кулинарные рецепты
хозяйство и быт
>
кулинарные рецепты
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Материалы на тему "кулинарные рецепты"
Сорвали мы первые белые баклажаны.
Только один пряменький, а остальные два какие то загнутенькие получились. Ну не беда, нам они для еды нужны.
Возьмем их и порежем.
Вот какая мякоть хорошая и семечек не видно.
Вот что нам потребуется.
Потерла я 1 свеколку, порезала головку лука,1 баклажан.
И всю эту благодать обжарила на сковороде с растительным маслом 20 мин. под крышкой, затем сняла ее и положила порезанные 2 небольшие дольки чесночка... Читать далее»
+131
|
мироновы | 6 августа 2015 года | 2390 | 106 | 94 |
Не думаю, что для многих это станет открытие или откровение. Но... мне захотелось написать. Это один из огромного количества деликатесов, которые делала моя мама. И к которому мало кто оставался равнодушен. И один из немногих, который остался у меня.
Итак, нам потребуются:
0,5 кг. моркови
1 кг. лука
2 кг. перца болгарского
2 кг. помидор
2 ст. л. соли
3/4 ст. уксуса... Читать далее»
+48
|
astrueva | 6 августа 2015 года | 1399 | 36 | 41 |
И этот рецепт в копилку Елене Васильевне https://www.asienda.ru/post/21457/, очень вкусный, освежающий летний вариант борща. Вариантов его существует множество, мне нравится такой.Продукты:
Кефир - 0,5 л.
Свекла отварная (некрупная) - 3-4 шт.
Огурец (свежий) - 4-5 шт.
Яйцо (отварить) - 4 шт.
Лук зеленый (зеленые перья) - 1 пуч.
Укроп - 1 пуч.
Лимон - 0,5 шт.
Приготовление
Отварную свеклу натереть на крупной терке, добавить к ней соль, сахар и сок половины лимона... Читать далее»
+87
|
Navely | 4 августа 2015 года | 2387 | 136 | 19 |
я выложила идею как можно разнообразить подачу блюда из кабачков
Теперь покажу, как можно фаршировать кабачок.
Специально я не готовилась к этому мастер классу, вот что у меня нашлось.
Кабачок. Оформила его в виде туфельки, мякоть из кабачка прокрутила в блендере.
Еще нашлось в холодильнике:
- морковь;
- лук;
- зелень укропа;
- томаты;... Читать далее»
+214
|
Мудрая ТЁЩА... | 4 августа 2015 года | 3776 | 93 | 96 |
Праздничное приготовление кабачков. Мастер Класс
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Покажу, как можно разнообразить подачу блюда из кабачков, вообще-то это не очень сложно, но навык нужен!
Выбрала на даче два подходящих кабачка.
Начала превращать кабачки в туфельки. Сначала придала им устойчивость - немного срезала снизу.
Аккуратно срезала крышечку, чтобы получить форму туфельки. Выбрала мякоть ложкой, это будет внутренность туфельки... Читать далее»
+133
|
Мудрая ТЁЩА... | 3 августа 2015 года | 3256 | 44 | 175 |
Засолка огурцов. Хрустящие огурцы, как из дубовой бочки. Видео-рецепт.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
В нашей семье заготовка огурцов на зиму - один из самых ответственных моментов лета. И этот процесс находится полностью в моих мужских руках. Засолка происходит "правильно" - только с солью и специями, и именно так, как испокон засаливались огурцы в дубовых бочках в моей семье. Позже рецепт был адаптирован для хранения в банках при комнатной температуре. Хочу поделиться нюансами этого действа.Вам понравилось?
+73
|
Владимир Конев | 3 августа 2015 года | 2693 | 74 | 64 |
Перцы.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Сегодня мы решили их приготовить.
Сделали фарш и зафаршировали.
Часть из них мы удачно потушили съели, а часть решили спрятать до зимы.
Убрали их в морозильник.
+32
|
Владимир Конев | 3 августа 2015 года | 1083 | 5 | 25 |
Сейчас сезон дачных ягод, фруктов. Кое-что мы уже успели заморозить.
Самое время приготовить крюшон.
Покажу, как можно приготовить крюшон в арбузе, не имея специальной подготовки и специального инструмента.
Само слово крюшон (cruchon) в переводе с французского означает "кувшинчик"... Читать далее»
+116
|
Мудрая ТЁЩА... | 3 августа 2015 года | 2007 | 27 | 129 |
Котлеты из рыбы-не самое приятное воспоминание из советского прошлого, но эти котлеты понравятся даже детям. Попробуйте, может понравится и вашим семьям.
Потребуется: филе горбуши = в равных частях
протертый через сито
Готовим фарш: филе смолоть на мясорубке, добавить 1 луковицу /предварительно порезанную в мелкий кубик/. Отделить желток и взбить его. Смешать лук и желток с фаршем. Заправить перцем (если есть, то белым нет-черный тоже подойдет).
В творог добавить взбитый белок и 1 стол... Читать далее»
Потребуется: филе горбуши = в равных частях
протертый через сито
Готовим фарш: филе смолоть на мясорубке, добавить 1 луковицу /предварительно порезанную в мелкий кубик/. Отделить желток и взбить его. Смешать лук и желток с фаршем. Заправить перцем (если есть, то белым нет-черный тоже подойдет).
В творог добавить взбитый белок и 1 стол... Читать далее»
+55
|
natalija... | 3 августа 2015 года | 1619 | 76 | 35 |
Сахар и рыхлитель добавляем в муку перемешиваем, добавить масло и перетиреть в крошку, молоко подогреть и развести дрожжи, яйца слегка взбить со щепоткой соли, все смешать, вылить в муку и замесить мягкое тесто, предупреждаю пусть вас не смущает что тесто очень мягкое... Читать далее»
+36
|
krasnokutska... | 2 августа 2015 года | 1003 | 25 | 27 |
19 числа сделала варенье из малины, как мама всегда делает. ягоду перекрутила (пробила блендером), засыпала сахаром и поставила на плиту, при постоянном помешивании дождалась полного растворения сахара и разлила по банкам. Сегодня варенье начало расслаиваться. Можно ли его как-то спасти, или уже только выкинуть? Может для кого-то это малина перекрученная с сахаром, а для меня все вареньем называется.
+15
|
Butyzenok | 2 августа 2015 года | 5393 | 1 | 37 |
Добрый день. Заготовками на зиму никогда не занималась, вот хочу начать.
Прошу вашей помощи. Хочется закрыть "огород", чтоб все вместе было и вкусно. У меня есть: огурцы, помидоры, лук, чеснок, кабачок, патиссон, морковь. Как вы закрываете? (с расчетом соли, сахара и т. п.). СПАСИБО
Прошу вашей помощи. Хочется закрыть "огород", чтоб все вместе было и вкусно. У меня есть: огурцы, помидоры, лук, чеснок, кабачок, патиссон, морковь. Как вы закрываете? (с расчетом соли, сахара и т. п.). СПАСИБО
+45
|
Юлия Кибирева | 2 августа 2015 года | 63690 | 88 | 19 |
Просматривая свои рецептики для кабачков, решила поделиться с Вами рецептом очень вкусной КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ. У нас этот рецепт прижился как "Марковна".
Выход 10 литров.
Вес уже очищенных овощей!!!
6 кг кабачков и 3 кг моркови проварить по 15 минут.
Проваренные овощи перекрутить на мясорубке.
3 кг лука порезать и обжарить в 2 ст. растительного масла.
Готовый лук и 2 горьких красных перца перекрутить на мясорубке.
Все сложить в тазик для варки. Еще туда добавить:
2 ст. раст. масла... Читать далее»
Выход 10 литров.
Вес уже очищенных овощей!!!
6 кг кабачков и 3 кг моркови проварить по 15 минут.
Проваренные овощи перекрутить на мясорубке.
3 кг лука порезать и обжарить в 2 ст. растительного масла.
Готовый лук и 2 горьких красных перца перекрутить на мясорубке.
Все сложить в тазик для варки. Еще туда добавить:
2 ст. раст. масла... Читать далее»
+40
|
Chernika2007 | 1 августа 2015 года | 687 | 33 | 15 |
Предлагаю для начала заняться пирожками. Точнее не пирожками, а корзинками или ватрушками
Для этого понадобятся формочки - корзинки, как для кексиков... Читать далее»
+173
|
journaliste | 1 августа 2015 года | 2398 | 201 | 38 |
Съели с холодным молоком, вкусно.
Компоты вчера закатала благородные, т. е. светлые прозрачные, из белой смородины, пара банок с добавлением яблок, пара с добавлением яблок и крыжовника и пара банок просто с белой смородиной. В каждую банку насыпала по 1,5 стакана сахара... Читать далее»
+77
|
ssmaxs | 31 июля 2015 года | 2213 | 6 | 127 |
На 1 кг. протёртой сливы
1 ст. л. (с небольшим верхом) соли,
3 ст. л. сахара,
1 головка чеснока (дроблённого),
1 ст. л. молотых семян укропа,
1 ст. л. молотой кинзы,
1 ст. л. молотой сухой травы регана (базилик),
1 ч. л. молотого красного горького перца.
Всё всыпать в сливовое пюре, перемешать и проварить ещё 5 минут.
Снять с огня. Ткемали готов.
Если есть необходимость заготовить этот соус на зиму, то в конце варки добавить 0,5 ч. л. уксусной эссенции... Читать далее»
+246
|
Татьяна... | 30 июля 2015 года | 15247 | 305 | 107 |
Сок из кабачков: безотходное производство
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
А у кого какие еще будут идеи по использованию кабачкового сока?
+48
|
Kate-978 | 29 июля 2015 года | 5756 | 14 | 44 |
Девочки! Я еще новенькая, но огородник со стажем. Люблю читать все, о чем пишете. У меня просьба. У мужа недавно диагностировали сахарный диабет. Сидит на низкоуглеводной диете. Прошу вас поделитесь рецептами заготовок огурцов, кабачков, цветной и белокочанной капусты желательно без добавления лука, помидоров, моркови и сахара. Может у кого-нибудь есть опыт консервирования овощей именно для диабетиков. Буду очень признательна за помощь.
+21
|
Сириновна | 28 июля 2015 года | 10181 | 15 | 42 |
Это ОЧЕНЬ вкусные маринованные кабачки. Готовила их в этом году, одну баночку уже открыла – попробовала и поняла, что, все, теперь только по такому рецепту буду консервировать любые виды кабачков.
Чем удобен этот рецепт, что кабачки и цуккини можно резать.
А какая вкусная получается тут морковка! Кладите побольше!
И лук вкусный! И перчик…. Честно... Читать далее»
+101
|
в744нт | 28 июля 2015 года | 4626 | 157 | 43 |
Показать еще
Страницы:
