Кулинарные рецепты
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Материалы на тему "Кулинарные рецепты"
Заготовки из черноплодной рябины
в разделе Кулинария
+47
|
Мария Тель | 11 августа 2015 года | 2488 | 75 | 17 |
Делается очень просто, кухонным ножом, не надо дорогие спец ножи.
Берём томаты, что выросли на даче, моем. Томаты должны быть не переспелые, кожица у них должна быть твёрденькой.
Нож должен быть очень острым! Тупой нож будет "мять" кожицу.
Срезаем верхушку у помидорки, но не до конца.
Дальше по спирали срезаем кожицу, поворачивая томат.
Стараемся резать непрерывной лентой... Читать далее»
+283
|
Мудрая ТЁЩА... | 11 августа 2015 года | 3367 | 170 | 179 |
У нас осталось больше 1/4 арбуза и я решила приготовить варенье. Для этого я порезала красную мякоть арбуза на маленькие кусочки примерно по полтора сантиметра, выбрала все косточки. Получилось 1,5 кг. засыпала 500 гр. сахара и влила 100 гр... Читать далее»
+21
|
dulta | 11 августа 2015 года | 1340 | 14 | 20 |
Хлеб с вялеными помидорами и пряными травами. Видео-рецепт.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом в котором мы используем вяленые помидоры...
Итальянская кухня многое бы потеряла, не будь в ней блюд с сушеными помидорами. Представляю одно из них - вкуснейший хлеб с вялеными помидорами, твёрдым сыром и пряными травами. Хотя, это не просто хлеб с наполнителем, нет. При выпечке ингредиенты обмениваются своими ароматами и соками, сыр плавится, и в результате получается пирог, который вкусен сам по себе... Читать далее»
Итальянская кухня многое бы потеряла, не будь в ней блюд с сушеными помидорами. Представляю одно из них - вкуснейший хлеб с вялеными помидорами, твёрдым сыром и пряными травами. Хотя, это не просто хлеб с наполнителем, нет. При выпечке ингредиенты обмениваются своими ароматами и соками, сыр плавится, и в результате получается пирог, который вкусен сам по себе... Читать далее»
+50
|
Владимир Конев | 11 августа 2015 года | 2056 | 69 | 15 |
Читая и записывая рецепты заготовок встречаю фразу "остужать под одеялом". Переписывая для себя, автоматом пишу "под шубой". Задумалась - с чего?! А потом вспомнила! Жили то мы на севере. Одеяла, видимо, до состояния "старое" не доходили по какой-то причине, а вот шубы - да! Была у мамы старая мутоновая шуба. И все заготовки у нас лежали накрытые ею до полного остывания . Самое забавное - сейчас делая свои заготовочки я тоже накрываю их не одеялом... коробит как-то... Читать далее»
+13
|
astrueva | 11 августа 2015 года | 441 | 26 |
2 кг капусты0,5 кг лука
1,5 кг свеклы
0,5 кг моркови на крупной тёрке
К готовым овощам добавить 1 литр воды,2 ст л соли, варить примерно 30 мин.
Затем добавить150 гр 9% уксуса и варить ещё 15 мин. Разложить по подготовленным стерильным баночкам. Банки перевернуть вверх дном и "под шубу". Приятного аппетита!
+24
|
Бона812 | 11 августа 2015 года | 306 | 32 | 24 |
Чем нам нравится этот рецепт, это то, что его можно использовать и как салат и как основу для борща.
Готовьте с удовольствием! Кушайте на здоровье!
Фото пока нет, так как в этом году ещё не делала (свеколка ещё растёт )
ПыСы:от себя в этот раз добавила пригоршня семян укропа и 1 ч л перца ассорти.
Готовьте с удовольствием! Кушайте на здоровье!
Фото пока нет, так как в этом году ещё не делала (свеколка ещё растёт )
ПыСы:от себя в этот раз добавила пригоршня семян укропа и 1 ч л перца ассорти.
+23
|
Бона812 | 11 августа 2015 года | 382 | 28 | 12 |
Нет, нет, нет, это не гранатовый сок. Это напиток из вишни и ирги.
+4
|
sosna1949 | 10 августа 2015 года | 107 | 2 | 0 |
Закуска из вяленых помидоров. Видео-рецепт.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Черри спеют полным ходом. Баночку мы засолили https://www.asienda.ru/post/21689/И задумались... Чтобы еще приготовить из черри?...
Кухни разных народов проникают в наши дома... Читать далее»
+126
|
Владимир Конев | 10 августа 2015 года | 2774 | 183 | 24 |
Икра из запечных кабачков.https://www.stranamam.ru/post/10098456/
Корейский салат из кабачков. https://www.stranamam.ru/post/10074871/
Салат из огурцов без стерилизации. https://www.stranamam.ru/post/10074908/
Огурцы по-корейски. https://www.stranamam.ru/post/10098508/
Закуска из свеклы с кабачками. https://www.stranamam.ru/post/10110424/
Это просто чесночные стрелки с солью.
Салат из ранней капусты... Читать далее»
+139
|
Лариса 53 | 10 августа 2015 года | 2283 | 116 | 33 |
Однако старая заслуженная яблоня полна, ветки гнуться.
Начинаем варить варенье.
Яблоки, можно и свежую падалицу, промываем и удаляем сердцевину. Затем режем на 8 частей, а потом пластинками поперёк.
Засыпаем сахаром в пропорции один к одному по весу и оставляем на ночь... Читать далее»
+154
|
Владимир Конев | 9 августа 2015 года | 1915 | 172 | 58 |
Первые солёные помидоры этого сезона - черри.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
А нежные и красивые, те, что можно съесть изящно, за один укус, уже готовы. Это маленькие чуть сладковатые черри, урожай которых в этом году отличный.
Самые первые съели, конечно, дети. Они даже отказывались есть салат из других, обычных помидоров – так им пришлись по вкусу эти малютки. Однако, вскоре черриков стало больше, чем сыновья могли съесть, и тут мы их засолили... Читать далее»
+100
|
Владимир Конев | 8 августа 2015 года | 1840 | 70 | 26 |
Мои прекрасные помидорки уже поспели... мммм... что же делать.. правильно, мариновать на зиму такую вкусняшку!
+18
|
Kudryavceva | 7 августа 2015 года | 185 | 6 |
Дорогие ассиендочки, поделитесь рецептом, что вкусненькое готовите из свежих бобов?
+16
|
Я Пчёлка | 6 августа 2015 года | 12059 | 11 | 24 |
Сорвали мы первые белые баклажаны.
Только один пряменький, а остальные два какие то загнутенькие получились. Ну не беда, нам они для еды нужны.
Возьмем их и порежем.
Вот какая мякоть хорошая и семечек не видно.
Вот что нам потребуется.
Потерла я 1 свеколку, порезала головку лука,1 баклажан.
И всю эту благодать обжарила на сковороде с растительным маслом 20 мин. под крышкой, затем сняла ее и положила порезанные 2 небольшие дольки чесночка... Читать далее»
+131
|
мироновы | 6 августа 2015 года | 2063 | 106 | 94 |
Не думаю, что для многих это станет открытие или откровение. Но... мне захотелось написать. Это один из огромного количества деликатесов, которые делала моя мама. И к которому мало кто оставался равнодушен. И один из немногих, который остался у меня.
Итак, нам потребуются:
0,5 кг. моркови
1 кг. лука
2 кг. перца болгарского
2 кг. помидор
2 ст. л. соли
3/4 ст. уксуса... Читать далее»
+48
|
astrueva | 6 августа 2015 года | 902 | 36 | 41 |
И этот рецепт в копилку Елене Васильевне https://www.asienda.ru/post/21457/, очень вкусный, освежающий летний вариант борща. Вариантов его существует множество, мне нравится такой.Продукты:
Кефир - 0,5 л.
Свекла отварная (некрупная) - 3-4 шт.
Огурец (свежий) - 4-5 шт.
Яйцо (отварить) - 4 шт.
Лук зеленый (зеленые перья) - 1 пуч.
Укроп - 1 пуч.
Лимон - 0,5 шт.
Приготовление
Отварную свеклу натереть на крупной терке, добавить к ней соль, сахар и сок половины лимона... Читать далее»
+87
|
Navely | 4 августа 2015 года | 1719 | 136 | 19 |
я выложила идею как можно разнообразить подачу блюда из кабачков
Теперь покажу, как можно фаршировать кабачок.
Специально я не готовилась к этому мастер классу, вот что у меня нашлось.
Кабачок. Оформила его в виде туфельки, мякоть из кабачка прокрутила в блендере.
Еще нашлось в холодильнике:
- морковь;
- лук;
- зелень укропа;
- томаты;... Читать далее»
+214
|
Мудрая ТЁЩА... | 4 августа 2015 года | 3131 | 93 | 96 |
Праздничное приготовление кабачков. Мастер Класс
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Покажу, как можно разнообразить подачу блюда из кабачков, вообще-то это не очень сложно, но навык нужен!
Выбрала на даче два подходящих кабачка.
Начала превращать кабачки в туфельки. Сначала придала им устойчивость - немного срезала снизу.
Аккуратно срезала крышечку, чтобы получить форму туфельки. Выбрала мякоть ложкой, это будет внутренность туфельки... Читать далее»
+133
|
Мудрая ТЁЩА... | 3 августа 2015 года | 2604 | 44 | 175 |
Засолка огурцов. Хрустящие огурцы, как из дубовой бочки. Видео-рецепт.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
В нашей семье заготовка огурцов на зиму - один из самых ответственных моментов лета. И этот процесс находится полностью в моих мужских руках. Засолка происходит "правильно" - только с солью и специями, и именно так, как испокон засаливались огурцы в дубовых бочках в моей семье. Позже рецепт был адаптирован для хранения в банках при комнатной температуре. Хочу поделиться нюансами этого действа.Вам понравилось?
+73
|
Владимир Конев | 3 августа 2015 года | 2153 | 74 | 64 |
Показать еще
Страницы:
