Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Кулинарные рецепты

Хозяйство и быт > Кулинарные рецепты

Материалы на тему "Кулинарные рецепты"

Помидоры с выдержкой!
Разбирает мой муж старый омшанник. А там такие запасы нашлись - помидоры, огурцы, варенье, масло подсолнечное. Все пятнадцатилетней выдержки! Прямо и не знаем что с таким богатством делать!?!
Омшанник
+9
Lusha82 2 июля 2014 года 970 30
Лагман по-дачному
Вот еще один дачный рецептик
Значится, так. На оригинальность не претендую. Так готовит блюдо моя мама, выросшая в Казахстане и готовил мой папа, выросший в Таджикистане, Узбекистане и Казахстане. А вообще мама говорит, что лагман - это таже солянка, что есть в холодильнике из овощей - все туда... Читать далее»
+62
tasha3107 30 июня 2014 года 1386 59 32
Я вчера на Поворенке прочитала, как одна дама делает фрукты в желе на зиму: абрикосы, персики, сливы. Все делается как компот, но
добавляется желатин. А вот я в прошлом году делала компот из слив и чтобы в литровые банки больше слив вошло, я их разрезала
пополам и плотненько укладывала в банки срезом вниз. Сначала они стояли в шкафу, а когда в холодильнике появилось свободное место,
я их туда переставила... Читать далее»
+9
Любимая лилия 29 июня 2014 года 222 2
Моя коллекция рецептов - Закуска ЮРЧА Ингридиенты:
- 3 кг кабачков,
- 1 кг болгарского перца,
- 1 кг помидоров,
- 100 мл 6%-ного уксуса,
- 150-200 г чеснока (примерно целая большая головка),
- 200 г сахара,
- 80-100 г соли,
- 350- 400 мл растительного масла,
- 3 пучка петрушки,
- горький перец по желанию.
Выход - 10 баночек по 0.5 литра
Довести до кипения пропущенную через мясорубку помидору вместе с уксусом, маслом, всыпать соль,
сахар, измельченный чеснок, мелко нарезанную петрушку... Читать далее»
+54
Luba Davies 29 июня 2014 года 1546 88 16
Летние освежающие напитки СОВЕТ: Горячий летний напиток, быстрее утолит жажду, чем холодный. Холодный напиток всасывается после того, как «согреется до температуры тела», а все это время хочется пить. Горячий напиток утоляет жажду сразу. Недаром, в странах Азии столько посетителей в чайхане. Когда были в Соль-Илецке (Оренбургская область, меньше 50 км до Казахстана) нам хозяева готовили казахский чай с молоком и пшеном. Может кто-то знает такой или пил-угощался и поделится рецептом? Я тогда не догадалась взять, теперь жалею ... Читать далее»
+50
аднеиса 28 июня 2014 года 1393 79 29
Свежевыжатый сок на даче
Дача предоставляет широкий ассортимент зелени, овощей и фруктов для получения свежевыжатого сока, в пользе которого, я думаю, не надо никого убеждать. Главное, отодвинуть в сторону лень, распаковать соковыжималку, сиротливо притулившуюся в углу кухни или стоящую на самой высокой кухонной полке, и порадовать себя и своих домочадцев освежающим витаминным напитком.
Безотходное производство... Читать далее»
+14
ТатаДм 27 июня 2014 года 568 6 3
Моя коллекция рецептов - ЛЕЧО Ингридиенты:
1кг помидор
1кг очищенного болгарского перца
0.5 стакана сахарного песку
0.5 стакана растительного масла
1 ч. л. соли
2 ч. л. 9% уксуса
3-4 долек чеснока
черный душистый горошек и гвоздика - по вкусу
Выход: 3 баночки по 0.75 литра
Помидоры провернуть через мясорубку, довести до кипения и варить 10 минут. Перец нарезать кубиками (полосками, кружочками - по вкусу ), добавить в помидоры и варить ещё 20 минут... Читать далее»
+79
Luba Davies 27 июня 2014 года 1645 144 61
Porra - испанский холодный суп Хочу поделиться замечательным рецептом на лето
В прошлом году я гостила у подруги в Испании и она меня накормила как-то на обед очень интересным блюдом. Аналог наших окрошек и свекольников, но для разнообразия замечательно! Готовила недавно своим домашним - они оценили!
Что еще приятно - времени на его приготовление у меня ушло меньше, чем на нашу окрошку!
Суп - пюре, я делаю в блендере.
На 3-4 порции смешать:
- 3-4 помидорины (кожицу предварительно снять, ошпарив кипятком)... Читать далее»
+47
Малаша 24 июня 2014 года 1236 67 17
Икра кабачковая (мой вариант)
Осмелюсь Вам предложить свой вариант приготовления популярной икры. Этот рецепт очень простой и почти диетический. Готовится элементарно, никакой предварительной обжарки овощей, время тратится только на варку. В общем, пробуйте, может и Вам понравится такая икорка.
Наши продукты:
Кабачок (вес в очищенном виде) — 3 кг.
Морковь (можно больше) — 500 г.
Лук репчатый — 1 кг.
Масло растительное — 200 мл.
Сахар — 1 стак.
Уксус (6%) — 0,5 стак.
Томатная паста — 1 стак.
Соль — 1 ст... Читать далее»
+86
Navely 23 июня 2014 года 1617 119 50
Дачная начинка для пирогов Заготовка теста
Чтобы не посвящать тесту много времени, заводим ведро дрожжевой его разновидности. Когда оно дойдёт до кондиции, делим его на части и раскладываем в полиэтиленовые пищевые мешочки. Количество теста одного мешочка должно соответствовать количеству пирожков, необходимых на их разовое поедание всей семьёй. Остальные мешочки убираем в морозилку и достаём их по мере надобности, минут за 30-40 до приготовления пирогов (плюс-минус 10-15 минут, учитывая температуру в вашем доме)... Читать далее»
+18
ТатаДм 23 июня 2014 года 1015 13 11
Собрала я урожай с "Лесной полянки" Собрала я урожай с "Лесной полянки" По приезду детки полакомились ягодами, а остальную часть перетерла блендером, смешала с сахаром и отправила в морозилку думаю до зимы не доживет
+26
Dina 2508 23 июня 2014 года 988 22
Это очень вкусненько! Большое спасибо создателю этого рецепта! ИНГРИДИЕНТЫ: творог-400гр; масло сливочное- 250гр; мука -400гр; сахар-150 гр; ванилин -1чайн. л ( по желанию); разрыхлитель-2чайн. л. И так, начинаем готовить: растираем творог с мягким маслом, добавляем муку, разрыхлитель, ванилин (по желанию), Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 1 час. Затем тесто делим на 2 равные части... Читать далее»
+50
пион2 20 июня 2014 года 825 87 18
Жареные баклажаны консервированные Ну забыла я, девочки, простите... Итак, мама поделилась рецептом вкуснейшей закуски на зиму: жаренные баклажаны.
Что нам надо? А просто свет в окошке...
3 кг синих, шкурку надо снять, затем разрезать вдоль баклажана на 4 части и замачиваем их на 2 часа в соленой воде. Воду солим по вкусу. Затем отжимаем всю эту красоту и обжариваем с обеих сторон, укладываем в 0,5 л банки. Заливаем рассолом и стерилизуем 15 минут.
Рассол:... Читать далее»
+89
Алена... 19 июня 2014 года 1743 148 54
Моя коллекция рецептов - КРЫЖОВНИК С АПЕЛЬСИНАМИ. ЗАСЫПКА Самый простой и самый вкусный из испробованных мной рецептов.
Ингридиенты:
1 кг крыжовника
2 апельсина.
Крыжовник очистить от веточек. Апельсин порезать на кусочки.
Крыжовник вместе с апельсинами пропустить через мясорубку.
Засыпать песком из расчета 1 к 1 + вес апельсинов, т. е. если 2 апельсина весят 300 гр значит песку берем 1кг 300 гр. Перемешиваем деревянной ложкой в тазу несколько раз пока песок не раствориться и раскладываем по банкам.
Храним строго в холодильнике (!)... Читать далее»
+66
Luba Davies 19 июня 2014 года 1929 94 49
Баклажаны впрок Девочки, я решила тоже выложить свои любимые рецепты.
На 5кг баклажанов нужно: 300гр. чеснока, 10 шт. красного сладкого перца, 8шт. красного пекучего перца (среднего), 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан уксуса.
Баклажаны помыть, порезать вдоль 1 см толщиной и 5см длиной, посолить и оставить часа на два. Потом отжать их и поджарить на растительном масле. Чеснок, красный перец, сладкий и пекучий пропустить через мясорубку, добавить уксус и проварить 5 минут... Читать далее»
+40
Nika1674 18 июня 2014 года 1200 85 18
Моя коллекция рецептов - АДЖИКА Ингридиенты:
(вес в очищенном виде)
0.5 кг помидор
0.5 кг сладкого болгарского перца
0.5 кг моркови
0.5 кг репчатого лука
0.5 кг яблок
Помидоры, перец, морковь, лук и яблоки пропустить через мясорубку. К этой смеси добавить
1.5 ст. л. соли
1 стакан песку
300 мл растительного масла
0.5 ч. л. красного молотого перца
И поставить тушить на 1.5 часа (на медленном огне после закипания). Затем добавить 5-6 долек толченного чеснока и тушить ещё 20 минут... Читать далее»
+59
Luba Davies 18 июня 2014 года 1001 120 23
Переходим к кабачкам!
Выкладываю замечательный рецептик для любителей кабачков, тоже в мультиварке.
ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ (В МУЛЬТИВАРКЕ).
Кабачки у нас уже поспели. Молодые, с тоненькой кожицей! Самое время приготовить из них вот такую вкуснятину!
Ингредиенты (в уже помытом и почищенном виде):
кабачки 1,5 кг;
лук репчатый 0,5 кг;
морковь 0,5 кг;
сладкий перец разных цветов 250 г;
помидоры спелые 250 г;
томатная паста 150 г;
чеснок одна средняя головка;
укроп один пучок;... Читать далее»
+75
ИринаПриморочка 17 июня 2014 года 1305 111 38
Варенье из одуванчиков.
Делюсь результатом и своим рецептом с вами. Это мой первый опыт варки такого варенья!
Процесс приготовления варенья:
Одуванчики, я насобирала цветочков 150. Не знаю сколько точно, не считала.
Дальше их нужно немного просушить и избавиться от насекомых, если они были на одуванах.
Я разложила на полотенце одуванчики, полежали они у меня около часа.
Дальше кипятком заливаем одуванчики, прикрываем и оставляем на минут 20... Читать далее»
+26
Аюта 16 июня 2014 года 769 22 21
О пользе баклажанов и рецептик!
Убедительная просьба не только брать в Избранное, но и голосовать! Это конкурсный рецепт!
+145
ИринаПриморочка 16 июня 2014 года 1874 159 60
Баклажаны с базиликом (на зиму)
Буду признательна всем, проголосовавшим за мой рецепт!
+94
Navely 15 июня 2014 года 3496 125 33
Показать еще
Страницы:
1 ... 66 67 68 69 70 71
Введите номер страницы: