Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Краснокачанная капуста - заготовка.

Приветствую всех любителей Асиенды . Этим летомя не сажала зимнюю капусту , почему то она у меняплохо растет(слизни одолевают) . Выращиваласкороспелую и краснокачанную ,которую сильно побило градом, но они выжили . Вот я сейчас думаю что можно сделать из краснокачанной капусты ( кроме свежего салатика ) . Подскажите пожалуйста можно ли ее мариновать , квасить , солить я тут как то растерялась . За ранее спасибо за любой ответ .
Рейтинг:  +6
ansimova galina
17 ноября в 13:32 6 219 3 ответа


Ответы:

kunuschka67
19 ноября в 8:57  #
+2   Понравилось
это решение
На нашем дружественном сайте Поварёнок много рецептов, как для длительного хранения, так и повседневные рецепты:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/22720/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/17613/
Просто в поле Поиск наберите: краснокачанная капуста и выбирайте, что Вам нравится.
Татьяна Векленко
17 ноября в 15:02  #
0   Понравилось
Выращивала краснокочанную капусту.Всё что делаю с ранней белокочанной, то и с красной так же.Они отличаются только цветом.
Как один из вариантов - это тушить капусту...правда вид у красной тушённой капусты не презентабельный, но тем не менее вкусный.





Мои рецепты из капусты. Последние два рецепта из зимних сортов капусты, но я так же делаю и из ранних сортов - на покушать, т.е. не для длительного хранения.
https://www.asienda.ru/post/19696/ - Капуста жареная в кляре.
https://www.asienda.ru/post/56597/ - Голубцы. Не рецепт.
https://www.asienda.ru/post/55966/ - Капуста в рассоле.
https://www.asienda.ru/post/56059/ - Капуста пелюстками
ansimova galina (автор вопроса) 17 ноября в 17:49
Татьяна , интересные последние два варианта , буду думать . Спасибо огромное за совет .
ansimova galina
17 ноября в 17:40  #
0   Понравилось
У меня краснокочанная- зимний вариант , но мне просто надоел рецептсалатика из свежей капусты , хочется чего нибудьделикатесного , остренького т.е. зимний вариант .

Похожие вопросы:

Как вырастить имбирь дома?   8 ответов  есть решение
Как бороться со слизнями?   4 ответа  есть решение

Смотрите также:

Заготовка дровишек...
Откуда дровишки?
Из лесу, вестимо...
Мамка, виж, рубит...
Решила немного отвлечься от тем огородных.
Дело к зиме, идёт активная заготовка дров. и это работа - прерогатива цыганского населения.
Мужчины пилят, а женщины колют дрова, да так здорово, загляденье!
И маленький Иванко рядом, пел песни, плясал, за что получил угощенье...

Яблоки. Рецепты. Заготовки.
Из яблок я заготавливаю на зиму: сок, компоты с добавлением чёрной смородины, пюре, повидло, варенье.
1) Пюре из яблок — очень вкусный десерт, отличная начинка к рулетам и пирожкам. Очень нежное, похоже на детское питание. Из этого пюре зимой можно сварить пастилу - лакомство для детей. Как сделать пастилу здесь https://www.asienda.ru/post/21757/... Читать далее»

Баклажаны. Заготовка. Рецепты.
Употребление в пищу баклажанов способствует снижению уровня холестерина в крови. Мякоть плодов содержит много калия полезного для сердца.
Но в переспевших плодах велико содержание соланина, которым можно отравиться. Поэтому для еды выбирают молодые, не переспевшие плоды.
Салат "Баклажаны под грибы".
Салат очень вкусный, напоминает жареные грибы. Сытный, ароматный... Читать далее»

Айва. Рецепты. Заготовки.
Пришла осень, а значит пора перерабатывать айву.
Вначале немного о её изумительных способностях поддерживать здоровье человека, ну а потом и заготовки с рецептами.
Айва поистине "железный" фрукт. В 100 гр фрукта содержится две суточные нормы железа, суточная норма меди.
Айва обладает вяжущим терпким вкусом, что указывает на наличие дубильных веществ... Читать далее»

Чеснок. Рецепты. Заготовка.
Здесь я собрала рецепты про чеснок. Всё, чем я пользуюсь и с удовольствием делаю.
1) Маринуем чесночные стрелки.
Все знают насколько полезен чеснок для организма. Это кладезь витаминов и микроэлементов. Стрелки чеснока, что только хозяйки с ними не делают. И жарят, и изготовляют пасты, солят, маринуют. Я хочу поделиться своим рецептом маринования стрелок... Читать далее»


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +112855
 
2. kunuschka67 +69405
 
3. leo-2015 +56156
 
4. Грэнни +22725
 
5. Барон Х +19110
 
6. Fuchsia +16685
 
7. Luba Davies +13582
 
8. Lubov_Lp +11459
 
9. Oleveg +9830
 
10. Adil-1731 +9487
Рейтинг за неделю
 
1. Татьяна Векленко +110
 
2. Ольга Бочкарева52 +40
 
3. kunuschka67 +35
 
4. ludmila zam +35
 
5. Барон Х +30
 
6. elenakrosh lenina +15
 
7. tintan 37 +6
 
8. Романова59 +5
 
9. stenina 1953 +1