кулинарные рецепты
хозяйство и быт
>
кулинарные рецепты
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Материалы на тему "кулинарные рецепты"
Это вкусное кабачковое варенье
в разделе Кулинария
Процесс приготовления кабачкового варенья ничем не отличается от процесса приготовления любого другого варенья. Итак, предлагаем некоторые рецепты.Нам понадобится:
* кабачки – 1 кг
* сахар – 1 кг
* половинка лимона
* половинка апельсина
Приготовление
Кабачок тщательно помыть. Если плод перезрел или полежал, то с него следует удалить кожуру и семена. Порезать небольшими кубиками.
Добавляем сахар, хорошенько перемешиваем и ненадолго оставляем... Читать далее»
+33
|
julya80 | 28 сентября 2014 года | 2157 | 65 | 1 |
Наши предки верили в то, что рябина – ягода счастья. Именно поэтому рядом с домом всегда сажали это дерево. И если вдруг дерево начинало увядать или переставало плодоносить, расценивали это как недобрый знак. В детстве, наверное, каждый из нас нанизывал бусы из рябины. Зимой эти бусы можно было повесить за окно или на дерево для еды птицам.* рябина содержит большое количество витаминов. Не поверите, но содержание витамина С в рябине даже выше, чем в лимонах... Читать далее»
+16
|
julya80 | 28 сентября 2014 года | 873 | 27 | 1 |
Тем временем нужно нарезать соломкой 300 граммов болгарского перца, полкило моркови, нарезать мелко петрушку (пучок), укроп (столько же), кило лука, две головки очищенного чеснока... Читать далее»
+31
|
rufina74 | 28 сентября 2014 года | 1946 | 73 | 5 |
На три кило сладкого болгарского перца вам понадобится полтора кило лука, полтора кило моркови. Перец нужно нарезать на 4 части, удалив из них семена. Лук режется дольками, а морковь натираем на крупной терке... Читать далее»
+38
|
rufina74 | 28 сентября 2014 года | 2299 | 79 | 0 |
+28
|
rufina74 | 28 сентября 2014 года | 2758 | 75 | 3 |
Чтобы приготовить не только вкусное, но и очень полезное варенье, нужно правильно заготовить сырье и грамотно его сварить.Итак, собирать одуванчики для варенья лучше всего в апреле-мае, когда растение цветет. Лучше всего заниматься сбором в ясную и сухую погоду: тогда можно хорошо рассмотреть красивые, хорошо распустившиеся, сочные бутоны цветов. Нежелательно собирать одуванчики возле заводов, заправок, вдоль дорог. В таком случае не будет гарантии, что сырье экологически чистое... Читать далее»
+13
|
julya80 | 28 сентября 2014 года | 623 | 25 | 0 |
Кекс получается очень воздушный и нежный.
Ингредиенты:
Масло сливочное - 200 гр.
Яйцо - 3 шт.
Мука - 200 гр.
Молоко - 3 ст. л.
Лимон - 0,5 шт.
Лимонная цедра с одного лимона.
Сахар - 250 гр.
Соль - 1/3 ч. л.
Какао - 3 ст. л.
Сода -1/2 ч л.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Масло взбиваем с сахаром. Потом добавляем по одному яйца, не прекращая взбивать.
Добавляем соль с гашеной содой... Читать далее»
+80
|
мироновы | 28 сентября 2014 года | 2250 | 101 | 36 |
Получив массу впечатлений от процесса кулинарного творчества я стукнул в личку Юле и попросил помощи. Юля сразу откликнулась, прониклась моими свершениями на этом тернистом пути и от души порадовалась моим успехам. Когда радость иссякла, Юля любезно дала мне подробную консультацию по данному вопросу... Читать далее»
+40
|
rokonon | 26 сентября 2014 года | 1360 | 104 |
Время квасить капусту
в разделе Кулинария
Самая вкусная квашеная капуста получается всегда в деревянной бочке или кадке. Увы, сегодня не в каждом доме найдется такая кадушка, потому за неимением лучшего квасить можно в эмалированной посуде или в стеклянной... Читать далее»
+72
|
rufina74 | 26 сентября 2014 года | 10139 | 152 | 15 |
Зелень петрушки - 1-2 пучок
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Картофель сварить в подсоленной воде, размять в пюре, добавить молоко, сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу, все хорошо перемешать.
Пока варится картофель, в большой сковороде разогреть растительное масло и выложить на нее порезанный лук и нашинкованную морковь. Жарить овощи до мягкости... Читать далее»
+54
|
мироновы | 26 сентября 2014 года | 1559 | 74 | 55 |
Наконец-то нашла свой, или вернее Мамин рецепт заготовки на зиму Тыквы, решила поделиться с Вами, может кому пригодиться и понравится.
4кг. очищенной тыквы
300гр. болгарского перца
100гр. чеснока
50гр. соли
350гр. сахара
150гр. масла растительного
200гр. зелень петрушки
200 гр. воды
200гр. 9% уксуса
В кастрюлю влить воду, уксус,
добавить - соль, сахар, масло... Читать далее»
4кг. очищенной тыквы
300гр. болгарского перца
100гр. чеснока
50гр. соли
350гр. сахара
150гр. масла растительного
200гр. зелень петрушки
200 гр. воды
200гр. 9% уксуса
В кастрюлю влить воду, уксус,
добавить - соль, сахар, масло... Читать далее»
+6
|
Миларадовица | 25 сентября 2014 года | 232 | 8 | 3 |
Из своих дынек готовлю ликер. Советую. Здесь видеорецепт: http://www.youtube.com/watch?v=b_MIAvVKOAM
+2
|
janna5026 | 25 сентября 2014 года | 406 | 2 | 0 |
Способы сушки яблок
в разделе Кулинария
Следующее действие – яблоки нужно очистить от сердцевины специальной ложечкой, разрезав при этом их на дольки. У поздних сортов яблок срезают еще и кожицу. Потемнение от удара об землю на мякоти яблок, червивые места нужно нещадно удалять... Читать далее»
+21
|
rufina74 | 25 сентября 2014 года | 3672 | 36 | 10 |
+63
|
manashka | 23 сентября 2014 года | 3763 | 87 | 51 |
Нашла я этот рецепт пару лет назад в интернете (кажется). Получается очень вкусно и быстро.
1 кг кабачков, 1 ч. л. меда, 150 мл растительного масла (вообще нужно оливковое, но его можно заменить любым без запаха), 4 ст. л. яблочного или винного уксуса (я беру бальзамический уксус), 2-4 зубка чеснока, укроп, петрушка, 1/2 ч. л. карри, черный молотый перец, соль.
Кабачки очищаем и нарезаем тоненькими пластинками. Сложить в миску и хорошо посолить, оставить на 30 минут. Затем жидкость слить... Читать далее»
1 кг кабачков, 1 ч. л. меда, 150 мл растительного масла (вообще нужно оливковое, но его можно заменить любым без запаха), 4 ст. л. яблочного или винного уксуса (я беру бальзамический уксус), 2-4 зубка чеснока, укроп, петрушка, 1/2 ч. л. карри, черный молотый перец, соль.
Кабачки очищаем и нарезаем тоненькими пластинками. Сложить в миску и хорошо посолить, оставить на 30 минут. Затем жидкость слить... Читать далее»
+103
|
Елеста | 22 сентября 2014 года | 5417 | 184 | 20 |
Представляю рецепт вкусного витаминного салата. 5 кг. свежей капусты нашинковать,
1 кг. Свежего перца порезать полосками.
1 кг. свежей моркови потереть на крупной терке,
1 кг свежего лука порезать и обдать кипятком,
0,5 литра подсолнечного масла,
50 гр. эссенции 70% в стакан долить водой до полного стакана,
4 ст. ложки соли каменной,
250 гр. сахара.
Все перемешать разложить в банки и в холодильник. Выход 9 литров.
1 кг. Свежего перца порезать полосками.
1 кг. свежей моркови потереть на крупной терке,
1 кг свежего лука порезать и обдать кипятком,
0,5 литра подсолнечного масла,
50 гр. эссенции 70% в стакан долить водой до полного стакана,
4 ст. ложки соли каменной,
250 гр. сахара.
Все перемешать разложить в банки и в холодильник. Выход 9 литров.
+7
|
Валентина... | 20 сентября 2014 года | 438 | 10 | 22 |
Заготовка "Кладовая витаминов" (не варится)
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Хочу поделиться с вами своей любимой заготовкой. Лет десять назад наткнулась на этот рецепт в каком то старом журнале, и с тех пор каждый год радую свою семью этим чудом.Нам понадобится:
1 кг помидоров
300 г болгарского перца
300 г яблок
300 г хрена
300 г чеснока
300 г меда
1 лимон
зелень по вкусу
Все пропустить через мясорубку (кроме меда), перемешать, посолить. Получается полная трехлитровая банка. Хранится очень хорошо под простыми крышками... Читать далее»
+126
|
ЦИЦИАН | 20 сентября 2014 года | 6421 | 291 | 19 |
Пишу на будущее вспомнила рецепт без хлопот.
в 3-х литровую банку ( чистую естественно) укладываем на дно крапиву. сверху чистые огурцы. перекладываем все крапивой и так заполняем все банку. Заливаем чистой водой и сверху засыпаем 100гр соли. да соль я просто засыпала и не взбалтывала, она сама потом разойдется.
закрываем капроновой крышкой и все ставим в холодильник и наши огурчики могут спокойно стоять до нового года
Я не знаю стоят ли они дольше у меня они дольше не стояли, мы их съели... Читать далее»
в 3-х литровую банку ( чистую естественно) укладываем на дно крапиву. сверху чистые огурцы. перекладываем все крапивой и так заполняем все банку. Заливаем чистой водой и сверху засыпаем 100гр соли. да соль я просто засыпала и не взбалтывала, она сама потом разойдется.
закрываем капроновой крышкой и все ставим в холодильник и наши огурчики могут спокойно стоять до нового года
Я не знаю стоят ли они дольше у меня они дольше не стояли, мы их съели... Читать далее»
+9
|
галясан | 20 сентября 2014 года | 918 | 13 | 7 |
Блюда на углях и гриле
в разделе Кулинария
Для первого варианта маринования крылышек понадобится:
• куриные крылья – кило;
• немного растительного масла;
• чеснок – 1 головка (давленый через чеснокодавку);... Читать далее»
+18
|
rufina74 | 17 сентября 2014 года | 1735 | 26 | 5 |
Смотрю тут у многих кабачки "расходились" на осень!!! А я совсем забыла с вами поделиться рецептом
вот такого блюда, которое готовлю летом..
Правда в идеале оно готовится с молодым картофелем... Ну да и с осенним думаю тоже будет вкусно!!!
1 кабачок молочной спелости помыть, порезать кольцами и обваляв в муке с солью слегка обжарить на
растительном масле.
0,5-1,0 кг картофеля порезать кольцами, полсолить и поперчить... Читать далее»
вот такого блюда, которое готовлю летом..
Правда в идеале оно готовится с молодым картофелем... Ну да и с осенним думаю тоже будет вкусно!!!
1 кабачок молочной спелости помыть, порезать кольцами и обваляв в муке с солью слегка обжарить на
растительном масле.
0,5-1,0 кг картофеля порезать кольцами, полсолить и поперчить... Читать далее»
+224
|
плодожорка14 | 17 сентября 2014 года | 5659 | 356 | 73 |
Показать еще
Страницы:
