Лимонно-шоколадный кекс.

Здравствуйте дорогие мои ассиендочки!!!

Хочу рассказать вам про рецепт еще одной вкуснятинки.
Кекс получается очень воздушный и нежный.


Ингредиенты:
Масло сливочное - 200 гр.
Яйцо - 3 шт.
Мука - 200 гр.
Молоко - 3 ст. л.
Лимон - 0,5 шт.
Лимонная цедра с одного лимона.
Сахар - 250 гр.
Соль - 1/3 ч. л.
Какао - 3 ст. л.
Сода -1/2 ч л.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Масло взбиваем с сахаром. Потом добавляем по одному яйца, не прекращая взбивать.
Добавляем соль с гашеной содой.
Порциями всыпаем муку. Взбиваем.
Тесто получается воздушным Делим тесто на две части. В одну добавляем какао и молоко, в другую цедру лимона и сок половины лимона. Размешиваем.
Выкладываем тесто в форму. Выпекать около 50 мин. при температуре 180 гр.
Я сверху полила ганашем.
Шоколад - 90 гр
Сливки (33%) - 90 гр.
Сливочное масло - 15 гр.
Сливки с маслом доводим до кипения и снимаем с огня. Шоколад поломать и положить в сливки. Дать постоять минуты две. Размешать до гладкого крема.

Всем приятного аппетита!!!
Милые мои, хорошие, кто забирает рецепт в избранное, не забываем жать на зеленую стрелочку

Рейтинг поста:  +80