кулинарные рецепты
хозяйство и быт
>
кулинарные рецепты
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Материалы на тему "кулинарные рецепты"
Эти удивительные кабачки
в разделе Кулинария
Знакомство с этим овощем начнем с самого простого рецепта.Самое любимое блюдо в нашей семье. Казалось бы, чего проще, порезал на дольки и поджарил, но есть несколько тонкостей, которые придают дополнительную вкусность исходному материалу.
Среднего размера кабачок режем тонкими колечками. Лучше брать молочной спелости овощи с тонкой корочкой, нежной (без семян) серединкой. Тогда не потребуется дополнительное время на удаление мякоти и кожуры... Читать далее»
+65
|
larisav2583 | 21 августа 2018 года | 3829 | 64 | 8 |
Вареники, как у мамы
в разделе Кулинария
Вареники - старославянское блюдо, состоящее из пресного теста и начинки. В качестве наполнителя используют творог, мясо, картофель, твердые сорта сыра, ягоды, грибы, капусту. При желании можно придумать любую начинку. Перейдем к рецептам.В варениках соотношение теста и наполнителя 1:1. Если у Вас 1 кг творога, то муки берется такое же количество. Замешивают крутое тесто, как на пельмени. В емкость насыпают 1 кг муки, добавляют 2 сырых яйца, 0,5 столовой ложки соли... Читать далее»
+21
|
larisav2583 | 20 августа 2018 года | 960 | 12 | 4 |
Сливовый сезон
в разделе Кулинария
Свежесобранная слива выделяет такой приятный аромат. Ягоды так и просятся на стол. Сладкий сок с ярко-желтой мякотью тает во рту. Надеюсь, что мои рецепты помогут Вам разнообразить свое меню в зимний период.
+40
|
larisav2583 | 17 августа 2018 года | 2232 | 36 | 20 |
Выращенные на даче помидоры перцы пряные травы, мы используем для приготовления различных заправок соусов и тому подобные полезности и вкусности.
Для приготовления томатно-перечной заправки мы используем вызревшие мясистые помидоры, а именно Бычье сердце, Гигантеллу, Томатомозг и др. и сладкий перец толстостенный, а именно гогошары, ротунду, колобок и оранжевый бык и др.
Помидоры и перцы берем в равных размерах по объему... Читать далее»
Для приготовления томатно-перечной заправки мы используем вызревшие мясистые помидоры, а именно Бычье сердце, Гигантеллу, Томатомозг и др. и сладкий перец толстостенный, а именно гогошары, ротунду, колобок и оранжевый бык и др.
Помидоры и перцы берем в равных размерах по объему... Читать далее»
+139
|
Нестеренко 46 | 16 августа 2018 года | 3994 | 109 | 102 |
Кулинарное настроение
в разделе Кулинария
Вот так плодотворно прошел мой сегодняшний день. Надеюсь, мои рецепты пригодятся Вам для дальнейшего использования. Практически времени на все операции затрачено минимум, а еда получилась вкусная.
+47
|
larisav2583 | 15 августа 2018 года | 1944 | 35 | 10 |
А я острый перец на зиму, просто заливаю уксусом 9%. В чистые поллитровые баночки укладываю острый перчик с хвостиками (длинные - чуть обрезаю) "ставлю" один к одному плотненько. Наливаю уксус и под капроновую крышечку. Подходят разные баночки с закручивающимися крышками.
Быстро, не хлопотно, экономно -- уксуса идет мало, вкусно. Хорошо идет с борщем.
Быстро, не хлопотно, экономно -- уксуса идет мало, вкусно. Хорошо идет с борщем.
+95
|
Просто... | 11 августа 2018 года | 7380 | 96 | 37 |
Кабачок и индейка – прекрасный тандем. Запеканка.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Будучи в городе (на даче с интернетом беда – видео не посмотреть даже утром) на просторах ютуба встретила я интересный рецепт и, уже проживая на даче безвылазно, решила его опробовать, немного переработав для своего набора продуктов. В оригинале фарш был куриный, кабачка 700-750 гр, а сметаны для обмазывания запеканочки 2 чайных ложечки. Кабачок был у меня прямо с грядки – очень сочный, поэтому я посчитала, что 500гр хватит и не ошиблась... Читать далее»
+88
|
Мяучелло | 22 июля 2018 года | 2413 | 102 | 50 |
Рецепты летнего дня
в разделе Кулинария
Шампиньоны нужно промыть, почистить и отварить. Чистую банку ополоснуть кипятком и наполнить грибами. Порезать кружочками морковь, лук и чеснок разрезать на несколько частей и тоже отправить в банку. Залить содержимое горячим маринадом доверху и закрыть крышкой. Приготовив шампиньоны вечером, утром их уже можно использовать для кулинарных надобностей.Для этого блюда понадобится батон не первой свежести, яйцо, 2-3 столовых ложки молока, помидоры, сыр и майонез. Батон режем ломтиками... Читать далее»
+9
|
Tatyana Pronina | 20 июля 2018 года | 706 | 7 | 3 |
Тем временем нужно почистить перец от серединки с семечками и также натереть овощ на терке. Когда морковь припустится на сковородке, отправляем перец туда же. И не забываем о том, что нужно сварить в подсоленной воде макароны. Для этого рецепта очень важно, чтобы они не переварились, а оставались упругими, как говорят кулинары – аль дэнтэ.Теперь осталось потереть на терке томат. Чтобы это было удобнее делать, его предварительно лучше разрезать пополам... Читать далее»
+6
|
Tatyana Pronina | 18 июля 2018 года | 426 | 5 | 0 |
15 ст. смородины,
4,5 ст. воды,
11 ст. сахара
складываем в кастрюлю и ставим на огонь.
После закипания, убавляем огонь и кипятим 20 минут.
Сняли с огня, добавили еще 11 ст. сахара, тщательно перемешали
и разливаем в стерилизованные банки.
Закатываю железными крышками
+30
|
Dina 2508 | 13 июля 2018 года | 2371 | 13 | 27 |
Консервация продолжается... Абрикосы продолжают сыпаться с деревьев... Предлагаю вам еще один рецепт консервации варенья на зиму - это абрикосовое варенье БЕЗ САХАРА! Для этого нам понадобятся только абрикосы и 5 минут вашего времени! Делается быстро и без проблемно! Рецепт является выходом для людей с сахарным диабетом или другими заболеваниями... и даже просто для людей на здоровом питании и не употребляющим сахара вообще! Хранить в прохладном месте до года... Читать далее»
+53
|
Азарова Яна | 13 июля 2018 года | 5383 | 54 | 17 |
Вкусный сыр домашнего производства
в разделе Кулинария
Для начала потренируемся на более простых рецептах. Они взяты мною из бабушкиной старинной книги по домоводству, выпущенной в 1957 году. В те времена отсутствовал интернет. Вся информация собиралась на основе собственного опыта, рассказов домохозяек.Лучший способ приготовления домашнего сыра – это использование свежего творога. Его откидывают на дуршлаг, выстланный чистой тканью, для стекания сыворотки... Читать далее»
+17
|
larisav2583 | 13 июля 2018 года | 1230 | 24 | 4 |
Консервация продолжается... Настало время закрывать абрикосы! Абрикосов очень много в этом году - прям сыпятся сами с деревьев... Предлагаю рецепт варенья с сахаром, которым на протяжении многих лет пользуюсь сама. Не занимает много времени и вариться тогда, когда есть это самое время, даже после работы; получается не приторным (в отличие от классики 1:1), с доводкой по вкусу! Варенье с сахаром всегда так варю, может кому-то пригодиться такой способ... Читать далее»
+62
|
Азарова Яна | 8 июля 2018 года | 2296 | 64 | 36 |
Заготовки на зиму продолжаются... пришло время заморозки ягод на зиму! Ягоды круглый год - это просто! Подробно замораживаю ягоды на примере малины, смородины, вишни и черешни. Делюсь моментами, как это делаю я, узнаешь, как мыть, сушить и замораживать ягоды на зиму. Не ленись - поторопись!Урожая и удачной заморозки!
+35
|
Азарова Яна | 3 июля 2018 года | 2279 | 21 | 29 |
Консервация на зиму продолжается... Хочу поделиться еще одним своим рецептом консервации компотов из вишен, но БЕЗ САХАРА! Это возможно, и это выход для людей с сахарным диабетом или другими заболеваниями... и даже просто для людей на здоровом питании и не употребляющим сахара вообще! Хранить необходимо не больше года (если не выпьете раньше) и в прохладном месте. Подсластить медом или стевией можно при необходимости уже непосредственно в чашке! Здоровья вам и хорошего аппетита!Необходимо:... Читать далее»
+28
|
Азарова Яна | 26 июня 2018 года | 1767 | 21 | 4 |
Молодой картофель, запеченный с сыром и чесночным маслом
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Для этого простого блюда возьмем такие продукты:
Молодой картофель 800 г (крупный, приплюснутый)
Пармезан 75 г (можно любой твердый сыр, но с пармезаном вкуснее)
Сливочное масло 75 г
Чеснок 3 зубочка
Петрушка 20 г
Сметана 2 ст. л... Читать далее»
+118
|
ИринаПриморочка | 25 июня 2018 года | 1661 | 122 | 33 |
Консервация вишни: компот и вишня в банке
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Консервация продолжается... настало время вишен! Хочу поделиться своими рецептами консервации компотов из вишен и вишни в банках, получается красиво и вкусно! Так закатываю давно, рецепты проверены временем и вкусностью. Тем, кто закатывает по другому или без таких заморочек, прошу делиться своими знаниями в комментариях! Запасаемся на зиму! Не ленись, и поторопись!Потребуется:
Вишня (5л)
Черешня (3 горсти) по желанию и если есть.
Урожая и вкусных заготовок!
+33
|
Азарова Яна | 24 июня 2018 года | 1008 | 26 | 8 |
У многих уже есть свои помидоры и огурцы.
У меня еще нет в огороде ни огурцов ни спелых помидор
Огурцы подсевала в грядку три раза. Зацвел один кустик сорта Кобус, семенами поделилась моя подружка Людмила (allexmd)
Большое ей спасибоКобусЕще есть зеленые помидоры сорта Черрипомидоры ЧерриЗанимаюсь поливом грядок и параллельно делаю заготовки... Читать далее»
+44
|
Лена Коша | 23 июня 2018 года | 1751 | 1 | 88 |
Икра кабачковая в рукаве.
Можно ее еще назвать и диетической. Ведь мы ничего не будем обжаривать! Просто мечта для ленивой хозяйки! Минимум грязной посуды, экономия времени! Конечно, это не салат, а закуска. Но тоже очень вкусно и полезно! Закатывать ее не пробовала. Готовлю "на раз покушать", потому что съедается моментально.
Нам понадобится:
900 г молодых кабачков;
170 г репчатого лука;... Читать далее»
+187
|
ИринаПриморочка | 19 июня 2018 года | 3635 | 232 | 69 |
Консервация черешни: компот и черешня в банке
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Открыт сезон черешни! Хочу поделиться с вами проверенными рецептами консервации черешни - компот из черешни и черешня в банках! По этим рецептам я закрываю уже около 10 лет и ни разу нас не подводили. Итак, нам понадобится черешня и немного вишни, хотя можно вполне обойтись и без нее... Пора запасаться на зиму! Лето припасиха, зима подбериха! Не ленись, поторопись! Мои рецепты тебе помогут!Понадобится:
черешня (ведро)
вишня (таз)
или сколько уродило!
Урожая и плодотворной вам консервации!
+35
|
Азарова Яна | 15 июня 2018 года | 2258 | 27 | 28 |
Показать еще
Страницы:
