Опята

Чтобы вырастить грибы в домашних условиях необязательно заниматься производством посевного материала (приносить из леса, мельчить, настаивать). Сегодня грибница шампиньонов, вешенок, опят, шиитаке, груздя, белого, лисичек, подосиновиков, подберёзовиков и пр. есть в продаже.
Мицелий шампиньонов, подберёзовиков, белых груздей, подосиновиков и др. продляются уже на компосте. Шиитаке, опята, вешенки, вы получите в гидрогеле на древесной основе... Читать далее»

Зимний гриб от опят отличается отсутствием юбочки и цветом. Имеет плотную рыже-красную трубчатую, внизу суженую ножку (3-7 см), пластинчатую плоскую шляпку (3-10 см) медово-коричневого, жёлтого или оранжево-коричневого цвета. Пластинки имеют разный окрас – от охристых тонов до белого. Растёт группами на ослабленных или упавших деревьях. Сезон сбора осень-весна. Опытные грибники собирают в мороженом виде под снегом во время оттепелей... Читать далее»

Узнать опенок можно по тонкой пластинке на ножке, она такого же цвета, как и шляпка. Если гриб очень зрелый, то она может исчезать, но все равно на ножке остается след ее присутствия. У ложных опят такого кольца на ножке нет. Еще следует обратить внимание на пластинки. У настоящего молодого опенка они кремовые, у старого – коричневые. А у ложного опенка они сначала желтоватые, а с возрастом начинают зеленеть.
Этот гриб ценится кулинарами за нежный вкус и аромат... Читать далее»