Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Лена Коша в личном дневнике

Заготовки из фруктов и пока все из моего урожая.23 июня 2018 г

Посмотрела посты девочек и порадовалась их успехам в этом году.
У многих уже есть свои помидоры и огурцы.
У меня еще нет в огороде ни огурцов ни спелых помидор
Огурцы подсевала в грядку три раза. Зацвел один кустик сорта Кобус, семенами поделилась моя подружка Людмила (allexmd)
Большое ей спасибо
Еще есть зеленые помидоры сорта Черри
Занимаюсь поливом грядок и параллельно делаю заготовки.
Уже в банках вишня
-абрикосы купила на рынке, благо, что не очень дорого
Из цветов в такую жару цветут только ромашки
и петуния
Рубрика: настроение
Рейтинг поста:  +44 Не понравилось Понравилось
Одесса
23 июня 2018 года
1
590






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

23 июня 2018 года
+2  
Вареньице, класс, очень любим. Без косточек?

Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
+1  
Без,не люблю когда во рту косточки от вишни ,больше выплюнешь,чем распробуешь И второе:вдруг осталось варенье на следующий год,можно без опаски кушать.

24 июня 2018 года
+1  
Ну тогда

Лена Коша (автор поста)
Одесса
24 июня 2018 года
 

Лабинск
23 июня 2018 года
+2  
У нас в этом году вишня уродила, как никогда. А вот абрикос ваще нет, но и покупать не буду, обойдусь. Много ягод спеет, но я делаю напитки, или как там - ликёры. С вишни тоже. А варенья что то никто не хочет, зажрались.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
+1  
Я варю варенье и кушаю его с творогом.Такой вот себе десерт открыла:и вкусно и полезно.Сейчас многие морозят фрукты,а у нас бывают отключения света.Этот способ не для меня.Больше буду переживать,что потекла заморозка.Компоты не делаю,для одного человека не охота возиться.

Лабинск
23 июня 2018 года
+2  
Я тоже люблю творог с вареньем да еще сверху шоколад натереть. Когда была беременная первенцем, каждый день уплетала такие десерты.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
+2  
А на работе с меня смеются,что ем такие десерты.Я отвечаю,что меняю варенье и каждый день у меня разные вкусы десерта.

Лабинск
23 июня 2018 года
+1  
А я на работу не хожу. А варенья тоже разные люблю.Вот почему то особенно со слив.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
+2  
Я в последнее время тоже стала любить варенье из слив.Несколько лет назад сделала сливу в шоколаде.обычный рецепт,но в конце варки нужно добавить пакетик какао.Получается очень вкусно.Лучше всяческих конфет.

Лабинск
23 июня 2018 года
+1  
Сливу с шоколадом каждый год собираюсь сделать, но что то ручки не доходят. Как то рецепт здесь на Асиенде подсмотрела. Но мне больше нравится сливовое варенье с пампушками.
тоже стала любить варенье из слив
Наверное возрастные особенности.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
+1  

Тюмень
29 июня 2018 года
+1  
Ответ для Лена Коша
Это как? В варенье какао? Опубликуйте рецепт, пожалуйста...

Лена Коша (автор поста)
Одесса
29 июня 2018 года
+2  
Варите сливовое варенье по обычному рецепту:на кг слив без косточек кг сахара.В конце варки добавляете пакетик какао.Примерно 400-500гр. Хорошо размешиваете,чтоб не было комочков.Я предварительно просеиваю через сито порошок какао.После того как какао покипит пару минуток варенье готово.Вкус получается как у конфет слива в шоколаде.

Тюмень
30 июня 2018 года
+1  
Лена, спасибо большое за рецепт - обязательно попробую приготовить!

Лена Коша (автор поста)
Одесса
30 июня 2018 года
+1  
Пожалуйста,варите и кушайте на здоровье.

Тюмень
5 октября 2018 года
+1  
Лена, спасибо за идею, сварила алычу с какао, понравилось и необычно очень! Ничего подобного никогда не делала. Сливы своей нет, только алыча, а покупать не хочется - свои ягоды девать некуда, хотя по осени у нас чернослив недорогой от 45 до 100 рублей за кг.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
5 октября 2018 года
 
Я сама первый раз сварила в прошлом году.И не поверишь, сама съела поллитровую баночку варенья практически за неделю.вкус на много лучше покупных конфет

Вильнюс
23 июня 2018 года
+1  
Лена Коша пишет:
Я варю варенье и кушаю его с творогом.
А иногда и с мороженым!! вкусняшка!!!

Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
 
И с мороженным вкусно

Черновцы
23 июня 2018 года
+1  
Леночка, привет!
Люблю вишнёвое варенье, вкусняшка.
У нас пока деревца маленькие, вишень было только попробовать, но мы на выхи поедем к папке, а там вишнёвый сад, может и варенье сделаю.
А почем у вас абрикос? я у нас пока дороговато для заготовок 45-60 грн.за кг.
Розы еще цветут , а я 3 дня не была на даче, муж в командировке, завтра только приедет, жаль что машину не вожу.....

Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
+1  
Машину нужно научиться водить.Это нужное дело.тем более муж водит,обучит тебя всем хитростям.Абрикосы у нас тоже дорогие.Крупные по 40-50 гр,это я увидела по 25 гр и не удержалась,купила.Дочка заказала пару банок.Пусть детка оскомину собъет

Черновцы
23 июня 2018 года
+1  
Учится не буду, с моим АД я пройду комиссию, да и муж не часто ездит по командировкам .
Ну 25 грн. уже и не плохая цена, особенно если они ароматные.
А я не люблю абрикосовое варенье с детства.
У нас росло большое дерево и мне приходилось собирать падалку.....
А на даче нам не везет с абрикосами, мороз убирает то урожай, то цвет.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
+1  
Можно в сиропе закатать для пирога.Правда если в детстве переела фруктов,то может и не захочется.зато есть другие вкусные фрукты:слива,персик,черешня.Выбор большой.

Черновцы
23 июня 2018 года
 
У меня муж фанат консервированых абрикос и персиков в сиропе.
Буду ждать хороших цен.

Киев
23 июня 2018 года
 
Ответ для NadinDjerelo
Надюша, золотые абрикоски за 60грн кг! Уж больно кусючая цена....

Черновцы
23 июня 2018 года
 
А что в Киеве дешевле?
У нас пока такие цены, для заготовок дорого.
А вот вишню вчера видела по 8 грн.

23 июня 2018 года
+3  
Леночка, такое впечатление, что мы живём в одном городе. У меня тоже нет ещё ни огурцов, ни помидоров. Правда, вишни у нас тоже ещё нет. Даже удивительно читать про твои заготовки. У нас только клубника началась и черешня в этом году уже поспела. Странно, конечно, на улице уже конец июня, а овощей ещё нет. Но не будем ругать погоду, а то она на нас совсем обидится


Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
+1  
Таня,погода изменяется .Люди конечно очень виноваты:сами портят выбросами воздух и землю.Приходится и природе принимать меры.У нас в апреле было и холодно и тепло,май был обычный,а вот июнь очень жаркий.Как ни поливай,а дождь увлажняет почву лучше.Сейчас ветренно и даже пахнет дождем,а на небе ни одной тучи.Утешаю себя,что может у людей в области идет необходимый дождь.

Тамбов
23 июня 2018 года
+1  
А у нас овощи есть, а фруктов никаких. Землянику садовую собираю, будет немного смородины и все. Вишня и алычи хоть и цвели, но ни одной ягодки не завязалось. Яблони, груши пока деревца маленькие. А у тебя, Лен овощи скоро поспеют.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
+1  
Печально,что деревья цвели,а фруктов нет.У нас так часто бывает:абрикос зацвел-жди похолодания.В холод и пчелы не летают.Вот и остаемся без абрикос.Едим привозные.Надеюсь,что овощи уже скоро будут.Очень хочется своих огурчиков.

Тамбов
23 июня 2018 года
+1  
Вот я и думаю, сажать мне абрикос или лучше яблоню еще одну посадить.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
+1  
Может есть в в районном питомнике морозоустойчивый сорт.Если есть,то посадить,а если нет,то лучше яблоню посадить.

Тамбов
24 июня 2018 года
+1  
Посмотрю на Покровской ярмарке, что будут предлагать, там очень большой выбор бывает.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
24 июня 2018 года
 
Вот и отлично,что есть выбор.Я тоже решила ,что нужно морозоустойчивые сорта покупать.У нас хорошие деревья продают из питомника расположенного в Винницкой области.Вот я и купила себе грушу,яблоко и сливу.

Киев
23 июня 2018 года
+1  
Ленусь, привет! У тебя уже завязи помидор есть, я в прошлые выходные уезжала так только несколько кустиков цвести собирались, я в эти выходные пролетаю, не еду на дачу, интересно что там на огороде....
Я вырастила абрикосу из косточки, покупала какой-то сорт ананасный, три раза ее пересаживала, в позапрошлом году даже две штучки попробовали, вкусная, а то меня на работе запугали что будет дичка. А в этом году она так цвела, так цвела, но было холодно, мало завязи, а теперь еще эта адская жара внесла свои коррективы, плоды тупо отпадают. Даже не знаю, останется там что-то на той абрикосе...
А варенье из абрикос я люблю с миндальным орешком закрывать, но т.к. миндаль стоит космических денег, то закрываю либо с грецким орехом, либо бью косточки абрикосовые и варю. Очень вкусно!

Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
 
Привет,Ириша.Моя бабушка делала такое варенье.Только орешки были из косточек самих абрикос.Косточки били,чтоб целые оставались,снимали кожицу и насколько я помню еще и вымачивали.Мороки много,но конечно было вкусно.К сожалению,я рецепта не записала.
Я в этом году посадила абрикос ананасный.Долго думала,ждала,что уценят и наконец купила.Посадила позновато,но поливаю и даже удобрила калийным удобрением.Надеюсь,что приживется.Пока листья зеленые.

Киев
23 июня 2018 года
+1  
Леночка, приживется и будет радовать тебя! Но я орешки из самих абрикос не вымачивала, так сварила с абрикосами и нормусь, все стояло хорошо. Но вот именно эта орешка дает незабываемый вкус варенью.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
 
Надеюсь на то,что в огороде абрикосу больше понравится.если сравнивать его прошлую квартиру-горшок на 15 литров и полив продавцом когда вспомнит Буду потом сама шиковать с тарелкой спелых абрикос

Тюмень
29 июня 2018 года
 
Ответ для Femida15
Да, у меня коллега на работе варила варенье из абрикос и добавляла зернышки из абрикос, просто объядение! А у нас абрикосы конечно дороже, чем у вас, но это варенье самое вкусное какое я только пробовала. Да, и ядрышки были без кожицы, у нее рецепт из какой-то зарубежной книги, но варенье просто изумительное.

п. Виноградное
23 июня 2018 года
+2  
Лен, всё классно
Тоже сделала вишню в собственном соку без сахара и варенье вишнёво- черешневое.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
+1  
Черешен у меня нет,а вишню сделала для внуков.Может зять возьмет в Питер.Обещали привезти старшего внука в августе .Заодно и от бабушки Лены подарки в виде банок заберут

п. Виноградное
23 июня 2018 года
+1  
Мои банки уже поехали в Подмосковье

Лена Коша (автор поста)
Одесса
24 июня 2018 года
+1  
Сезон заготовок начался

Кишинев
23 июня 2018 года
+1  
Больших огуречных урожаев, мне понравился этот огурчик. У нас наконец то вчера прошли хорошие дожди и похолодало.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
+1  
Спасибо Люда,буду искать еще семена.Из всех взошел только один.Я так понимаю,что собрать свои семена нельзя-это сорт с маркировкой F1?

Кишинев
23 июня 2018 года
+1  
Лена это гибрид, семена не собирай. Если понравится огурчик, осенью ещё подкину.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
23 июня 2018 года
+1  
Я так и поняла,что гибрид и семена из него не соберешь.

Киев
23 июня 2018 года
+1  
Ответ для allexmd
оооо, и у вас тоже? какое-то прям облегчение на голову от прохлады.....

Кишинев
23 июня 2018 года
+1  
Мы без дождя с конца марта. Земля высохла и пошла трещинами, не пролить.Да и жара июльская в придачу Завтра посмотрю, чего дождик наполивал на огороде.

Санкт-Петербург
23 июня 2018 года
+2  
Для такой жары столько цветов это просто ваш подвиг.И конечно с урожаем( с началом урожая)

Лена Коша (автор поста)
Одесса
24 июня 2018 года
+1  
Спасибо Такая наша доля:ждешь,чтоб взошло,ждешь урожай и потом думаешь как сохранить урожай.

Санкт-Петербург
24 июня 2018 года
+1  

Лена Коша (автор поста)
Одесса
24 июня 2018 года
+1  

Санкт-Петербург
25 июня 2018 года
+1  

Кривой Рог
23 июня 2018 года
 
Леночка, не расстраивайся, будет и у тебя урожай всего. Ещё бы сберечь то, что уже плодоносит. Листики уже желтеют на огурцах и обработала их, но видно опоздала. Пока не критично, надеюсь на лучшее.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
24 июня 2018 года
+1  
У нас похолодало,а дождя так и нет.То жарко,то парко.Будут конечно и огурцы и помидорыПодождем

Кривой Рог
25 июня 2018 года
 
Те дождики, что пробегали мимо нас, даже под кустиками землю не промачивали, не говорю уже под деревьями. Пыль прибивало и усё. Сейчас тоже холодно по ночам, завтра буду дома, надо обработать "Новофертом", чтобы укрепить после стресса.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
25 июня 2018 года
+1  
И у нас такая ситуация.Ждали дождь.Я прямо боялась,что вишня осыпется и станет водянистой.Ничего не случилось:вишня собрана и закатана ,а дождя нет.Только прохладно стало.

Кривой Рог
26 июня 2018 года
 
Без дождя печалька, и с ливнями не сахар

Лена Коша (автор поста)
Одесса
26 июня 2018 года
+1  
Хотелось бы чтоб все было в меру,но пока мы без дождя.

Кривой Рог
27 июня 2018 года
+1  
И мы, хотя обещали ливень два сайта

Лена Коша (автор поста)
Одесса
28 июня 2018 года
+1  
Вчера был у нас дождь,не ливень ,но тоже классно пролил грядки.

Кривой Рог
29 июня 2018 года
 
А мы всё мимо. В городе дождь был с ураганом, но город большой. По мне, лучше без дождя, чем в жару двое суток без света. Деревьев много сломало и линии эл.передач порвало

Лена Коша (автор поста)
Одесса
29 июня 2018 года
+1  
У нас ночью был дождь и сегодня днем.Наверное потому,что приехало киевское начальство и мы вымыли окна в магазине

Кривой Рог
30 июня 2018 года
 
Лена Коша пишет:
приехало киевское начальство и мы вымыли окна в магазине
а у меня муж и машину уже помыл, а он капает по грамульке и усё

Лена Коша (автор поста)
Одесса
30 июня 2018 года
+1  
Видишь как получилось:дождик на мытую машину не среагировал

Кривой Рог
1 июля 2018 года
+1  

Запорожье
24 июня 2018 года
+1  
С началом!!! Я вишни заморозила, и соседка подкинула черивишня гибрид но вкусная,тоже пошла в заморозку. Что свет отключат не боюсь,морозильную камеру если не открывать 12 часов держит холод. Огурцов своих уже наелись,собираюсь консервировать,сделала желе из красной смородины, золотистую смешала с малиной вкусно получилось. Помидор навязалось полная теплица,правда пока спеть не собираются.

Тамбов
24 июня 2018 года
 
Кать привет! Расскажи как ты желе делаешь

Запорожье
26 июня 2018 года
 
Привет Настена!!! Да без проблем, У меня красная спеет на неделю раньше золотистой,поэтому получается что у золотистой цвета нет,вот и добавляю малину для цвета и запаха. А вообще смородину собрала и удалила только листочки если попали, перемыла,откинула на сито, потом в кастрюльку и подавила ,чем будет удобно,я пользуюсь деревянной толкушей,когда хорошо подавишь,ставим на огонь и варим до мягкости,перетерла на мелкое ситечко и готово. Сахар 1:1 и получиться отличное желе. Банки хорошо стерилизую в духовке потом разливаю и готовое желе стерилизую в микроволновке, стоит без проблем.

Тамбов
27 июня 2018 года
 
После того, как перетерла с сахаром, еще варишь? Или сразу в банки?
krasnokutskaya3061 пишет:
желе стерилизую в микроволновке
это как?

Запорожье
28 июня 2018 года
+1  
Перетираю без сахара,добавляю уже в готовое пюре. Разливаю горячее желе по баночкам и оставляю чтоб полностью остыло, выходит лишняя влага,потом в микроволновку на полную мощность на 3-5 минут и закатываю. Тогда желе получается очень густым.

Тамбов
28 июня 2018 года
 
Спасибо Катюш Если будет смородина, обязательно сделаю, думаю и вперемешку с черной вкусно будет.

Запорожье
28 июня 2018 года
 

Тюмень
29 июня 2018 года
 
Ответ для krasnokutskaya3061
Вставлю свои пять копеек, а я в желе красной смородины малину добавляю, малины было мало, а всем хочется вот и пошло желе малиново-смородиновое за малиновое и оказалось еще вкуснее, на ура ушло.

Запорожье
29 июня 2018 года
+1  
Мне тоже смесь очень понравилась.

Лена Коша (автор поста)
Одесса
24 июня 2018 года
 
Ответ для krasnokutskaya3061
У меня старый холодильник.Камерой еще не обзавелась.Если сын переедет ко мне,тогда будет камера.Пока для одного человека как бы и не очень нужная вещь.Огурцов пока у меня нет,помидоры посадила бычье сердце,будут наверное спелые в июле.Пока хожу и облизываюсь по рынку.Огурцы у нас было по 10 гр за кг.Купила себе и сбила оскомину

Запорожье
26 июня 2018 года
+1  

Санкт-Петербург
24 июня 2018 года
+1  
Добрый день,труженицы! Леночка, а как вы косточки из вишен вынимаете,мы раньше шпилькой сидели все семьей тягали,а сейчас мб что-нибудь новенькое придумали? Или по старинке

Лена Коша (автор поста)
Одесса
24 июня 2018 года
 
У меня вишня мелкая.вынимаю по-старинке-шпилькой.В продаже есть приспособления,но мои вишенки проваливаются в отверствие

Санкт-Петербург
8 июля 2018 года
+1  
спасибо,ничего нет лучше бабулиных методов

Лена Коша (автор поста)
Одесса
9 июля 2018 года
 


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить