Зелень и пряные травы / Асиенда.ру

Жители моей теплицы в середине мая. Часть первая: зелень.

отдых и путешествия сад и огород

Мало того, что она выполняет свою прямую обязанность растить перцы и томаты для меня, она ещё снабжает меня всякой разной зеленью.
Самое первое, что начали есть с теплицы- это щавель.
Посажено всего три кустика, но очень рано, ещё а конце апреля уже срезала первый на щавелевый супчик.
Сейчас уже мой щавель подстрижен три раза и опять отрастает. Заготовки на зиму пока не делаю, варим супчики, угощаем соседей и коллег на работе.
Первая партия редиса убрана на День Победы... Читать далее»

+62

Васильева68

22 мая 2020 года

680

1

58

Петрушка. Витаминная паста на зиму.

сад и огород хозяйство и быт

Все знают, что весной появляется много лишней зелени, которую мало кто заготавливает впрок на еду.
Это я говорю о стеблях зацветающей петрушки, перьев лука и чеснока. Конечно, их можно посушить, не пропадать же добру, но сушёная зелень идёт только как приправа при приготовлении блюда, но никак не на еду в качестве самостоятельного блюда или дополнения к обеду.
Весной свежая зелень лука, чеснока, петрушки способствует профилактике простудных заболеваний, улучшает процесс пищеварения... Читать далее»

+279

Татьяна...

17 мая 2020 года

7836

247

142

Как хранить зелень в свежем и замороженном виде в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

Первое, что нужно учитывать при покупке зелени для хранения, если вы не выращиваете ее на собственном участке – это свежесть продукта. А именно – когда ее собрали с грядки. Вас будет очень сложно обмануть, если вы будете обращать внимание на место среза укропа или петрушечки. Когда зелень не первой свежести – срез меняет цвет, темнеет или желтеет. А для хранения, конечно же, лучше выбирать только самую свежую зелень.
Если зелень немного подвялилась на жаре, а срез нормальный, то ничего страшного... Читать далее»

+10

Tatyana Pronina

16 мая 2020 года

503

2

1

Выращиваю салат из черешков-корешков в сообществе Наши грядки

сад и огород

Посадила также в теплице в торцах гряд еще один салат, купленный в супермаркете в горшочках. Листья салата срезала, а сердцевину с корешками посадила. Очень хорошо принялся и начал расти. Такие хорошенькие розеточки нарастил! Листья сочные и вкусные – аккуратно срываю на салат. Этот способ посадки магазинных «корешков» я использую давно. Очень быстро отрастает зеленая часть.
На фото – приготовления к посадке готового магазинного салата, посаженные черешки, и выросший салат.
Посажены корешки салата... Читать далее»

+72

nataly7416

15 мая 2020 года

2163

12

35

Начнем заготовку приправы?

хозяйство и быт сад и огород

Высохший лук (и другую зелень) временно храню в небольших пакетах
Фото от 7.06.2018 года
Перемешиваю зелень в тазике, потом хранится опять в пакетах.
Следующими на подходе для сушки будут джусай, петрушка, сельдерей, укроп - пряные травы.
Летом будут сушиться базилик и сладкий перец.
Затем наступит пора сушить корнеплоды - морковку и корень сельдерея.
По мере созревания собираю семена укропа, сельдерея и петрушки, они вносят в приправу свою "нотку"... Читать далее»

+82

Наталья...

15 мая 2020 года

993

25

94

Рассада 2020. Дела тепличные

отдых и путешествия сад и огород

Доброго всем денечка!
Ну вот, про помидоры и лук рассказала, подошла очередь огуречной теплицы.
Она уже давно трудится. Первый урожай - лук и редис -уже съели. Сейчас щиплем салат.
5 мая вывезла перцы. Кочанный салат, высаженный на перцевую сторону, уже прилично подрос. Кочаны еще только начал закручивать, но для еды уже вполне пригоден.
Часть с середины гряды высадила на грядку на улицу. А тот, что еще растет по краям, в скором времени уже съедим... Читать далее»

+56

Fuchsia

13 мая 2020 года

680

2

57

А у вас растёт укроп кустовой? в сообществе Наши грядки

сад и огород

Вырастает куст почти метровой высоты, зелень чуть темнее, чем у обычного, аромат даже ярче, но главное, до самой осени, зелень на кусте нарастает на месте срезанной, до самой уборки! Семена уже вызревшие, а листья не менее зелёные, не менее ароматные.
Было всего куста 4, а зелени хватило на весь сезон и на заморозку.
2. Лук севок решили тоже больше не сажать. В прошлом году мы прозевали купить севок жёлтого лука севок был только фиолетовый, но дочь купила чернушку, которая до репки вырастает... Читать далее»

+63

елевася

8 мая 2020 года

1628

1

28

Новый участок, или что на нем сейчас в сообществе Наши грядки

отдых и путешествия сад и огород

Ну и напоследок вот такой зеленый кустик
Это любисток. Люблю его нежно. Молоденькие листочки в салат, а в более зрелом возрасте хорошо в закрутки (огурчики)
На сегодня наверное ффсё.
Спасибо, что в такое непростое время нашли возможность заглянуть в гости

+126

lenuchok

6 мая 2020 года

3179

2

114

Как посадить стевию в комнатный горшок в сообществе Комнатные растения

декоративные растения сад и огород

Весна - прекрасное время посадки растений на дачах, огородах, земельных участках... Но сегодня речь пойдет о прекрасном сладком растении, которое отлично можно выращивать не только на улице, но и у себя дома на подоконнике! Это растение Стевия - род многолетних растений семейства Астровые или Сложноцветные. Сегодня я вам покажу как посадить стевию в комнатный горшок, в какой грунт и какие оптимальные условия ее содержания нужно обеспечить... Читать далее»

+13

Азарова Яна

3 мая 2020 года

1200

3

Салат и кольраби, апрель

отдых и путешествия сад и огород

Новый эксперимент года на фазенде. Я купила в этом году семена салата, но не зеленого, а бордо) Решила попробовать. Иногда мне кажется, что в моих постах черезчур сетований, но это другой случай. Тьфу, тьфу (3 раза). Я решила сыграть на цвете. Птицы треплют и вырывают зеленый салат. Соседка над грядками сетку натягивает. В прошлом году и у меня такая беда была. А вот темный пока не трогают) Правда я сама совсем недавно его на грядке находить стала))) Пока под банками рос, проблем не было)... Читать далее»

+28

handvera

25 апреля 2020 года

306

10

Рассада базилика и майорана для сибирского огорода. в сообществе Наши грядки

отдых и путешествия сад и огород

Вообще мы травки и пряности в этом году сажать не собирались. В начале февраля я не стала сеять любимый мною сельдерей, да и все остальные посевы прилично сократили. Кроме отъезда семьи дочки за границу была ещё одна причина. У нас были заказаны билеты к ребятам в Малайзию на 27 апреля, и мы понимали, что сыну много рассады оставлять нельзя – либо забросит, либо нас потом съест.)))... Читать далее»

+62

Мяучелло

17 апреля 2020 года

1750

7

121

ОБЯЗАТЕЛЬНО ЭТО СДЕЛАЙТЕ! ПИКИРОВКА ЛУКА ПОРЕЯ! И ОН ВАС ПОРАДУЕТ!

сад и огород

Пикировка Лука ПОРЕЯ является одним из важных этапов выращивания. Размер СТЕБЛЯ ЛУКА ПОРЕЯ будет зависеть от того, в какой емкости он будет развиваться, как будете ухаживать и кормить. Этот лук я выращиваю уже не первый год и сделала вывод, что Лук Порей ОБЯЗАТЕЛЬНО нуждается в пикировке в отдельные стаканчики. Он начинает быстрее развиваться, получается мощная корневая система, а также довольно крепкая и утолщенная надземная часть, которая наращивает много листьев... Читать далее»

+8

ogorod noskov

2 апреля 2020 года

2042

1

28

Томатные реалии 2020, продолжение.

отдых и путешествия сад и огород

срезанные для просушки кусты, все прохожие спрашивали что это так чудесно пахнет? Один сорт "Шанхай"с зелёными лепестками, два темнолистных "Рубин Каира" и "Рози", и четвертый "Красивая сказка" на картинке фиолетовый, а на самом деле зелёный и очень ароматный.
Дочка помогла перенести кассету с рассадой в коробку. Новый домик готов! Пора переезжать на лоджию.
Устроила им подсветку, загородила все вокруг утеплённым целлофаном. Запечатала ближайшее окно... Читать далее»

+35

ahmgalina

30 марта 2020 года

822

2

28

Чем заменить отсутствующие специи? в разделе Кулинария

сад и огород декоративные растения хозяйство и быт

Если кинзы в наличии не оказалось, ее всегда можно заменить самой обыкновенной петрушкой, а петрушку в свою очередь – кинзой. Это абсолютно взаимозаменяемые травы!
Не вовремя закончившийся лавровый лист можно заменить аиром. Кроме того, этим нехитрым растением, доступным многим дачникам, в ряде случаев можно заменить и имбирь. А еще вместо лаврового листа вполне допустимо использовать розмарин, так что варианты однозначно есть... Читать далее»

+17

Olik01

25 марта 2020 года

4747

10

8

Что посеять на рассаду в марте в разделе Рассада

сад и огород

Пряная зелень
Чтобы в мае-июне получить свою зелень, нужно посеять семена дома. Рассада высаживается в открытый грунт, когда нет возвратных заморозков, в теплицу в первых числах мая, в конце апреля.
Все сорта базилика (фиолетовый, зелёный, коричневый) выращивать лучше рассадным способом. Посев семян проходит в конце марта-начале апреля. Семена базилика всходят быстро и дружно, заглубление делается не больше, чем на 0,5 см. Пикировка не проводится, поэтому используется небольшой контейнер... Читать далее»

+39

Lika179

14 марта 2020 года

2591

20

0

Мы и сеем, мы и пашем... Тропинка к урожаю в сообществе Наши грядки

сад и огород отдых и путешествия

сельдерей так всю зиму и простоял зеленый, потихоньку его пощипывала к салатику
А здесь просыпается лучок, черемша садовая, петрушка и щавель
Заготовки прошлого сезона. дети очень любят компоты, от варения тоже не отказываются.
Вообще - то семена томатов сажу сразу в грунт, а тут поддалась приятельнице и насеяла рассадой. Именно здесь томат Бифстроганов ( именно через И). Семена покупала на разновес. Но сажу второй раз, мясистый, крупный... Читать далее»

+77

gubiscus54

12 марта 2020 года

1282

2

20

Пряности в открытом грунте и комнатных условиях в разделе Зелень

декоративные растения сад и огород

• душистый – это однолетник и его выращивают в открытом грунте. А в комнате будет затруднительно получить такую зелень.
Посев чабра в открытом грунте проводят ранней весной. Семена рекомендуется заделать перегноем. Всходы покажутся уже спустя две недели или чуть-чуть позже.
К уборке зелени приступают после начала периода цветения. Урожай собирают в течение лета до октября. Чтобы заготовить специи на зиму, чабер связывают веничком и сушат в помещении... Читать далее»

+23

Tatyana Pronina

27 февраля 2020 года

777

15

0

Выращиваем пряности на собственной кухне в разделе Зелень

сад и огород

Драконья трава, она же – драконова полынь, она же – полынь эстрагонная, она же эстрагон или тархун. Вкус этой пряности многим знаком с детства благодаря напитку «Тархун», в рецепте которого используется экстракт эстрагона. Помимо прохладительных напитков аромат эстрагона прекрасно дополняет и другие блюда – мясные, рыбные, салаты из свежих овощей, а также в качестве приправы и специй для маринадов. Кроме того, это лекарственное растение... Читать далее»

+19

Tatyana Pronina

24 февраля 2020 года

812

13

2

Посев зелени как альтернатива выгонке в разделе Зелень

сад и огород

В списке овощей немало культур, которые можно с успехом выращивать из семян на своем подоконнике, обеспечив себя комплексом натуральных витаминов. В этом перечне:
• листовой салат;
• кресс-салат;
• пекинская капуста;
• листовая горчица;
• огуречная трава;
• кориандр;
• укроп.
То есть это такие зеленные, которые относительно быстро формируют розетку листьев. Но чтобы удалось собрать урожай, важно обеспечить своим питомцам три важных условия:
1. Хорошее освещение... Читать далее»

+1

Tatyana Pronina

17 февраля 2020 года

651

2

0

Посев Лука Порея из семян на рассаду.

сад и огород

В этом видео я Вам рассказываю как можно посеять семена Лука Порея. Ознакомлю с проверенными сортами, которые сею много лет.
Познакомлю с методом посева семян, который отлично зарекомендовал себя отличной всхожестью семян.
Вы узнаете в какие сроки надо сеять семена, чем обеззараживать землю и многое другое.
Пробуйте и все получится, и у Вас будет хороший урожай.

+10

ogorod noskov

14 февраля 2020 года

920

49

Зелень и пряные травы

Материалы на тему "Зелень и пряные травы"