Зелень и пряные травы

Сад и огород > Зелень и пряные травы

Материалы на тему "Зелень и пряные травы"

Черемша.

сад и огород

Черемша или дикий чеснок.
Впрочем, названий у неё много. Впервые я с ней познакомилась в Карпатах, в детстве. Местные ребятишки срывали листья, похожие на листья ландыша и с лепешкой с аппетитом уплетали. Распространялся приятный и не резкий запах чеснока.
Я тогда помню сильно удивилась, как можно есть листья ландыша. О том, что это черемша даже не догадывалась... Читать далее»

+13

Ненси

10 апреля 2014 года

810

Обед из сорняков в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

Щами или весенним зелёным супчиком с крапивой и щавелем сегодня мало кого удивишь. И всё же, одно дело об этом слышать или читать, другое - взять и самому приготовить. Две большие разницы.
Гарнир из сныти
Каждые выходные я пропалываю свою цветочную клумбу, вырывая с корнями одну и ту же траву. У неё сочный, почти прозрачный стебель и резные листья. Корни расположены почти у поверхности земли, и их легко удалять, потянув за один кончик... Читать далее»

+37

Марина...

4 апреля 2014 года

3428

Подружись с крапивой в разделе Зелень

сад и огород

Крапива щедро поделится богатым составом витаминов, если добавить её в лёгкий весенний зелёный суп или русские щи. Она только не любит кастрюли из меди и железа, крадущие и разрушающие её полезные компоненты, а также предпочитает, чтобы её добавляли в блюдо в самую последнюю очередь.
Чтобы не обжечься зелёным весенним салатом, крапиву надо обдать кипяточком, а уж после этого нарезать для салата... Читать далее»

+44

Марина...

3 апреля 2014 года

4626