кулинарные рецепты / Асиенда.ру

МАСТЕР КЛАСС. БАБОЧКА ИЗ ОГУРЦА в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Делаем бабочку из огурца.
Нож должен быть очень острым!
Огурец берём ровный, острым ножом надрезаем тонкий пластик,
но прорезаем не до конца.
Вторым "взмахом ножа" отрезаем оба пластика.
Основанием они "держатся" друг за друга.
Теперь НЕПРОРЕЗАННОЙ стороной поворачиваем к себе огурец ( я специально вставила в прорезанную сторону нож, чтобы вы не запутались).
Делаем нижнюю надсечку.
Затем поворачиваем другой стороной и делаем два разреза с обеих сторон. На фото выше это понятно... Читать далее»

+249

Мудрая ТЁЩА...

12 августа 2015 года

7036

197

90

Томатный сок. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Здравствуйте мои дорогие!!!
Вчера делала томатный сок. Раньше я очень долго с ним возилась.
Но в прошлом году Людочка ник Жилюева, поделилась со мной, как она делает этот сок.
Люда спасибо огромное!!!
Помидоры порезать произвольно, проварить. Немного остудить.
Затем томаты протереть через сито.
Жмых выкинуть, а сам сок довести до кипения положить в него соль и сахар по вкусу и прокипятить 10 минут, снимая пену.
Разлить по стерилизованным банкам, капнув в банку 0,5 ч. л... Читать далее»

+157

мироновы

12 августа 2015 года

4059

166

163

Заготовки из яблок, или все вкусное – просто! в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

Конечно, свежие сочные яблоки более полезны, нежели те, что подвергнуты термической обработке. Однако часть необходимых человеческому организму веществ сохраняется и в заготовках. Вкусные и ароматные яблоки являются источником витаминов А, В1, В2, В3, С, Е, К, Р и РР, каротина, пектина, крахмала, собственных сахаров, микроэлементов (фосфора, калия, натрия, серы, меди, цинка, алюминия, кальция, хрома, фтора, железа, магния, молибдена, никеля, бора и магния), органических и фолиевой кислот... Читать далее»

+66

Мария Тель

12 августа 2015 года

3229

91

6

Рецепт салата с капустой. в сообществе Воронежские огородники.

хозяйство и быт

3кг помидор - полукольцами шинкую ( по рецепту крутить ;-)
1кг лука -шинкуем полукольцами
1кг моркови - на крупной тёрке
1кг перца - шинкую полукольцами
1 хороший средний или чуть больше кочан капусты - шинкуем
200гр сахара
100гр уксуса 9%
2 ст. л. соли
200 гр. масла
Всё перемешиваю и пробую -не увлечься бы -вкусно (вот тут и пробую на соль и сахар и уксус)
Варим минут 30-40
р. с... Читать далее»

+42

ЕЛЕНА 657

11 августа 2015 года

807

42

23

Перец фаршированный помидорами с чесноком. в сообществе Воронежские огородники.

хозяйство и быт сад и огород

РАССОЛ
3-4 литра томатного сока (можно и воды )
2.5л. ст. соли
1.5ст. уксуса 9%
1ст. масла
1ст. сахара
1 Перец обдать горячей водой
2 Почистить помидоры, порезать их мелкими кусочками
3 Порезанный мелко чеснок
4 Соединить помидоры с чесноком и посолить по вкусу.
5 Перец нафаршировать помидорами с чесноком
6 Уложить в банки переложив кольцами лука
7 Залить рассолом и стерилизовать 20 минут.
И ВСЁ ГОТОВО... Читать далее»

+27

ЕЛЕНА 657

11 августа 2015 года

814

27

8

Зачем салату фрукты? в разделе Пикники и барбекю

хозяйство и быт сад и огород

Время от времени хорошо менять меню, а еще интереснее – пробовать что-то новое. Задумывались вы о том, чтобы в привычные салаты добавить немного фруктов? Наверняка, вы встречали подобные рецепты в элитных кулинарных книжках, но сами приготовить подобное по разным причинам не решались. Ведь сочетание-то довольно непривычное получается, да и фрукты-ягоды у нас принято по большей части есть отдельно, ни с чем особо не смешивая. Однако попробовать все же стоит!
Ягодная нота... Читать далее»

+11

Альбина Рогова

11 августа 2015 года

1449

16

10

Заготовки из черноплодной рябины в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

Если в своем арсенале вы имеете интересные рецепты заготовок из черноплодной рябины, можете поделиться ими. И быть может, ваш опыт будет кому-то очень полезен. Удачных урожаев!

+47

Мария Тель

11 августа 2015 года

3074

75

17

МАСТЕР КЛАСС. РОЗА ИЗ ТОМАТА. СПОСОБ 1. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

По просьбе трудящихся Асиендочек сделала розу из томата.
Делается очень просто, кухонным ножом, не надо дорогие спец ножи.
Берём томаты, что выросли на даче, моем. Томаты должны быть не переспелые, кожица у них должна быть твёрденькой.
Нож должен быть очень острым! Тупой нож будет "мять" кожицу.
Срезаем верхушку у помидорки, но не до конца.
Дальше по спирали срезаем кожицу, поворачивая томат.
Стараемся резать непрерывной лентой... Читать далее»

+283

Мудрая ТЁЩА...

11 августа 2015 года

4119

170

179

Варенье из мякоти арбуза.

хозяйство и быт

Сейчас сезон арбузов. Хочется полакомиться этой сочной ягодой но очень часто получается что купить маленький арбуз не получается, берешь какой есть (а он большой). Дома наелся вдоволь, что больше не лезет А остальное куда? Вот придумываешь как его сохранить.
У нас осталось больше 1/4 арбуза и я решила приготовить варенье. Для этого я порезала красную мякоть арбуза на маленькие кусочки примерно по полтора сантиметра, выбрала все косточки. Получилось 1,5 кг. засыпала 500 гр. сахара и влила 100 гр... Читать далее»

+21

dulta

11 августа 2015 года

1908

14

20

Хлеб с вялеными помидорами и пряными травами. Видео-рецепт. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород видео

Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом в котором мы используем вяленые помидоры...
Итальянская кухня многое бы потеряла, не будь в ней блюд с сушеными помидорами. Представляю одно из них - вкуснейший хлеб с вялеными помидорами, твёрдым сыром и пряными травами. Хотя, это не просто хлеб с наполнителем, нет. При выпечке ингредиенты обмениваются своими ароматами и соками, сыр плавится, и в результате получается пирог, который вкусен сам по себе... Читать далее»

+50

Владимир Конев

11 августа 2015 года

2686

69

15

Глава о семейных "фразочках"

отдых и путешествия хозяйство и быт

Читая и записывая рецепты заготовок встречаю фразу "остужать под одеялом". Переписывая для себя, автоматом пишу "под шубой". Задумалась - с чего?! А потом вспомнила! Жили то мы на севере. Одеяла, видимо, до состояния "старое" не доходили по какой-то причине, а вот шубы - да! Была у мамы старая мутоновая шуба. И все заготовки у нас лежали накрытые ею до полного остывания . Самое забавное - сейчас делая свои заготовочки я тоже накрываю их не одеялом... коробит как-то... Читать далее»

+13

astrueva

11 августа 2015 года

698

26

Борщ с капустой

хозяйство и быт сад и огород

2 кг капусты
0,5 кг лука
1,5 кг свеклы
0,5 кг моркови на крупной тёрке
К готовым овощам добавить 1 литр воды,2 ст л соли, варить примерно 30 мин.
Затем добавить150 гр 9% уксуса и варить ещё 15 мин. Разложить по подготовленным стерильным баночкам. Банки перевернуть вверх дном и "под шубу". Приятного аппетита!

+25

Бона812

11 августа 2015 года

466

32

24

" Борщ без капусты"

сад и огород хозяйство и быт

Чем нам нравится этот рецепт, это то, что его можно использовать и как салат и как основу для борща.
Готовьте с удовольствием! Кушайте на здоровье!
Фото пока нет, так как в этом году ещё не делала (свеколка ещё растёт )
ПыСы:от себя в этот раз добавила пригоршня семян укропа и 1 ч л перца ассорти.

+23

Бона812

11 августа 2015 года

863

28

12

Напиток вишня+ирга

хозяйство и быт

Нет, нет, нет, это не гранатовый сок. Это напиток из вишни и ирги.

+4

sosna1949

10 августа 2015 года

283

2

0

Закуска из вяленых помидоров. Видео-рецепт. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

сад и огород хозяйство и быт видео

Черри спеют полным ходом. Баночку мы засолили https://www.asienda.ru/post/21689/
И задумались... Чтобы еще приготовить из черри?...
Кухни разных народов проникают в наши дома... Читать далее»

+126

Владимир Конев

10 августа 2015 года

3073

183

24

Как я к зиме готовлюсь. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Кабачки жареные. https://www.stranamam.ru/post/10052649/
Икра из запечных кабачков.https://www.stranamam.ru/post/10098456/
Корейский салат из кабачков. https://www.stranamam.ru/post/10074871/
Салат из огурцов без стерилизации. https://www.stranamam.ru/post/10074908/
Огурцы по-корейски. https://www.stranamam.ru/post/10098508/
Закуска из свеклы с кабачками. https://www.stranamam.ru/post/10110424/
Это просто чесночные стрелки с солью.
Салат из ранней капусты... Читать далее»

+139

Лариса 53

10 августа 2015 года

2808

116

33

Яблочная пора… в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Начинается яблочная пора, вон, и Яблочный Спас скоро. Три наши яблоньки совсем молодые – две пока только подрастают, третья старается, но плодов ещё не много, только покушать.
Однако старая заслуженная яблоня полна, ветки гнуться.
Начинаем варить варенье.
Яблоки, можно и свежую падалицу, промываем и удаляем сердцевину. Затем режем на 8 частей, а потом пластинками поперёк.
Засыпаем сахаром в пропорции один к одному по весу и оставляем на ночь... Читать далее»

+154

Владимир Конев

9 августа 2015 года

2221

172

58

Первые солёные помидоры этого сезона - черри. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

сад и огород хозяйство и быт

Основной засол томатов в бочке ещё впереди. Для этого мы выращиваем плотные и крепкие, как вот эти
А нежные и красивые, те, что можно съесть изящно, за один укус, уже готовы. Это маленькие чуть сладковатые черри, урожай которых в этом году отличный.
Самые первые съели, конечно, дети. Они даже отказывались есть салат из других, обычных помидоров – так им пришлись по вкусу эти малютки. Однако, вскоре черриков стало больше, чем сыновья могли съесть, и тут мы их засолили... Читать далее»

+100

Владимир Конев

8 августа 2015 года

2128

70

26

Урожай на ура)))

сад и огород хозяйство и быт

Мои прекрасные помидорки уже поспели... мммм... что же делать.. правильно, мариновать на зиму такую вкусняшку!