кулинарные рецепты

Милые мои, хорошие, кто забирает рецепт в избранное, не забываем жать на зеленую стрелочку

Сами по себе цветы и соцветия различных растений начали использовать в кулинарии тысячи лет назад: их применяли для украшения блюд и как составляющий ингредиент в различных десертах, в салатах, напитках. С середины 80-х годов ХХ века во многих странах мира снова появился интерес к съедобным цветам, и последнее время цветочная кулинария опять набирает обороты и становится всё более популярной... Читать далее»

Наша шотландская кошечка по имени Виски родила ОДНОГО котёночка. Родила 19 апреля и вчера ему был только месяц, а она его уже неделю кормить не хочет, не подпускает и всё. Переживали как же его кормить? Пробовали со шприца, а потом решила попробовать с мисочки, вдруг у него получится? И получилось!!! Как будто он всегда только и лакал с блюдца. А сегодня решила ввести другое питание. Купила в Фуршете детское питание картофельное пюре с кроликом. Согрела и дала. Втоптал в один присест, такой молодец... Читать далее»

А эти рецепты, найдены мною в Интернете. В этом году буду экспериментировать с новыми рецептами, но и свой рецепт не забуду.
ВИНО ИЗ ОДУВАНЧИКА
РЕЦЕПТ№ 1.
Этот рецепт решила поставить первым, считаю его лучшим.
Рецепт приготовления включает в себя сахар — 1,5 кг., по 2 апельсина и лимона, 150 г изюма, лучше синего и лепестки от одуванчика в количестве примерно одной трехлитровой банки... Читать далее»

Ещё один рецепт пирога с ревенем и безе я выложила в группе: https://www.asienda.ru/post/1723/

Чем нам нравится этот рецепт, это то, что его можно использовать и как салат и как основу для борща.
Готовте с удовольствием! Кушайте на здоровье!

Варенье, приготовленное таким способом, имеет ряд преимуществ:
* необходимо небольшое количество сахара;
* ягоды (плоды) сохраняют форму, не развариваются;
* не требует много времени для приготовления;
* в готовом продукте сохраняется до 70% витаминов. Поэтому такое варенье приносит больше пользы, чем сваренное обычным способом, сохраняет вкус свежих ягод.
Принцип приготовления такого варенья, как правило, одинаков для многих видов ягод... Читать далее»

Вот мной обещанный пост о приготовлении осетинских пирогов!
ТЕСТО:
Для опарного теста на три пирога нам понадобится:
1 пачка сухих дрожжей
1 килограмм муки
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
200 грамм молока
200 грамм воды
Для замешивания опары, возьмем небольшую чашку, в нее насыпаем пачку дрожжей, ложку белой пшеничной муки и столько же сахара, перемешиваем и добавляем немного теплой воды. Масса должна занимать 2/3 чашки... Читать далее»

Девочки привет! как приходит весна и далее настает сезон кабачков, я делаю вот такие оладушки!
они получаются вкусными и очень нежными за счет того что я кладу мало муки!
нам понадобятся эти продукты
кабачки натереть на крупной или средней терке
добавить зелень какая есть
яйца и муку все перемешать и жарить оладушки
получаются вот такие нежные оладушки!
А Вы как делаете их?

Здравствуйте, друзья, трудяги!!! Кто хорошо работает, тот вкусно и сытно должен поесть. Я хочу чтобы вы попробовали наше национальное блюдо (даргинское чуду с мясом и с картошкой). Вот как я делаю.
Ингредиенты для одного чуду:
Тесто:
Мука – 2,5-3 стак. (200 гр-вые)
Молоко или вода – 250-300 мл.
1/4 пачки сл. масла или маргарина
Соль – 1-1,5 ч. л.
Сахар – 0,5 ч. л.
Дрожжи -1ч. л. с горкой
Начинка:
Мясо говядина 500-600 гр.
Картофель – 3-4 шт. средние или (400гр)... Читать далее»

Перец наколоть вилкой около плодоножки-5кг., в кастрюлю с водой и варить 5-7мин. В стерилизованные банки положить: 1шт. горького перца, чеснок и перец. Маринад: на 4л. воды (это на 4-е 3-х л. банки) 0,5л. уксуса, 0,5 растительного масла, 2,5ст. сахара, 2,5 ст. л. соли, петрушка, перец горошек, лавровый лист. Кипящим рассолом залить в банки и закатать.

Долго гуляла по сайту, искала куда бы мне приложить запись. Решила, что в обустройство вполне подойдет Потому как приготовление пищи это важно даже на даче, когда и поесть-то забываешь!
Даче нашей всего 2 года: ни кухни, ни плиты у меня там нет. И первым делом встал вопрос о горячем питании, т. к. мы остаемся там ночевать. Порыскав по просторам сети нашла. Круглый большой очаг обложенный кирпичами, очень красиво. Муж посмотрел и покачал сурово головой... Читать далее»

Прочитал на сайте пару рецептов и решил поделиться своим.
Очень простой и вкусный, капуста получается сладко- кисло- соленая!
Взял его у мамы, а откуда она- никто уже и не помнит... готовлю его лет пять, квашеной капустой "не пользуюсь", использую эту капусточку и для супов и для бигоса (ну это на любителя), можно есть как салат (добавить лука и масла подсолнечного)!
Рецепт прост:
1) шинкую капусту
2) морковку тру на крупной терке... Читать далее»

Наиболее популярной заготовкой считается сушка грибов. Такой способ позволяет сохранить не только питательные вещества, но и неповторимый аромат. Бесспорно, королем грибов считается боровик (белый гриб). Второе его название неслучайно – этот гриб во время сушки не темнеет, в отличие от всех остальных видов грибов. Сушить можно еще подосиновики, маслята, подберезовики. Перед сушкой грибы следует тщательно перебрать, т.к. годятся для этого только крепкие неповрежденные грибочки... Читать далее»

Само слово «барбекю» появилось в нашем обиходе не так давно, но уже стало достаточно популярным. Известный нам шашлык готовится на шампурах, а вот продукты для барбекю предварительно обжариваются на специальной решетке. Шашлык жарят в основном на углях, а вот барбекю можно готовить как на углях, так и на газовой или электроплите.
Готовить барбекю можно двумя способами: обжаривать на решетке над углями (наподобие приготовления гриля) или готовить на углях под крышкой (так создается эффект копчения)... Читать далее»

Похудение на даче – это аксиома
Всем известно, что весной и летом большинство людей успешно худеет. Ключевую роль в этом играют три фактора:
- высокая двигательная активность;
- изменения в питании;
- новые события и впечатления.
Достаточно «переключить» эти факторы в сознательный режим, и их эффект можно в разы увеличить.
Движение = похудение... Читать далее»

Прочитав тут пост про такую прекрасную ягоду как жимолость, решила поделиться своим любимым рецептом с использованием этой ягоды.
Такое вот небольшое деревце дает урожай, которого хватает не на одну семью:
Жимолостьобычный урожай жимолостиКогда поспевает жимолость, то не всегда хватает сил съесть ее всю сразу и я обычно замораживаю некоторое ее количество, чтобы использовать зимой при выпечке одного из своих любимых пирогов - сметанника с ягодами
Сметанный пирог сметанник с ягодами жимолости... Читать далее»

3кг.-синих,1,5-перца болг.,1кгморкови-порезать+3л. томатного сока. В кипящий томатный сок кладём морковь, затем баклажаны, перец, всё через 10 мин, последние чеснок петрушку-варить ещё 10-мин. Добавить 100г уксуса,1ст. сахара,1.5-2ст. раст. масла,3ст. л. соли (чеснок 20зубч.)

Лучше всего для засолки подойдут огурцы поздних сортов, а потому солить их лучше в конце августа – начале сентября.
Полезные советы
* Для засолки огурцов лучше использовать крупную пищевую соль, йодированную применять нежелательно;
* Огурчики получатся вкусными и хрустящими, если использовать не водопроводную воду, а чистую из колодца или родника;
* Если есть такая возможность, то зелень, используемую при засолке, лучше срывать непосредственно перед приготовлением;... Читать далее»

Этапы заморозки фруктов
* Первый этап – этап подготовки. Подойдут только спелые, свежие и неповрежденные плоды. Далее фрукты следует перебрать и удалить лишний мусор: хвостики, листики, косточки, тщательно промыть и разложить на полотенце для полного высыхания.
* Второй этап – упаковка. Упаковывать фрукты можно в пластиковые контейнеры либо в полиэтиленовые пакеты. В качестве контейнеров сгодятся даже баночки из-под йогурта или сметаны, только они должны быть предварительно вымыты и высушено... Читать далее»