Арбуз

Разговаривали о мочёных яблоках, о квашеных и маринованных арбузах, о вареньях из моркови и из помидор... То есть вкусовые ассоциации выпадают из стандартных кулинарных предпочтений.
Я пообещала, что когда открою банку с маринованными арбузами, обязательно сфоткаю и расскажу о всех вкусовых тонкостях.
Рецепт:
Арбуз помыть.
Порезать на куски (резать вместе с коркой).
Уложить в банку.
Приготовить рассол:
1 литр воды
30 гр. соли (1 ст. л.)
40 гр. сахара (2 ст. л.)
1/2 ч. л... Читать далее»

В который раз убеждаюсь, что выращивание дынь и арбузов в нашем климате - это баловство.
Но с постоянным упрямством это делаю.
Опыт 2020-го года привел меня к мысли, что в нынешних климатических условиях - влажность и прохладная погода, дыни и арбузы нужно выращивать в теплицах.
https://www.asienda.ru/post/57319/
Прошедшим летом я 16 мая посеяла дыни, арбузы, тыквы и кабачки в теплицу на рассаду. Каждого сорта по 4 семечка. Взошли не все... Читать далее»

Всегда хотела вырастить арбузы и дыни.
В первый раз это было на старой даче в 2016-ом.
Полная энтузиазма я делала теплую грядку и т. д.
https://www.asienda.ru/post/30542/
https://www.asienda.ru/post/36615/
https://www.asienda.ru/post/37614/
https://www.asienda.ru/post/38385/
Не вызрели. Не успели.
Прошлое лето было жарким. Нынче решила попробовать снова. Да и семена 2015-го года хотела все использовать, чтобы не болтались больше.
Арбузы взошли не все... Читать далее»

Этот год оказался очень благоприятным для арбузов. Арбузы выращиваю уже лет сорок. Раньше садила из своих семян без названия сорта. Вырастали они, в основном, весом до двух кг, но были очень сладкими и сочными. Один минус - очень много семечек.
Сейчас, когда благодаря интернету стала доступной информация о сортах и их достоинствах, стала пробовать другие сорта.
Прошлый год был для арбузов очень неудачный! А может это только у меня... Читать далее»

Остался один. Пересадку арбузы не любят. Болеют долго, привыкая к новому месту. Вообще-то у нас на фазенде арбузы хорошо растут у каменной кладки. Но пересаживать его уже не стали. Сначала боялись заморозков. И правильно боялись, были они довольно жесткие. А у дочки есть такая мини-тепличка, ее она прямо на высокую грядку ставит на время возможных заморозков. Вот там арбуз и рос. Там и остался. Все таки около дома, под присмотром.
С самого начала арбуз вроде как и не рос почти. Очень медленно... Читать далее»

Хочу посадить арбузы. Но не знаю когда и как их сеять. Нужно ли делать рассаду? Как быстро прорастают семена?
Мы жили в Сочи и у нас арбузы были оооочень маленькие и не выспевали. Сейчас живем в Тимашевском районе. Хочется много всего вырастить, но с овощами я прошлой весной разобралась?, а вот про арбузы забыла.
Какие сорта сочные и сладкие? У нас здесь есть магазин где продают семена на развес. Чего там только нет?. А цены от недорого и до не прилично дорого, для меня по крайней мере... Читать далее»

Арбузы квадратной формы имеют ряд положительных моментов:
1. Экономия места при транспортировке, хранении готовой продукции.
2. Привлекательный эксклюзивный внешний вид.
3. Большой спрос, меньше конкурентов, высокая цена.
4. Плоды чистые, не касаются земли.
5. Не падают со стола, отлично удерживаясь на открытой поверхности.
Правда потрудиться при такой технологии придется основательно.
Первый этап - необходимо спроектировать и воплотить в жизнь форму для выращивания... Читать далее»

«Белое чудо» имеет классическую расцветку тонкой кожуры. Плоды округлой формы, внутри белой, кремовой или бледно-желтой окраски мякотью. На разрезе почти прозрачной. Вкус менее сладкий, чем у классических видов. Присутствуют оттенки освежающие огурца и клубники. Белый цвет обусловлен отсутствием ликопина, окрашивающего арбузы в красный цвет. Выведен скрещиванием дикой и культурной форм.
Среднеспелый сорт (82-85 дней) американской селекции. Отличается белой или бледно-салатовой кожурой... Читать далее»

Все вышеперечисленные сорта районированы в России. Продолжим наше знакомство с необычными арбузами в следующей статье.

Множество желтых и белых прожилок в арбузной мякоти свидетельствует о переизбытке в таких плодах азотных удобрений, в частности, такого нитратного удобрения, как селитра. Безусловно, азот жизненно необходим для полноценного развития всех без исключения растений, но вот его переизбыток запросто может привести к отравлению... Читать далее»

Семена арбуза представляют огромнейшую питательную ценность – всего лишь сто граммов этого полезного продукта способны обеспечить организм суточной нормой белков и практически полной нормой (85%) жиров! Все активные вещества собраны в арбузных семечках в максимально высоких концентрациях... Читать далее»

Арбузные корочки являются превосходным отхаркивающим, мощным желчегонным, действенным обезболивающим, а также великолепным очистительным и достаточно серьезным мочегонным средством. Из них готовят не только отвары с настоями, но и полезнейший сок, при этом целебными свойствами наделены как свежие, так и высушенные корочки арбуза, а это значит, что любому человеку не составит труда заготовить их впрок и использовать по мере надобности на протяжении всего года... Читать далее»

Прививали методом язычка. Из 3 привитых арбузиков, один растет и радует нас, один только начал свой рост, а третий пока думает. Хотя прививку все хорошо перенесли, а когда обрезали стебель арбуза, листья у двух подвяли. Пришлось обрезать все листья, кроме самого маленького, чтобы им легче было пережить стресс.

Высушенные и слегка поджаренные арбузные семечки съедобны. Важными компонентами семян арбуза являются белок, витамины B, фосфор, магний, железо, медь, марганец, калий и цинк. Кроме того, семечки малокалорийны и станут отличной закуской.
Большинство людей не любят вкус или текстуру сырых арбузных семян, но многим нравится вкус поджаренных семян. Вот как правильно их пожарить:
- тщательно промыть и высушить семена,
- замочить их в воде на ночь... Читать далее»

Мало, кто не любит в летний зной насладиться сочным и сладким арбузом. У многих это одно из самых любимых лакомств. Арбуз, вопреки распространенному мнению, правильно называть не фруктом и даже не ягодой, а ложной ягодой. Поскольку в отличие от обычной, к примеру, смородины или клубники, у этого плода толстая, твердая оболочка. Вот еще несколько любопытных фактов об арбузе:... Читать далее»

Ну а арбузик и дынька все-таки у меня есть

Если наряду с другими огородными культурами на ваших грядках растут такие высокостебельные растения как подсолнечник или кукуруза – это отличное место для того, чтобы произвести рядом с ними высадку арбуза. Такой метод посева бахчевых называется кулисным, потому что высокорослые соседи словно кулиса предохраняют теплолюбивые арбузы как от холодных ветров, так и от суховеев, которые дергают и повреждают плети... Читать далее»