Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

ПОМИДОРЫ С КИЗИЛОМ

ПОМИДОРЫ С КИЗИЛОМ
Хочу поделиться рецептом консервации которым пользуюсь уже 15 лет. Особенно актуален этот рецепт для тех кому не рекомендуется употребление уксуса.

Итак
на 3х литровую банку нам нужно

1 стакан кизила лучше недоспелого (чем кислее тем лучше)

1 морковка - кружочками

1 небольшая луковица

0.5 корня петрушки

2-3 веточки укропа

2-2.5 кг помидор

2ст л соли

3 ст л сахара

Банку моем, стерилизуем и охлаждаем. На дно банки укладываем кизил, затем помидоры. Помидоры желательно возле черенка наколоть зубочисткой или вилкой. По бокам банки укладываем коренья и укроп, и заливаем банку кипятком. Накрываем стерилизованной крышкой и оставляем на 10-15 минут. Затем жидкость из банки сливаем в кастрюлю и еще раз доводим до кипения и снова заливаем помидоры кипятком и оставляем на 10-15 минут. Снова сливаем жидкость в кастрюлю добавляем в нее соль и сахар, кипящим рассолом заливаем помидоры. Закатываем банку крышкой и тепло укутываем на 2 дня.
А зимой наслаждаемся вкусом помидоров, кизилом да и рассольчик очень и очень...

Буду рада если мой рецепт понравится.
Рейтинг поста:  +103 Не понравилось Понравилось
Киев
28 августа 2015 года
115
3257




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Королёв
28 августа 2015 года
 
А к нам кизил перестали завозить, года два уже как Когда спросила на рынке, почему??? Ответили, закупочная цена высокая, плюс доставка, плюс...... Короче, не реальная цена получается

28 августа 2015 года
 
А у меня в саду растут два деревца.

Москва
30 августа 2015 года
 
rokonon, террриториально, где растут Ваши деревца? Возможно ли в Подмосковье вырастить кизил?

30 августа 2015 года
 
Мне кажется, что в Подмосковье не вырастет. А у меня - так видно же на личной странице - Донецкая область.

Киев
30 августа 2015 года
 
Ответ для Gala777
Под Киевом тоже выращивают очень успешно. Пробуйте. Если не деревья, то кустовые разновидности. Мой сосед уже сейчас урожай собирает.

Кореновск
28 августа 2015 года
 
Интересный рецепт. Но вчера сделала компот из кизила. В следующем году попробую.

Усть-Каменогорск
29 августа 2015 года
 
Попробую обязательно! Завтра за кизилом схожу и 2-3 1-л баночки закатаю.Спасибо за рецепт.

Наташа Шматок (автор поста)
Киев
29 августа 2015 года
 
Пожайлуста.Только обратите внимание расчёт продуктов дан на 3л банку!

Усть-Каменогорск
30 августа 2015 года
 
Да,конечно,спасибо!

Донецк
29 августа 2015 года
 

Красногвардейское
30 августа 2015 года
 
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.

Назрань
31 августа 2015 года
 
очень интересный рецепт, а перец не нужно добавлять?

Севастополь
1 сентября 2015 года
 
Кизил в подмосковье растёт, ему морозы не вредны но нужен районированный. Наш южный не подойдёт, цветёт в феврале а ягода в сентябре или ранний в конце августа.

Наташа Шматок (автор поста)
Киев
1 сентября 2015 года
 
Можно добавить в банку половинку или четвертинку болгарского перца вместе с помидорами перед первой заливкой,Черный перец не добавляла.

Мценск
3 декабря 2015 года
 
У нас кизил много лет так красиво цвел, а ягод не было. В этом году появились ягоды, кисловатые немного. Интересно, а кизил бывает сладким? Может он на Орловщине не вызревает?

Киев
6 февраля 2016 года
 
В этом году закрыла пару баночек на пробу. Очень понравились и помидоры и кизил, кизил даже больше .
Огромное спасибо за рецепт . Я люблю именно консервированные помидоры, а тут без уксуса вкуснотища.
Очень, очень достойный рецепт.

Наташа Шматок (автор поста)
Киев
7 февраля 2016 года
+1  
Рада ,что мой рецепт пришелся Вам по вкусу.

Киев
7 февраля 2016 года
 

7 февраля 2016 года
 
Захомячила. Вот только с кизилом??!

Гурьевск
8 февраля 2016 года
 
Для Сибиряков и нитолько: попробуйте с крыжовником (не спелым), я нынче делала огурцы - понравились всем.

Владивосток
6 марта 2016 года
 
А можно рецепт с крыжовником?

Санкт-Петербург
6 марта 2016 года
 
Спасибо за рецепт. Делаю разные помидоры, а вот с кизилом не пробовала еще.

Наташа Шматок (автор поста)
Киев
6 марта 2016 года
 
Рада, что Вам понравилось,

Одесса
23 августа 2017 года
+1  
А можно сделать в литровой банке?

Киев
24 августа 2017 года
 
Лена, делала и в литровой и в 750 г, и в трешках... не принципиально. Я обожаю этот рецепт.
Не всегда есть корни петрушки, тогда обхожусь без него.
Мне тут кизил очень нравится, даже больше, чем помидоры, поэтому кизила сыплю больше

Одесса
25 мая 2018 года
 
Спасибо огромное за рецепт! Очень понравились помидоры с кизилом! В прошлом году сделала две литровые баночки.Обязательно буду делать еще!


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить