывающая нижнюю часть шляпки. На разрезе мякоть желтоватого цвета, напоминающая сливочное масло. Именно это и стало производной названия, которых несколько: маслеха, масленник, маслюк.
По одному маслята не растут – только семьями, что делает их привлекательными для грибников... Читать далее»
По одному маслята не растут – только семьями, что делает их привлекательными для грибников... Читать далее»
+3
|
Lika179 | 31 августа 2017 года | 1019 | 5 | 0 |
А ещё мы грибов набрали, земляники и трав душистых на чай
дорога в лесу
дочки собирают лисички, а я с фотоаппаратом)))))))
Красавец белый гриб
подосиновик маленький)))
а это тоже белый
Вот и земляничка
София угощает
дорога в лесу
дочки собирают лисички, а я с фотоаппаратом)))))))
Красавец белый гриб
подосиновик маленький)))
а это тоже белый
Вот и земляничка
София угощает
+31
|
Савинова Лена | 7 июля 2017 года | 342 | 26 |
грибные места
и опять гриб)))
а какой воздух!!!
Подосиновик спрятался))))
Увидела эту красоту и не смогла устоять, сфотографировала))))
Красота но пора домой...
Встречает моя "Нарядка"
а это "Ночка"
Бык "Сынка"
"Динга"как будто улыбается моему возвращению)))
А этим всё не почём))))
Ну вот моя добыча)))Сейчас тесто замешу и сварю домашнюю лапшу с грибами)))
Угощайтесь!!! А запах,!
и опять гриб)))
а какой воздух!!!
Подосиновик спрятался))))
Увидела эту красоту и не смогла устоять, сфотографировала))))
Красота но пора домой...
Встречает моя "Нарядка"
а это "Ночка"
Бык "Сынка"
"Динга"как будто улыбается моему возвращению)))
А этим всё не почём))))
Ну вот моя добыча)))Сейчас тесто замешу и сварю домашнюю лапшу с грибами)))
Угощайтесь!!! А запах,!
+46
|
Савинова Лена | 19 июня 2017 года | 788 | 60 |
Зимний опенок выращиваем на окне
в разделе Грибы
Зимний опёнок или зимний гриб, имеющий научное название Фламмулина Бархатистоножковая, мало знаком грибникам, так как появляется в лесах после заморозков и к этому времени грибной сезон закрыт.
Зимний гриб от опят отличается отсутствием юбочки и цветом. Имеет плотную рыже-красную трубчатую, внизу суженую ножку (3-7 см), пластинчатую плоскую шляпку (3-10 см) медово-коричневого, жёлтого или оранжево-коричневого цвета. Пластинки имеют разный окрас – от охристых тонов до белого... Читать далее»
Зимний гриб от опят отличается отсутствием юбочки и цветом. Имеет плотную рыже-красную трубчатую, внизу суженую ножку (3-7 см), пластинчатую плоскую шляпку (3-10 см) медово-коричневого, жёлтого или оранжево-коричневого цвета. Пластинки имеют разный окрас – от охристых тонов до белого... Читать далее»
+9
|
Lika179 | 24 мая 2017 года | 11241 | 16 | 2 |
Вот и открыла новый грибной сезон 2017. Скоро сморчки пойдут, а там и строчки и... только успевай в лес бегать да грибочки перерабатывать.
И уже на обратном пути, по дороге к электричке, не удержалась сфоткать такую парочку
И уже на обратном пути, по дороге к электричке, не удержалась сфоткать такую парочку
+19
|
vivatalle | 13 марта 2017 года | 759 | 29 |
ЧУДО-ГРИБ
в сообществе Беседка «Дачная жизнь»
1. Внучка Сонечка увидела, с восторгом позвала меня: "Баба, смотри, какое чудо! ГРИБ!!!"
Подошла к окну. Ничего не вижу, где гриб?
2. На дереве! Смотри на дерево!
Пришлось взять фотоаппарат (он у меня вместо подзорной трубы).
3. И правда, гриб на дереве!
7. Теперь мы, как только просыпались, летели к окну, "проведывали" гриб!
8. А гриб рос, позировал нам.
9. Уже деревья стали желтеть, опадать листья...
А гриб продолжал расти!
10. И красовался на солнышке!
11... Читать далее»
Подошла к окну. Ничего не вижу, где гриб?
2. На дереве! Смотри на дерево!
Пришлось взять фотоаппарат (он у меня вместо подзорной трубы).
3. И правда, гриб на дереве!
7. Теперь мы, как только просыпались, летели к окну, "проведывали" гриб!
8. А гриб рос, позировал нам.
9. Уже деревья стали желтеть, опадать листья...
А гриб продолжал расти!
10. И красовался на солнышке!
11... Читать далее»
+190
|
Мудрая ТЁЩА... | 25 февраля 2017 года | 1534 | 2 | 78 |
По следам постов про грибы решила показать некоторые виды, о них мало кто знает, но все что увидите на фото было лично собрано и скушано, как видите, до сих пор жива и даже с вами тут общаюсь.
Фото сделаны ранее, в разных годах.
Плютей олений - хороший съедобный гриб, мясистый, хрустящий, ножка жесткая, несъедобная, мы их и жарим и, если много, солим-маринуем.
Чешуйчатка золотистая - вот на этом фото молоденькие грибочки, просто супер. Они похожи на опята, но мясистее... Читать далее»
Фото сделаны ранее, в разных годах.
Плютей олений - хороший съедобный гриб, мясистый, хрустящий, ножка жесткая, несъедобная, мы их и жарим и, если много, солим-маринуем.
Чешуйчатка золотистая - вот на этом фото молоденькие грибочки, просто супер. Они похожи на опята, но мясистее... Читать далее»
+87
|
Navely | 17 октября 2016 года | 2044 | 16 | 37 |
На даче почти весь урожай собран, дожди лили безбожно больше недели, а это значит, что грибная пора наконец-то настала.
Отправились мы с мужем в прошлый четверг в ближайший лесок за маслятами. Вот как это было
какие-то поганки наверное
масленок
это самые большие, брать их не стали, набирали только меленькие
мухоморы, как говорится, сбылась мечта идиота. Очень хотела найти мухоморы и вот пожалуйста, красота
а это синенькие поганки
Маслята я замариновала... Читать далее»
Отправились мы с мужем в прошлый четверг в ближайший лесок за маслятами. Вот как это было
какие-то поганки наверное
масленок
это самые большие, брать их не стали, набирали только меленькие
мухоморы, как говорится, сбылась мечта идиота. Очень хотела найти мухоморы и вот пожалуйста, красота
а это синенькие поганки
Маслята я замариновала... Читать далее»
+102
|
Sveta1141 | 4 октября 2016 года | 1500 | 12 |
Показать еще
Страницы: