Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Баклажаны

Сад и огород > Овощи > Баклажаны

Материалы на тему "Баклажаны"

Как мы поменяли дачу на море... Не обошли мы и магазин с семенами. Купили семена нескольких сортов перца, томата и баклажанов. Будем в следующем году выращивать у себя на Волге.
+154
Владимир Конев 14 сентября 2015 года 2145 3 89
1,5 кг баклажанов, 500 гр помидоров мясистых, 700 гр фарша, 200 гр твердого сыра, 2-3 луковицы, 3 яйца, 500 мл молока, 5 ст. л. муки, соль, перец, немного мускатного ореха, масло растительное для обжарки баклажан и фарша.
баклажаны нарезать толстенькими кружочками. Можно посолить и оставить на 30 минут, обмыть и жарить. Я не стала этого делать, сразу обжарила до мягкости, сложила на бумажное кухонное полотенце, чтоб лишнее масло стекло... Читать далее»
+101
irina aramjan 13 сентября 2015 года 1610 153 21
Картофель с баклажанами.
Баклажан 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло.
Картофель, помидоры и баклажаны моем, чистим и нарезаем. Выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с одной стороны без крышки.
Как только одна сторона картофеля обжарится, выкладываем баклажаны. Перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой.
Обжарится. Выкладываем помидоры и солим. Перемешиваем.
Еще жарим около 10 мин. За 3 мин. до готовности добавляем порезанный чеснок... Читать далее»
+154
мироновы 9 сентября 2015 года 1653 93 48
Урожай баклажанов в теплице на грядках-колбасках
Хочу показать урожай баклажанов с грядок-колбасок в теплице.
Начало получения первых урожаев овощей в теплице можно посмотреть здесь:
https://www.asienda.ru/post/20225/]Начинаем получать урожай с грядок-колбасок в теплице.
Было посажено 22 куста на двух грядках-колбасках: Король Севера, Щелкунчик и Марципан.
Так выглядели баклажаны перед первым сбором в конце июля:
Первый урожай Марципана и Щелкунчика
Первый урожай Короля Севера
Размер в сравнении
Баклажаны месяц спустя:... Читать далее»
+180
deva-tat 8 сентября 2015 года 4565 37 102
Баклажановый урожай. В этом году мне очень понравились белые баклажанчики. Оказались они очень урожайные. Смотрите сами.
На одном кусте насчитала 8 штук. При том, что мы рвали с этих кустов на еду.
Но при всей своей продуктивности, хранятся они плохо. Так что их лучше сразу перерабатывать.
И еще вот что я нашла по ним в интернете:
Несмотря на то, что баклажаны-«альбиносы» довольно вкусные и лишены горечи, медики уверяют, что отказываться от привычных нам «синеньких» не стоит... Читать далее»
+134
мироновы 8 сентября 2015 года 1811 7 144
Пара хвастиков и рецептов
Сажали только правильные баклажаны - фиолетовые, но один куст - альбинос
перчик краснеет
В этом году первый раз посадили перец "Пепперони красный": ультраранний; куст высокий 1 - 1,5 м; в технической спелости темно-зеленый, в биологической красный, очень сладкий, сочный; длиной до 30 см, вес до 150 г. Куст достаточно крепкий, мы не подвязывали
сорт Пепперони красный
Картошку еще не выкапывали - ботва зеленая, но мы подкапываемся
Неожиданно обнаружили такое чудо (ждали ближе к октябрю)... Читать далее»
+106
journaliste 7 сентября 2015 года 1640 27 39
Закуска из свеклы с баклажанами.
Баклажаны – 1 кг
Свекла – 1,5 кг
Лук репчатый – 3 больших шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый – 1 ч. л.
Уксус 9 % - 2 ст. л.
Растительное масло.
Баклажаны и лук порезать кубиками, свеклу натереть. Если баклажаны с горечью, то лучше их подержать в соленой воде.
У меня они без горечи.
На сковороду налить растительное масло, выложить овощи, посолить их и жарить под крышкой 15 мин. на среднем огне. Не забываем помешивать.
Крышку снять добавить перец... Читать далее»
+233
мироновы 7 сентября 2015 года 5316 161 69
Урожай из серии "я такое не сажала")))
В этом году решила, что если баклажаны не вырастут - больше сеять, да и садить покупную рассаду не буду. В прошлом году все мои кустики сожрал колорадский. В этом мне несказанно повезло, - на моих баклажанах и 20 кустах картошки не было жука абсолютно... и это, благодаря моим соседям. Они вовремя и дважды прошлись по своим плантациям картофеля химикатами.
Купила семена сорта "Черный красавец". Некоторые производители утверждают, что он, красавец, бывает такой... Читать далее»
+97
Caty_L 5 сентября 2015 года 1660 5 142
Всё, что пережило АВГУСТ будет жить
А это баклажан так сказать глобус. Смех сказать два куста три плода. Три, но каких. Шкурка тонкая, никакой горечи и мякоть белоснежная.
А это пекинская капуста. Всё пытаюсь выяснить капуста это или цветы. Весной зацвела, посмотрим что покажет осень.
Кабачки говорят, мы ещё не кончились, ждите нас.
А это мои огородные цветы. Зацвёл второй кустик эхинации.
И несколько астр.
Ну а это тренировка на следующий год. Газовая труба не должна просто так проходить через огород... Читать далее»
+102
allexmd 28 августа 2015 года 1897 39
Закуска " Хадыженская" 1 кг баклажан - нарезать кубиками
0,5 кг свеклы - на крупную терку
0,5 кг морковки - на крупную терку
0,5 кг лука - полукольцами
0,5 кг перца сладкого - соломкой
1 кг помидор - на мясорубку
200 гр чеснока - нарезать пластинками
0,5 л масла растительного
40 гр соли
60 гр уксуса 9%
50 гр сахара
( можно добавлять на свой вкус)
зелень ( укроп, петрушка)
1-2 шт острого перчика
В кастрюлю налить масло, туда бросить лук, потом морковь - немного потушить... Читать далее»
+114
mirabellaa 27 августа 2015 года 4950 205 47
Первая семенная картошка, из Хроники одного огорода 2015
Начну с самых проблемных - баклажан. Я всегда с ними няньчусь, но так, как вэтом году В этом году их заедала тля. Поливала (обрабатывала), начиная с высадки, поначалу они хорошо начали зреть, мы делали "рагульку", папа возил на работу, потом наступила тля... Может, дело в том, что я впервые варила полусухую ботву, обычно варю свежую, может пропорции надо было "гуще" брать... Короче, листья желтели, цветы опадали, а на листьях... Читать далее»
+25
елевася 21 августа 2015 года 277 1 12
Паштет "Угадай сам".
2 баклажана
1-2 яйца
зелень и немного кунжута для посыпки (но это уже по желанию)
1 баклажаны вымыть, разрезать по полам, сделать немного надрезы по ним и слегка посолить. (я еще сверху немного сбрызгиваю смесью масел)
Отправить наши баклажаны запекаться в духовочку.
2. пока наши баклажанчики запекаются варим яйца.
3. Луковичку мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле
должно она у вас стать такого цвета
Наши баклажанчики запеклись, яйца сварились, лучок поджарился... Читать далее»
+201
татуся 35 15 августа 2015 года 2409 241 66
Баклажаны с мясом.
Сейчас началась пора баклажан, кабачки честно, уже и поднадоели.
Мясо (свинину) с 1 луковицей режу и за сутки мариную в любом томатном соусе, у меня такой https://www.asienda.ru/post/5614/
Баклажаны у нас не острые, я их не вымачиваю, а у кого острые надо подержать в соленой воде.
Отношение мяса и баклажан у меня одинаковое.
Баклажаны режу и укладываю первым слоем
Затем мясо, томаты
Верхний слой баклажаны
Делаю заливку из яиц (2 шт.)+молоко+брынза (или другой какой сыр)... Читать далее»
+118
мироновы 11 августа 2015 года 1662 117 45
Утренняя прогулка по грядкам.
Пошла я проверить грядки, и не поверила своим глазам, у меня оказывается 3 куста белых баклажан. А всего их 4. Сама я рассаду не сажала, дала мне ее соседка со своих остатков. Причем сорта она не знала, рассада была вся перепутана. Теперь оказалось так, что у нее белых почти нет, сказала, что они очень плохо взошли, а они все у меня.
Плодовитые такие оказываются
И только один кустик синенький
Кабачки опять принялись плодоносить
Помидорки в теплице начали массово зреть... Читать далее»
+123
мироновы 31 июля 2015 года 1414 161
Быстрая закуска
А здесь мы всё подряд накидали: кабачок, баклажан, перчик, помидорчик и несколько грибочков. Сейчас положим сверху сыр - и в духовку.
+64
Kate-978 30 июля 2015 года 1840 39 9
Баклажан Чёрный красавец.
Баклажаны выращиваю первый раз. Выбрала вот такой сорт Чёрный красавец
Семена купила молдавской селекции или просто местной расфасовки.
Посадила два кустика на пробу. Вот такие получились в открытом грунте.
В запекании, баклажаны мясистые, без горечи. Уже заморожены печёные баклажаны на зиму.
Кто выращивал этот сорт? Как он вам, понравился?
+83
allexmd 29 июля 2015 года 3086 15 34
Хроника одного огорода 2015. Часть 2. (Часть 1 http://www.asienda.r u/post/21123/)
Хроника 8. Баклажаны.
С баклажанами тоже проблемы: первая грядка была высажена 02.06. фото 13.07."Вторая очередь" попала на самую болотную землю фото 13.07. Высажены 18.06.Однако. вторые баклажаны догоняют первые, на первых мало завязей (висят всего штук 5 баклажанят), я только недавно зподозрила, что их угнетает соседство фенхеля, который жирует... Надо фенхель отгородить...
фото 26.07. Баклажаны 1.фото 26.07. Баклажаны 2.
Хроника 9. Земляника, физалис... Читать далее»
+44
елевася 27 июля 2015 года 761 4 61
Фаршированные баклажаны по-турецки Bostan patlicanli karniyarik. Июль-август - самая овощная пора. В это время мы можем наслаждаться разнообразными спелыми, выросшими под солнцем плодами. Когда, как не сейчас пользоваться этим изобилием и готовить простые и сложные блюда из овощей. У многих баклажаны занимают особое место в рационе. У этого овоща неповторимая консистенция и вкус, его можно варить, жарить, запекать, солить и мариновать, - и всегда он великолепен. Наиболее полезны блюда из запечённых баклажанов... Читать далее»
+121
Владимир Конев 27 июля 2015 года 3034 126 50
Знакомьтесь Евро Баклажан Глобус
Первый год выращиваю баклажаны. Ну как тут не обойтись без экзотики пузатеньких баклажанов. Выбрала два сорта. Баклажан Глобус и Чёрный красавец.
Евро Баклажан Глобус
Среднеранний сорт. Вегетационный период от всходов до технической спелости 100-115 дней. Растение полураскидистое, высотой 60-75см. Плоды крупные, округлой формы, в биологической спелости кремово-белого цвета с розовым оттенком, диаметром 12-15см, массой 200-300г. Мякоть белая, без горечи, хороших вкусовых качеств... Читать далее»
+95
allexmd 26 июля 2015 года 3524 2 113
25 июля. Собираем урожай.
Баклажан Черный красавец
Будет укроп кустовой.
Мой внук помогает возить кабачки Грибовские.
Посадила на осень шпинат
Помидоры Сияние
Угощайтесь-помидоры Сияние
+33
Лена Коша 25 июля 2015 года 372 20
Показать еще
Страницы:
1 ... 9 10 11 12 13 ... 15
Введите номер страницы: