Перейти на неадаптивную версию сайта

Хозяйство и быт > Кулинарные рецепты > Рецепты блюд по ингредиентам > Блюда из овощей > Перец рецепты > Болгарский перец рецепты

Опубликовала бусинка5 в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

Перец маринованный ( для фаршировки)

Разделы: кулинарные рецепты, домашние заготовки на зиму, рецепты консервирования, заготовки на зиму из овощей, перец рецепты, консервированный перец, маринованный перец, болгарский перец рецепты

Здравствуйте, дорогие Асиендочки! Хочу поделиться с Вами рецептом перчика, который зимой я использую для фаршировки. Отвариваем перец в течении 5 мин, достаем и даём остыть. Складываем в стерилизованные банки и заливаем кипящим маринадом. МАРИНАД: на 1 литр воды-1 ст. ложку соли+0,5 ст. ложки сахара (закипятить) и добавить 1 ч. ложку лимонной кислоты, залить и закатать.

Рубрика: Рецепты консервирования

Рейтинг поста: +199

бусинка5

Садовод 3 уровня

Воронеж

29 августа 2015 года

296

2551

66 комментариев

Дневник группы "Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки":

Последние читатели:

А я Ирина

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю в конце сезона. Я закрываю перец на фаршировку в томате: перекручиваю на мясорубке томаты. Ставлю на огонь, когда закипит, снимаю пену, добавляю соль, сахар - чтобы было вкусненько, покипит минут 10 и заливаю перец. Закатываю. Пока томат кипит - перец бланширую 2-3 минуты, складываю в стерилизованные банки. Такой рецепт хорош тем, что когда фаршируешь перец, используется и томат из банки.

Ответить

бусинка5 (автор поста)

Воронеж

6 сентября 2015 года

ХОРОШАЯ ИДЕЯ, спасибо

попробую, перца в этом году у меня полно

↑ Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.