Сад и огород > Овощи > Свекла

Опубликовала господарочка еленка в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

Свекла : требуются рецепты!!! Дополнила.

Разделы: овощи, кулинарные рецепты, домашние заготовки на зиму, рецепты консервирования, свекла

Асиендочки, подскажите рецепты для заготовки свеклы на зиму! Хочется хороших, а главное, проверенных рецептов. заранее благодарю всех ответивших

Большое спасибо всем откликунувшимся Нашла очень простой рецепт из серии "минимум усилий == максимум удовольствий" делюсь, может кому пригодится. И так : 4 кг свеклы трём на крупную тёрку прямо в ёмкость, в которой будем варить. туда же ок. 1 стакана растительного масла и 1 ст. л. уксусной эссенции. Перемешиваем и тушим с момента закипания ок. 40 минут. В процессе пробуем на вкус и добавляем соль и сахар. Горячим трамбуем в подходящие баночки, не забываем про выделившийся сок, и закатываем любыми крышками. лично я использую евробанки. Зимой можно кушать как салат, а можно добавлять в любые блюда. Например в борщ или овощное рагу.

Рубрика: Рецепты консервирования

Рейтинг поста: +27

господарочка еленка

Садовод 2 уровня

Киев

2 июля 2014 года

1095

16 комментариев

Дневник группы "Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки":

Свекла тушеная на зиму
Варенье из черной смородины.
• Свекла : требуются рецепты!!! Дополнила.
Много способов консервирования перца
По вашим просьбам-свекольная икра!

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с мансардой "Труа-Ривьер" V558

Я тоже в городе живу, и на том же 4-м этаже. Свеклу храню в ящике с песком, как и морковку, но не целую зиму, естественно, а набираю на месяц где-то, ну, а потом когда заканчиваются, снова еду в село. Да и бурячки не самый дорогой продукт, что летом, что зимой в одну цену.

↑

господарочка еленка (автор поста)

Киев

3 июля 2014 года

у нас села нет,только базар рядом,ящик с песком ставить некуда и так на лоджии много всего нужного стоит

↑

Caty_L

Киев

3 июля 2014 года

буряк что сейчас 3.5 - 5.5. грн. кг стоит, что зимой столько же стоил, так что для себя не вижу смысла делать из него заготовки. Но это мое мнение.

↑

maresya

Киев

3 июля 2014 года

15 полулитровых банок. 3 кг свеклы, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 2 стручка острого перца, 3 кг помидор или 1,5л. томатного сока, 0,5 л раст. масла. Свеклу и морковь на терку, перец сладкий маленькими кубиками, помидоры и острый перец на мясорубку. Влить масло в кастрюлю, дать закипеть. Опустить свеклу, морковь - 15 мин. тушить, добавить все остальное + 4 ст. ложки соли, несколько лавровых листочков. 1 час тушить на медленном огне. Раскладывать горячим в стерилизованные банки. Можно в борщ, но и вкусный просто как салат.

maresya

Киев

3 июля 2014 года

господарочка еленка (автор поста)

Киев

4 июля 2014 года

благодарю,бум ждать сезон перца и помидорок ,а то пока дорого

↑

Все будет отлично

Раменское

3 июля 2014 года

Я тру и замораживаю порционно, очень удобно

и морковь так же

господарочка еленка (автор поста)

Киев

4 июля 2014 года

я тоже замораживаю,но морозилка не безразмерна,увы

а хочется чтоб открыть баночку вкусняшки и...

↑

Обсуждение закрыто автором
Причина: проблемка решена

Свекла : требуются рецепты!!! Дополнила.

Дневник группы "Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки":

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с мансардой "Труа-Ривьер" V558

Комментарии: