Оладушки из кабачков

Это ваше право...

Я сыплю сухие хлопья. Натираю на крупной терке кабачки. Они дают много сока. Геркулес от сока разбухает. Добавляют соль, яйцо, немного муки. Кабачки получаются очень вкусные.

Попробуйте . Они и горячими и холодными вкусные. Для таких бутербродов главные ингредиенты пара сосисок /хотя можно и без них/ , яйцо и ложка майонеза, и хлеб . Все остальное произвольно: можно с пюрешкой , кашей, тыквой и т.д.

Ну и как ?

а я когда пробовала без отжима и мало муки, у меня они не склеивались по-нормальному. Хотя яйцо добавляла. В чем тут дело - в кабачках или во мне?

Все делаю на глазок. Тру кабачек на крупной терке, чуть-чуть отжимаю жидкость в чистую чашку (для того, чтобы добавить в тесто если будет густовато), чуть-чуть для красоты добавляю мелко тертой морковки, мелко порезанный укроп, ложку муки, пару ложек манки (если нет, можно одну муку, но с манкой вкуснее), 2-3 ложки сметаны или кефира и т.д,, 1-3 яйца, посолить, перемешать. Должно получиться чуть гуще чем на оладьи, выливаем в форму и в духовку на 25- 35 мин. Можно есть и горячей и холодной на завтрак утром со сметаной. Холодной мне даже больше нравится и утром завтрак готовый. Форму надо обязательно смазывать, может прилипать. Приятного аппетита!

я напишу вам в личном сообщении, может другим не интересно, да и у меня 5 вариантов напитков из одуванчиков- много места займут)))