Кулинарные рецепты
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Материалы на тему "Кулинарные рецепты"
Время квасить капусту
в разделе Кулинария
Самая вкусная квашеная капуста получается всегда в деревянной бочке или кадке. Увы, сегодня не в каждом доме найдется такая кадушка, потому за неимением лучшего квасить можно в эмалированной посуде или в стеклянной... Читать далее»
+72
|
rufina74 | 26 сентября 2014 года | 9035 | 152 | 15 |
Зелень петрушки - 1-2 пучок
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Картофель сварить в подсоленной воде, размять в пюре, добавить молоко, сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу, все хорошо перемешать.
Пока варится картофель, в большой сковороде разогреть растительное масло и выложить на нее порезанный лук и нашинкованную морковь. Жарить овощи до мягкости... Читать далее»
+54
|
мироновы | 26 сентября 2014 года | 1413 | 74 | 55 |
Наконец-то нашла свой, или вернее Мамин рецепт заготовки на зиму Тыквы, решила поделиться с Вами, может кому пригодиться и понравится.
4кг. очищенной тыквы
300гр. болгарского перца
100гр. чеснока
50гр. соли
350гр. сахара
150гр. масла растительного
200гр. зелень петрушки
200 гр. воды
200гр. 9% уксуса
В кастрюлю влить воду, уксус,
добавить - соль, сахар, масло... Читать далее»
4кг. очищенной тыквы
300гр. болгарского перца
100гр. чеснока
50гр. соли
350гр. сахара
150гр. масла растительного
200гр. зелень петрушки
200 гр. воды
200гр. 9% уксуса
В кастрюлю влить воду, уксус,
добавить - соль, сахар, масло... Читать далее»
+6
|
Миларадовица | 25 сентября 2014 года | 157 | 8 | 3 |
Из своих дынек готовлю ликер. Советую. Здесь видеорецепт: http://www.youtube.com/watch?v=b_MIAvVKOAM
+2
|
janna5026 | 25 сентября 2014 года | 234 | 2 | 0 |
Способы сушки яблок
в разделе Кулинария
Следующее действие – яблоки нужно очистить от сердцевины специальной ложечкой, разрезав при этом их на дольки. У поздних сортов яблок срезают еще и кожицу. Потемнение от удара об землю на мякоти яблок, червивые места нужно нещадно удалять... Читать далее»
+21
|
rufina74 | 25 сентября 2014 года | 2588 | 36 | 10 |
+63
|
manashka | 23 сентября 2014 года | 2366 | 87 | 51 |
Нашла я этот рецепт пару лет назад в интернете (кажется). Получается очень вкусно и быстро.
1 кг кабачков, 1 ч. л. меда, 150 мл растительного масла (вообще нужно оливковое, но его можно заменить любым без запаха), 4 ст. л. яблочного или винного уксуса (я беру бальзамический уксус), 2-4 зубка чеснока, укроп, петрушка, 1/2 ч. л. карри, черный молотый перец, соль.
Кабачки очищаем и нарезаем тоненькими пластинками. Сложить в миску и хорошо посолить, оставить на 30 минут. Затем жидкость слить... Читать далее»
1 кг кабачков, 1 ч. л. меда, 150 мл растительного масла (вообще нужно оливковое, но его можно заменить любым без запаха), 4 ст. л. яблочного или винного уксуса (я беру бальзамический уксус), 2-4 зубка чеснока, укроп, петрушка, 1/2 ч. л. карри, черный молотый перец, соль.
Кабачки очищаем и нарезаем тоненькими пластинками. Сложить в миску и хорошо посолить, оставить на 30 минут. Затем жидкость слить... Читать далее»
+103
|
Елеста | 22 сентября 2014 года | 5216 | 184 | 20 |
Представляю рецепт вкусного витаминного салата. 5 кг. свежей капусты нашинковать,
1 кг. Свежего перца порезать полосками.
1 кг. свежей моркови потереть на крупной терке,
1 кг свежего лука порезать и обдать кипятком,
0,5 литра подсолнечного масла,
50 гр. эссенции 70% в стакан долить водой до полного стакана,
4 ст. ложки соли каменной,
250 гр. сахара.
Все перемешать разложить в банки и в холодильник. Выход 9 литров.
1 кг. Свежего перца порезать полосками.
1 кг. свежей моркови потереть на крупной терке,
1 кг свежего лука порезать и обдать кипятком,
0,5 литра подсолнечного масла,
50 гр. эссенции 70% в стакан долить водой до полного стакана,
4 ст. ложки соли каменной,
250 гр. сахара.
Все перемешать разложить в банки и в холодильник. Выход 9 литров.
+7
|
Валентина... | 20 сентября 2014 года | 251 | 10 | 22 |
Заготовка "Кладовая витаминов" (не варится)
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Хочу поделиться с вами своей любимой заготовкой. Лет десять назад наткнулась на этот рецепт в каком то старом журнале, и с тех пор каждый год радую свою семью этим чудом.Нам понадобится:
1 кг помидоров
300 г болгарского перца
300 г яблок
300 г хрена
300 г чеснока
300 г меда
1 лимон
зелень по вкусу
Все пропустить через мясорубку (кроме меда), перемешать, посолить. Получается полная трехлитровая банка. Хранится очень хорошо под простыми крышками... Читать далее»
+126
|
ЦИЦИАН | 20 сентября 2014 года | 5788 | 291 | 19 |
Пишу на будущее вспомнила рецепт без хлопот.
в 3-х литровую банку ( чистую естественно) укладываем на дно крапиву. сверху чистые огурцы. перекладываем все крапивой и так заполняем все банку. Заливаем чистой водой и сверху засыпаем 100гр соли. да соль я просто засыпала и не взбалтывала, она сама потом разойдется.
закрываем капроновой крышкой и все ставим в холодильник и наши огурчики могут спокойно стоять до нового года
Я не знаю стоят ли они дольше у меня они дольше не стояли, мы их съели... Читать далее»
в 3-х литровую банку ( чистую естественно) укладываем на дно крапиву. сверху чистые огурцы. перекладываем все крапивой и так заполняем все банку. Заливаем чистой водой и сверху засыпаем 100гр соли. да соль я просто засыпала и не взбалтывала, она сама потом разойдется.
закрываем капроновой крышкой и все ставим в холодильник и наши огурчики могут спокойно стоять до нового года
Я не знаю стоят ли они дольше у меня они дольше не стояли, мы их съели... Читать далее»
+9
|
галясан | 20 сентября 2014 года | 404 | 13 | 7 |
Блюда на углях и гриле
в разделе Кулинария
Для первого варианта маринования крылышек понадобится:
• куриные крылья – кило;
• немного растительного масла;
• чеснок – 1 головка (давленый через чеснокодавку);... Читать далее»
+18
|
rufina74 | 17 сентября 2014 года | 1208 | 26 | 5 |
Смотрю тут у многих кабачки "расходились" на осень!!! А я совсем забыла с вами поделиться рецептом
вот такого блюда, которое готовлю летом..
Правда в идеале оно готовится с молодым картофелем... Ну да и с осенним думаю тоже будет вкусно!!!
1 кабачок молочной спелости помыть, порезать кольцами и обваляв в муке с солью слегка обжарить на
растительном масле.
0,5-1,0 кг картофеля порезать кольцами, полсолить и поперчить... Читать далее»
вот такого блюда, которое готовлю летом..
Правда в идеале оно готовится с молодым картофелем... Ну да и с осенним думаю тоже будет вкусно!!!
1 кабачок молочной спелости помыть, порезать кольцами и обваляв в муке с солью слегка обжарить на
растительном масле.
0,5-1,0 кг картофеля порезать кольцами, полсолить и поперчить... Читать далее»
+224
|
плодожорка14 | 17 сентября 2014 года | 5308 | 356 | 73 |
Копчение продуктов на даче
в разделе Кулинария
Голени нужно промыть, обсушить бумажными полотенцами, натереть солью, специями, зелень мелко нарубить и тоже перемешать с мясом. Не любите соль? Попробуйте для эксперимента использовать соевый соус... Читать далее»
+18
|
rufina74 | 16 сентября 2014 года | 3266 | 36 | 3 |
Асиендочки, поделитесь пожалуйста рецептами заготовок на зиму Синеньких.
+2
|
Миларадовица | 15 сентября 2014 года | 163 | 2 | 2 |
Сегодня взяла отгул на работе -готовлюсь к дню рождения свекрови. Уже пол дня у плиты, складываю лоточки-кулечки для дачного праздничного ужина
+23
|
solome | 12 сентября 2014 года | 991 | 1 | 49 |
Салаты, рагу, гарнир, супы – это те блюда, где можно использовать бамию, которая не требует длительной термической обработки. Кроме того ее замораживают, сушат, консервируют... Читать далее»
+22
|
Аюта | 12 сентября 2014 года | 1482 | 21 | 14 |
Аджика
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Хочу поделиться рецептом с Вами.
помидоры - 2 кг
Перец болгарский - 1 кг (я покупала грунтовой)
перец горький стручковый - 100 гр
яблоки (кислые) - 500 гр
чеснок - 200 гр
морковь -500 гр
масло подсолнечное - 1 стакан
Перец, соль по вкусу.
Все в мясорубку или блендр. перемешать. Добавить специи и масло и варить 2 часа а потом по банками.
Приятного аппетита!
помидоры - 2 кг
Перец болгарский - 1 кг (я покупала грунтовой)
перец горький стручковый - 100 гр
яблоки (кислые) - 500 гр
чеснок - 200 гр
морковь -500 гр
масло подсолнечное - 1 стакан
Перец, соль по вкусу.
Все в мясорубку или блендр. перемешать. Добавить специи и масло и варить 2 часа а потом по банками.
Приятного аппетита!
+27
|
Nusha036 | 11 сентября 2014 года | 941 | 65 | 13 |
Возьмите за правило наводить один раз в неделю генеральную уборку в дачном домике. Это «съест» множество калорий, употребленных за ужином. Пока убирается дом – работают все мышцы предплечий, спины, ног, трудится шея.
Если поразобрать продукты и банки в подполе, в кладовой, навести там порядок – считайте, что выполнили комплекс упражнений для ягодиц... Читать далее»
+10
|
rufina74 | 9 сентября 2014 года | 874 | 1 | 2 |
Цветную капусту делим на соцветия и промываем.
В большой кастрюле доводим до кипения воду, кладем туда капусту, закрываем крышкой и снимаем с огня. Пусть постоит минут десять. Затем откидываем ее на дуршлаг.
В простерилизованные сухие литровые банки кладем (в каждую): две ветки укропа, несколько веточек петрушки, два лавровых листика, два зубочка чеснока, перец горошком, кусочек горького перца, полоски моркови и огурца... Читать далее»
+157
|
ИринаПриморочка | 9 сентября 2014 года | 2225 | 158 | 35 |
На 2 литра компота понадобится:
300 граммов ягод кизила;
половина стакана сахара;
2 литра воды.
Ягодки нужно почистить, промыть, положив в емкость, которую можно будет поставить после на плиту, насыпать в нее сверху сахар и залить воду. Содержимое емкости нужно довести до кипения, затем чуть убавить огонь и покипятить воду еще 5-10 минут без крышки.
Затем компоту нужно дать постоять под крышкой до остывания... Читать далее»
+17
|
rufina74 | 6 сентября 2014 года | 1793 | 34 | 1 |
Показать еще
Страницы:
