кулинарные рецепты / Асиенда.ру

Весенние заготовки из черемши в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

Собираясь заготавливать черемшу не из своего огорода, придерживайтесь указаний. В условиях дикой природы легко путают внешний вид черемши с ядовитым безвременником осенним или с ландышем. Не совершить ошибку поможет характерный чесночный запах листьев черемши. Для засолки, маринования, квашения выбирайте молодые листочки. Самый простой рецепт заготовки черемши на зиму – заморозка.
Маринованная черемша, способ №1... Читать далее»

+15

Аюта

15 мая 2015 года

3264

16

4

Хочу поделиться своим рецептом горлодера в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Достали сегодня баночку аджики ( горлодера ), а вкус изумительный. как будто только приготовили! мы зовем его горлодером, подходит и к шашлыку и к мясу. можно и просто ложкой есть! на литр перекрученного чеснока ( мерная чаша у меня )пять чашек перекрученного томата, два стручка горького перца, соль по вкусу, кто любит поострее можно больше перца или чеснока, многие добавляют и хрен. но нам больше нравится, чеснок, томаты Аджика получается вкуснячая... Читать далее»

+109

ziklomen63

15 мая 2015 года

3476

142

27

Весенние заготовки из ревеня в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

Ревень способен украсить любой садовый участок, разрастаясь, это растение образует зеленые листья на массивных красноватых стеблях. Именно молодые черешки пригодны для употребления в пищу, они имеют пикантный кисловатый вкус. Корень и листья этой овощной культуры считаются ядовитыми, но в малых дозах используются в народной медицине. При использовании ревеня в кулинарии обычно в блюдо добавляется сахар. Ревень хорош в свежем виде, его консервируют, замораживают... Читать далее»

+25

Аюта

14 мая 2015 года

1875

45

6

Весенние заготовки из щавеля в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

Используя щавель, готовят множество блюд: это и витаминные щи, начинка для пирогов, салаты, заготовки на зиму, кисели. Если вы желаете нейтрализовать в молодых листочках небольшое содержание щавелевой кислоты, то добавьте в рецепт блюда немного молочных продуктов. Сметана, молоко вступая в реакцию образует безвредное соединение с кальцием.
Самым простым способом заготовки щавеля является заморозка. Только учтите, что в результате потеряется кислинка.
Заготовка из щавеля №1... Читать далее»

+16

Аюта

13 мая 2015 года

1242

24

9

Весенние заготовки из шпината в разделе Кулинария

сад и огород хозяйство и быт

В мае месяце уже можно запасаться впрок молодыми листочками шпината, которые богаты немыслимым количеством питательных веществ.
Шпинат – скороспелая культура, превосходящая по содержанию белка, железа и витаминов многие другие овощи. В листиках этой культуры много каротина, минеральных солей, яблочной и аскорбиновой кислоты. В качестве ценного пищевого продукта шпинат используется в детском и диетическом питании... Читать далее»

+12

Аюта

13 мая 2015 года

1240

12

0

Свинина запечённая на шпажках. Видео-рецепт. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт видео

Оригинальный способ порционного запекания свинины. Блюдо готовится быстро и просто, а вкус и вид замечательные, - можно подать и к праздничному столу. Мясо получается нежным, с сырной корочкой. Очень рекомендую попробовать. (Салатик уже подрос и попал на тарелку )
Ингредиенты:
Свинина - 500г
Сыр твердый - 150г
Томатная паста - 4 ст. л.
Соль, перец.

+32

Владимир Конев

12 мая 2015 года

1343

45

7

Сгущенное молоко. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Вершки замороженные в пакетах.
Растопила в кастрюле вершки.
Сахар 1 стакан с горкой.
Кипит смесь вершков и сахара.
В готовую смесь добавила 1 ст. ложку растворимого кофе.
Живем лето в селе и берем молоко у хозяйки. Вершки сливаю в чашку 300гр. потом в пакет и в морозилку. Стал вопрос, что делать с вершками? Накопилось 6 пакетов-1л.800 гр. Решила побаловать мужа, он служа в армии, в увольнении покупал банку сгущенного молока, печенье, ситро-это было самое вкусное воспоминание его из юности... Читать далее»

+51

nina...

11 мая 2015 года

1727

20

22

Санберри - солнечная ягода. Часть 2 в разделе Ягоды

сад и огород хозяйство и быт

Начиная готовить, что- либо их санберри, ягоды сначала обрабатывают крутым кипятком, для удаления пасленового привкуса, воду после сливают и приступают к ее переработке. Самый распространенный рецепт из санберри – это варенье. Вкусное варенье получается из санберри в дуэте с клюквой, смородиной, красной рябиной, барбарисом, брусникой. А если добавить измельченный лимон, то вкус варенья будет изумительный... Читать далее»

+8

Аюта

6 мая 2015 года

1959

13

1

Конкурс рецептов "Проверено временем" в сообществе Новости проекта

отдых и путешествия хозяйство и быт

Друзья, в этом конкурсе мы решили не бежать за рецептурными новинками, а обратиться к популярным и проверенным временем рецептам. Давайте вместе вспомним блюда, которые известны своим вкусом, а также признаны и любимы многими хозяйками и именитыми поварами.
Конкурс рецептов "Проверено временем" проводится в течение 6 недель. Каждая неделя отведена под определенную продукцию: сахар, рис, крупы, хлопья, бобовые, дикий рис и киноа... Читать далее»

+8

Алена...

5 мая 2015 года

730

8

Конкурс рецептов "Шашлык + К" в сообществе Новости проекта

отдых и путешествия хозяйство и быт

Майские праздники - лучший период, чтобы открыть сезон пикников. Мы приглашаем к участию в новом конкурсе среди рецептов шашлыков с соусами ТМ Kikkoman.
На конкурс "Шашлык + К" необходимо представить рецепты шашлыков из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, фарша или овощей, при приготовлении которых используется соус ТМ Kikkoman.
Обязательные условия:
- оформление рецепта в тематическом стиле конкурса;... Читать далее»

+6

Алена...

5 мая 2015 года

369

1

Крапива как средство омоложения

сад и огород хозяйство и быт

Ну, и кулинарный рецепт из крапивы (как же без него):
Листья молодой крапивы варить примерно 2-3 минуты в небольшом количестве воды, процедить и измельчить блендером. Репчатый лук нарезать и потушить с растительным маслом, добавить крапиву и сахарный песок по вкусу. Ложку муки растворить в молоке (примерно 50мл), добавить щепотку мускатного ореха. Все это смешать с крапивной массой. Варить 5 минут. После снятия с огня добавить зелень петрушки и чеснок, растертый с солью ( по вкусу)... Читать далее»

+9

Лина 54

5 мая 2015 года

419

3

6

Шашлык из свинины. Из какой части туши вкуснее? Результат в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Вот прошли первые праздничные дни. Отдохнули, опробовали мангал.
Что бы угодить по вкусу всем купили шейку и лопатку. Понравилось все мясо, но муж сказал лопатка постновата, шея лучше, сыну понравилась лопатка, шейка для него показалась жирновата, внук съел все, что предложили. Мы с невесткой решили что мясо плохим не бывает, особенно со своей редисочкой, луком, укропом и петрушкой. Вот салат подкачал, не успел вырасти.
А вот результат опроса. Шейка победитель.
Опрос на Асиенда... Читать далее»

+28

Lubov_Lp

3 мая 2015 года

1635

7

34

Секреты отличного шашлыка. Часть 2 в разделе Пикники и барбекю

хозяйство и быт

Мариновать предназначенные для шашлыка продукты оптимальнее всего в посуде из стекла, глины или же в эмалированных емкостях. В алюминиевой посуде мясо ни замачивать, ни тем более готовить нельзя – взаимодействующие с жидкостями и всевозможными продуктами окиси алюминия заметно портят вкус блюда.
Чудесный шашлык получится, если замариновать мясо с луком в соотношении 1:1, то есть лука по сути берется столько же, сколько и мяса... Читать далее»

+14

Olik01

3 мая 2015 года

3395

18

2

Секреты отличного шашлыка. Часть 1 в разделе Пикники и барбекю

хозяйство и быт

А вот хорошего молоденького барашка для шашлыка найти очень непросто. Более того, специфический вкус приготовленного из баранины шашлыка нравится далеко не всем. Однако и в этом случае хорошо подобранный рецепт может сотворить настоящее чудо.
Несмотря на то, что говяжий шашлык достаточно просто приготовить, суховатой или жесткой чаще всего получается именно говядина.
Великолепный шашлык можно приготовить из нежного мяса кур, но такой шашлык очень важно не пережарить... Читать далее»

+12

Olik01

3 мая 2015 года

1545

21

2

Печем популярный канадский торт/бисквит в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Это наш любимый торт. Очень вкусный, нежирный, в меру сладкий. Но я кладу немного меньше сахара. масла, по 1 чашке, в целях снижения калорийности. Соответственно и муки меньше. Но по рецепту вкуснее. Это популярная выпечка здесь. Попробуйте, не пожалеете.

+60

kanadka

3 мая 2015 года

1667

113

14

Картофель тушеный с мясом и овощами. Видео-рецепт. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

сад и огород хозяйство и быт видео

Замечательное блюдо, подходящее и на ужин, и в обед на второе. Мультиварка Panasonic SR-TMH18 заметно облегчает труд хозяйки, особенно если использовать такие рецепты, когда заложил все ингредиенты и больше не беспокоишься за процесс приготовления. Кроме того, рецепт замечателен тем, что не добавляется вода – мясо и овощи тушатся в собственном соку, насыщая его своими ароматами и вкусом.
Ингредиенты:
Свинина - 500 г
Картофель – 700 г
Морковь – 2 шт.
Лук – 1 большая или 2 маленькие... Читать далее»

+22

Владимир Конев

30 апреля 2015 года

1632

23

5

Квасим капусту. Видео-рецепт. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

сад и огород хозяйство и быт видео

Да чего я рассказываю? Смотрите Видео-рецепт.
Попробуйте сделать так же!

+67

Владимир Конев

27 апреля 2015 года

2259

113

22

Рассольник

хозяйство и быт

Хочу поделиться итогами зимних заготовок. Еще осенью взяла рецепт рассольника и сделала на пробу несколько баночек. Моей семье понравилось. А когда закончились баночки, я сварила рассольник обычным способом. Так сын сказал, что баночный рассольник вкуснее. Нынче буду делать больше.

+11

Любимая лилия

25 апреля 2015 года

790

2

22

Домашний творог (быстрый рецепт)

хозяйство и быт

Вот вам рецептик быстрого творога.
Берем молоко 5 литров, доводим ПОЧТИ до кипения, выдавливаем сок с трех лимонов, выключаем огонь. Молоко начинает сворачиваться моментально. Оставляем остывать, потом в марлечку... Творог имеет очень нежный вкус.

+10

OksanaVel

21 апреля 2015 года

350

11

5

Чудо-руккола на даче

сад и огород хозяйство и быт

Выращивать руколу можно как в открытом грунте, так и в теплицах. Любители без проблем могут выращивать это растение в квартире на подоконнике либо на балконе. Высевать в открытый грунт в средней полосе России можно, начиная с середины апреля. Примерные сроки посева: 20-25 апреля, затем 15-20 мая и 5-10 августа. Летом, в жаркий период не сеют, так как растения быстро стрелкуются, а если и сеют, то выбирают полузатененное место. Схема посева: между рядами - 30-40 см, между растениями в ряду 8-10 см... Читать далее»

+19

chtg

20 апреля 2015 года

1221

16

24

кулинарные рецепты

Материалы на тему "кулинарные рецепты"