Оладьи

Ингредиенты для оладий из кабачков:
• 400 гр молодого кабачка
• 4 ст. ложки овсяной муки (из отрубей)
• 2 куриных яйца
• 10 гр разрыхлителя для теста
• пучок зелени на Ваш вкус
• соль по вкусу
• молотый перец по вкусу
• щепотка сушеного чеснока
• растительное масло для жарки

После добавления пасты тесто пошло "как на дрожжах"! От замеса до сковородки прошло не более 10 мин., время, пока я смешивала все ингредиенты... Получилось - 2-х литровый контейнер оладий "котером" (прабабушкино слово, т. е. с максимальной горкой!), осталось
это были последние, слегка пережаренные
Вкус был, как будто на сдобе, с едва заметной, очень приятной кислинкой, короче, подмели вмиг!
Результатом довольна вся семья...
Рекомендую попробовать!

Если после ужина остается жаренная капуста, то на утро пеку оладушки.
В капусту добавляю яйцо, муку и немного сметаны или кефира, соль, немного сахара, соду.
Быстренько все на сковородочку.
И вкусный завтрак за несколько минут готов.
Буду рада, если кому пригодится
Еще готовила капустный заливной пирог, который раньше часто стряпала моя крестная и меня научила, это чуть ли не первая моя самостоятельно приготовленный выпечка... Читать далее»

Любите ли Вы оладьи? Раньше я их не то, чтобы не любила, относилась равнодушно. Если был выбор, то оладьи я точно не взяла бы. Я их даже готовить до сегодняшнего дня не умела. Да да пятый десяток пошел, а оладьи печь я не умела.
Так случилось, что в холодильнике остался начатый пакет кефира, полпачки сливочного масла. А поскольку, мы решили всей семьей экономить, подумала неразумно кефир выливать в раковину, а надо бы затеять оладьи к завтраку... Читать далее»

Сегодня я готовлю пышные ОЛАДЬИ на дрожжах.
Приятного аппетита!

Муж у меня очень любит оладьи, которые я делаю на кислом молоке. Они получаются толстенькие и хрустящие. Делаю не сладкие и едим с медом, вареньем. А тут на днях купила на базаре кусочек на грамм 600 кабака, уж очень красивый был, аж красный! Хотя мы кабак не любим, разве что кашу. Полежал он пару дней и вот я думаю, что можно с ним сделать. И решила пожарить оладьи из кабака, хотя до этого ни разу не делала. Потерла на мелкой терке, добавила соль, сахар, ваниль, корицу и имбирь (молотый)... Читать далее»

Оладьи. Сколько хозяек, столько и рецептов их выпечки. Оладьи делают овощные, с фруктами, с печёнкой..., на молоке, кефире, сметане... на лимонной кислоте, соде, дрожжах... всех и не перечислишь.
Я делаю оладьи дрожжевыми. Мне нравится дрожжевое тесто, оладьи получаются пышными, пористыми и даже холодные - они вкусны. По времени, конечно, немного дольше готовить, но зато беспроигрышно.
Рецепт моих оладий очень простой, ингредиенты всегда в наличии.
Итак, оптимальный рецепт пышных оладушек... Читать далее»

Сегодня я предлагаю приготовить оладьи и куриной печени.
Приятного аппетита!

Пышные апельсиновые оладьи
Апельсин — 2 шт.
Молоко — 125 мл.
Мука — 250 гр.
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар — 60 гр.
Масло растительное (для жарки) — 50 мл.
Из апельсинов выжимаем сок (жмых не выкидываем), понадобится примерно 125 мл. сока, в мерном стакане доливаем к соку молоко, до общего объема 250 мл.
Добавляем соль, сахар, соду, просеиваем муку, добавляем жмых от апельсинов, замешиваем густое тесто.
На сковороде разогреваем масло... Читать далее»

Хочу поделиться скромным рецептиком творожно-яблочных оладушек, которыми угостила меня моя коллега на работе.
Оладушки готовила ее мамуся и я любезно позаимствовала рецептик, и уже приготовила сама.
Такие оладушки у нас были фаворитами почти две недели!
Очень понравились, нежные, сочные, вкусные!
Простите, если кто-то уже писал такой рецепт ранее, но мне на глаза не попадался такой, вот, делюсь:
Творог - 500 г (жирность выбирайте на свое усмотрение, у меня был 9,5%);
4 яйца;... Читать далее»

Очень многие мужчины и дети не едят кабачки, у самой такая проблема, и я все думаю, как бы мне положить их в блюдо незаметно. Дошла очередь и до оладий. Кабачковые традиционные мой муж есть отказывается. И я решила положить отжатый кабачок в оладьевое тесто.
Как я делала:
Кабачки натертые отжатые – 130 гр
Кефир теплый – 500 мл
Куриное яйцо – 1 шт
Пшеничная мука – 400 гр.
Соль - 1 ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Сода -0,5 ч. л.
Кефир, кабачки, яйцо, соль, сахар смешать... Читать далее»

Ну наконец-то пошли кабачки! Вчера собрала 4 штуки, да дома лежали 3. Дорвалась до моего любимого салата из кабачков https://www.asienda.ru/post/11069/. Все-таки он помог мне похудеть на 10 кг в этом году. Постараюсь заготовить его побольше. Нажарила оладышков из кабачков, так внук уплетал их за обе щеки. Теперь надо еще жарить

Предлагаю вам добавить немного разнообразия в свою кулинарную книгу и пожарить kabak mucveri - это оладьи из кабачков по-турецки.
Особенность этого способа приготовления кабачковых оладьев в том, что добаляется большое количество зелени, мята и сыр...
Думаю у всех поспели кабачки или уже на подходе. Тогда смотрим не хитрый рецепт, который стоит попробовать и приготовить kabak mucveri.
Главное не забыть про мяту.
Всем приятного аппетита!
А что вы готовите из кабачков цуккини?

Сорвала первые кабачки. А здесь, как раз, в местной газете напечатали рецепт кабачковых оладий под названием "Изумрудные". Испекла. Мне очень понравились.
Делюсь с вами рецептом.
Кабачки - 1,5 кг. (2 шт.).
Морковь - 250 гр. (2 шт.)
Укроп - 100 гр. (пучок)
Крахмал - 50 гр.
Мука - 130-150 гр.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 70 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Соль - 1 ч. л. (с небольшим верхом).
Яйца взбить, добавить майонез, соль. Перемешать... Читать далее»

Хочу поделиться рецептом оладушек на кефире, в состав которых входит много зеленого лука Т. к. не всем подойдут бутерброды из-за запаха и изжоги в последствии, то можно приготовить такие оладьи Хотя витамин С в них практически полностью разрушится.
Рецепт прост. Можно вообще просто добавить много нарезанного лука в тесто для оладьев, которое вы обычно делаете.
Я делаю так:
2 яйца
1 ст. кефира
большой пучок зеленого лука
1 ч. л. соды
мука (столько, чтобы тесто стало достаточно густым... Читать далее»

Выпекать оладьи на масле в течение 1-2 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Подавать с оставшейся рикоттой.

Вот сижу и думаю- чего зря слюнки глотать! Испеку-ка я оладушки с яблочком. Быстро и вкусно.
Все необходимое под рукой: мука, сахар, яйцо, простокваша, сода, соль, мелко порезанное яблоко.
Смешала все в маленькой кастрюльке, пока грелась сковорода. И вот уже румяные оладушки шкварчат на сковородке.
Может и не совсем полезный ужин для нашей талии ( да простит меня Акулина Романовна ) готов.
Приятного всем аппетита! Извините, что без фоток. Включите фантазию и наслаждайтесь!

Давно искала рецепт таких оладий, которые нам пекли в школьной столовой. Они всегда были такие пышные и вкусные. И вот я набрела на такой рецепт. Несколько раз уже пекла, и всегда они очень быстро съедаются. А готовятся ну очень просто, только строго нужно соблюдать рецептуру.
Мука пшеничная – 481 гр.
Вода кипяченая – 481 гр.
Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч. л.
Яйцо – 1 шт. (среднее)
Сахар – 17 гр.
Соль – 9 гр.
Масло раст. для жарки... Читать далее»

Всем, приветик и даже физкультик!! дорогие Асиендочки, смотрю многие уже стали Снегурками раньше срока! Хочу поддержать отстающих и предлагаю выпекать для еды ( вместо хлеба, булочек, блинчиков, пышечек, рогаликов, кексиков и такой тяжелой артиллерии как тортиков!) очень диетические и полезные оладьи! Главное в их составе- отруби овсяные ( недавно про них тут писала timo- sha ) и еще полезные специи... Читать далее»

Натереть на тёрке очищенные кабачки, посолить, дать появиться соку, затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто как для оладий. Готовое тесто выкладывать ложкой на горячую сковороду, смазанную растительным маслом, и обжарить с обеих сторон.