Баклажаны
Сад и огород
>
Овощи
>
Баклажаны
Материалы на тему "Баклажаны"
-Чеснок - 1 головка
-Перец красный сладкий - 4 шт.
-Укроп, петрушка
-Соль, чёрный перец -- по вкусу
Маринад:
- Уксус (виноградный или яблочный)- 1/3 стакана
- Кипяток - 2/3 -1 стакан
- Сахар - примерно 1 ст. ложка. +- Но советую всегда пробовать маринад на вкус. (Шоб сладенько было)
И у меня ещё для первого эксперимента на фото была молодая кукурузка "baby corn"...
Ну я и её - туда же приговорила для красоты. Сразу оговорюсь - было красиво... Читать далее»
+126
|
Okie-Dokie 2 | 17 сентября 2015 года | 2006 | 137 | 46 |
Зелень, лук, помидоры, оливки несколько штук
лук, картошка
Молоко и сливочное масло нагреть на слабом огне (белый соус)
В холодном молоке развести муку
Лук обжарить слегка на растительном масле
Сыр натереть на терке
Смазать форму сливочным маслом
Укладываем в форму слоями: картофель, лук, фарш
Далее, баклажаны, грибы, сыр
Залить соусом молочным
Повторить все слои еще раз
Отправить в разогретую духовку
На 30 минут и выпекать при температуре 200 градусов... Читать далее»
+61
|
Хамсият... | 16 сентября 2015 года | 653 | 64 | 19 |
Не обошли мы и магазин с семенами. Купили семена нескольких сортов перца, томата и баклажанов. Будем в следующем году выращивать у себя на Волге.
+154
|
Владимир Конев | 14 сентября 2015 года | 2814 | 3 | 89 |
Запеканка баклажаново-томатная с фаршем (мусака)
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
1,5 кг баклажанов, 500 гр помидоров мясистых, 700 гр фарша, 200 гр твердого сыра, 2-3 луковицы, 3 яйца, 500 мл молока, 5 ст. л. муки, соль, перец, немного мускатного ореха, масло растительное для обжарки баклажан и фарша.
баклажаны нарезать толстенькими кружочками. Можно посолить и оставить на 30 минут, обмыть и жарить. Я не стала этого делать, сразу обжарила до мягкости, сложила на бумажное кухонное полотенце, чтоб лишнее масло стекло... Читать далее»
баклажаны нарезать толстенькими кружочками. Можно посолить и оставить на 30 минут, обмыть и жарить. Я не стала этого делать, сразу обжарила до мягкости, сложила на бумажное кухонное полотенце, чтоб лишнее масло стекло... Читать далее»
+101
|
irina aramjan | 13 сентября 2015 года | 1705 | 153 | 21 |
Помидоры – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Растительное масло.
Картофель, помидоры и баклажаны моем, чистим и нарезаем. Выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с одной стороны без крышки.
Как только одна сторона картофеля обжарится, выкладываем баклажаны. Перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой.
Обжарится. Выкладываем помидоры и солим. Перемешиваем.
Еще жарим около 10 мин. За 3 мин. до готовности добавляем порезанный чеснок... Читать далее»
+154
|
мироновы | 9 сентября 2015 года | 2139 | 93 | 48 |
Урожай баклажанов в теплице на грядках-колбасках
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Начало получения первых урожаев овощей в теплице можно посмотреть здесь:
https://www.asienda.ru/post/20225/]Начинаем получать урожай с грядок-колбасок в теплице.
Было посажено 22 куста на двух грядках-колбасках: Король Севера, Щелкунчик и Марципан.
Так выглядели баклажаны перед первым сбором в конце июля:
Первый урожай Марципана и Щелкунчика
Первый урожай Короля Севера
Размер в сравнении
Баклажаны месяц спустя:... Читать далее»
+180
|
deva-tat | 8 сентября 2015 года | 5300 | 37 | 102 |
Баклажановый урожай.
в сообществе Практикум садовода и огородника
В этом году мне очень понравились белые баклажанчики. Оказались они очень урожайные. Смотрите сами.На одном кусте насчитала 8 штук. При том, что мы рвали с этих кустов на еду.
Но при всей своей продуктивности, хранятся они плохо. Так что их лучше сразу перерабатывать.
И еще вот что я нашла по ним в интернете:
Несмотря на то, что баклажаны-«альбиносы» довольно вкусные и лишены горечи, медики уверяют, что отказываться от привычных нам «синеньких» не стоит... Читать далее»
+134
|
мироновы | 8 сентября 2015 года | 2882 | 7 | 144 |
перчик краснеет
В этом году первый раз посадили перец "Пепперони красный": ультраранний; куст высокий 1 - 1,5 м; в технической спелости темно-зеленый, в биологической красный, очень сладкий, сочный; длиной до 30 см, вес до 150 г. Куст достаточно крепкий, мы не подвязывали
сорт Пепперони красный
Картошку еще не выкапывали - ботва зеленая, но мы подкапываемся
Неожиданно обнаружили такое чудо (ждали ближе к октябрю)... Читать далее»
+106
|
journaliste | 7 сентября 2015 года | 1752 | 27 | 39 |
Свекла – 1,5 кг
Лук репчатый – 3 больших шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый – 1 ч. л.
Уксус 9 % - 2 ст. л.
Растительное масло.
Баклажаны и лук порезать кубиками, свеклу натереть. Если баклажаны с горечью, то лучше их подержать в соленой воде.
У меня они без горечи.
На сковороду налить растительное масло, выложить овощи, посолить их и жарить под крышкой 15 мин. на среднем огне. Не забываем помешивать.
Крышку снять добавить перец... Читать далее»
+233
|
мироновы | 7 сентября 2015 года | 6124 | 161 | 69 |
Купила семена сорта "Черный красавец". Некоторые производители утверждают, что он, красавец, бывает такой... Читать далее»
+97
|
Caty_L | 5 сентября 2015 года | 2348 | 5 | 142 |
Всё, что пережило АВГУСТ будет жить
в сообществе Наши грядки
А это пекинская капуста. Всё пытаюсь выяснить капуста это или цветы. Весной зацвела, посмотрим что покажет осень.
Кабачки говорят, мы ещё не кончились, ждите нас.
А это мои огородные цветы. Зацвёл второй кустик эхинации.
И несколько астр.
Ну а это тренировка на следующий год. Газовая труба не должна просто так проходить через огород... Читать далее»
+102
|
allexmd | 28 августа 2015 года | 2403 | 39 |
1 кг баклажан - нарезать кубиками0,5 кг свеклы - на крупную терку
0,5 кг морковки - на крупную терку
0,5 кг лука - полукольцами
0,5 кг перца сладкого - соломкой
1 кг помидор - на мясорубку
200 гр чеснока - нарезать пластинками
0,5 л масла растительного
40 гр соли
60 гр уксуса 9%
50 гр сахара
( можно добавлять на свой вкус)
зелень ( укроп, петрушка)
1-2 шт острого перчика
В кастрюлю налить масло, туда бросить лук, потом морковь - немного потушить... Читать далее»
+114
|
mirabellaa | 27 августа 2015 года | 5373 | 205 | 47 |
+25
|
елевася | 21 августа 2015 года | 387 | 1 | 12 |
1-2 яйца
зелень и немного кунжута для посыпки (но это уже по желанию)
1 баклажаны вымыть, разрезать по полам, сделать немного надрезы по ним и слегка посолить. (я еще сверху немного сбрызгиваю смесью масел)
Отправить наши баклажаны запекаться в духовочку.
2. пока наши баклажанчики запекаются варим яйца.
3. Луковичку мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле
должно она у вас стать такого цвета
Наши баклажанчики запеклись, яйца сварились, лучок поджарился... Читать далее»
+201
|
татуся 35 | 15 августа 2015 года | 2610 | 241 | 66 |
Мясо (свинину) с 1 луковицей режу и за сутки мариную в любом томатном соусе, у меня такой https://www.asienda.ru/post/5614/
Баклажаны у нас не острые, я их не вымачиваю, а у кого острые надо подержать в соленой воде.
Отношение мяса и баклажан у меня одинаковое.
Баклажаны режу и укладываю первым слоем
Затем мясо, томаты
Верхний слой баклажаны
Делаю заливку из яиц (2 шт.)+молоко+брынза (или другой какой сыр)... Читать далее»
+118
|
мироновы | 11 августа 2015 года | 2006 | 117 | 45 |
Плодовитые такие оказываются
И только один кустик синенький
Кабачки опять принялись плодоносить
Помидорки в теплице начали массово зреть... Читать далее»
+123
|
мироновы | 31 июля 2015 года | 2063 | 161 |
+64
|
Kate-978 | 30 июля 2015 года | 2345 | 39 | 9 |
Баклажан Чёрный красавец.
в сообществе Наши грядки
Семена купила молдавской селекции или просто местной расфасовки.
Посадила два кустика на пробу. Вот такие получились в открытом грунте.
В запекании, баклажаны мясистые, без горечи. Уже заморожены печёные баклажаны на зиму.
Кто выращивал этот сорт? Как он вам, понравился?
+83
|
allexmd | 29 июля 2015 года | 3747 | 15 | 34 |
С баклажанами тоже проблемы: первая грядка была высажена 02.06. фото 13.07."Вторая очередь" попала на самую болотную землю фото 13.07. Высажены 18.06.Однако. вторые баклажаны догоняют первые, на первых мало завязей (висят всего штук 5 баклажанят), я только недавно зподозрила, что их угнетает соседство фенхеля, который жирует... Надо фенхель отгородить...
фото 26.07. Баклажаны 1.фото 26.07. Баклажаны 2.
Хроника 9. Земляника, физалис... Читать далее»
+44
|
елевася | 27 июля 2015 года | 1050 | 4 | 61 |
Фаршированные баклажаны по-турецки Bostan patlicanli karniyarik.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Июль-август - самая овощная пора. В это время мы можем наслаждаться разнообразными спелыми, выросшими под солнцем плодами. Когда, как не сейчас пользоваться этим изобилием и готовить простые и сложные блюда из овощей. У многих баклажаны занимают особое место в рационе. У этого овоща неповторимая консистенция и вкус, его можно варить, жарить, запекать, солить и мариновать, - и всегда он великолепен. Наиболее полезны блюда из запечённых баклажанов... Читать далее»
+121
|
Владимир Конев | 27 июля 2015 года | 3147 | 126 | 50 |
Показать еще
Страницы:
