Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Какие повседневные блюда вы готовите из сладкого перца?

Оказалось, что из сладкого перца я умею готовить салат с другими овощами, перец фаршированный и овощное рагу. А какие ещё повседневные блюда вы готовите из сладкого перца? Понятно, что его можно закрывать и на зиму, но меня интересуют рецепты повседневных блюд. Поделитесь, пожалуйста.
Рейтинг:  +14
Мухачева Марина
11 сентября 2018 года 24 1004 15 ответов


Ответы:

fro-sia
14 сентября 2018 года  #
+2   Понравилось
это решение
А мне нравится в овощном супе. Лук, морковка, картошка, сельдерей, перец красный и зеленый, зелень по вкусу. Как вариант можно добавить хороший плавленый сырок (он растворится, и суп будет белый со сливочным вкусом) или вермишельку, или рис, или пшено. Вот уже пять блюд. Да, если с сырком то можно в конце добавить измельченный чеснок.
Еще нравится салат из морковки перца и помидоа с добавлением бальзамического уксуса и чеснока с укропом.
Запеканка из кабачков, куриного филе, перца, моркови, яиц и твердого сыра. Филе предварительно нарезать кубиками и залить кипятком. Кабачок порезать, немного посолить и оставить минут на 10 чтоб вышел сок (его потом слить). Все выкладываем в форму заливаем взбитыми яйцами и посыпаем тертым сыром.
Сырой гаспачо. Помидоры, огурцы, перец, чеснок взбить погружным блендером до образования пюре. С помидоров и огурцов кожицу лучше снять. Солить по вкусу, пить сразу. Либо из тарелки сухариками. Гренки или тосты тоже подойдут, можно натереть чесноком и сбрызнуть оливковым маслом либо намазать сыром типа филадельфия или другим творожным, который намазывается.
К макаронам люблю дополнение готовить на сковороде из фарша, лука, перца, помидоров или томатного соуса.
Ну и в яишенку?
Татьяна Векленко
11 сентября 2018 года  #
+6   Понравилось
Сладкий болгарский перец у меня в ходу каждый день - это сушёный перец... добавляю при приготовлении обедов.


Свежий или маринованый использую в голубцах...но редко (не каждый день, даже не каждую неделю)

А вот острый перец у меня каждый день на столе. И рецептов море...
Нестеренко 46 25 сентября 2018 года
Очень вкусные и полезные для здоровья закуски и салаты!
kunuschka67
11 сентября 2018 года  #
+5   Понравилось
1. Щи из свежей капусты. Мелко порезанный перец, помидор использую в качестве зажарки.
2. Итальянский салат: макароны бабочки альденте, помидоры/перцы порезанные соломкой, тунец в с/с, майонез собственного приготовления. Можно присыпать твердым сыром.
3. Пицца.
4. Быстрые маринованные овощи гриль: накануне шашлыков, можно даже с утра порезать произвольно баклажаны, сладкие перцы, шампиньоны, кабачок, добавить соевый соус. Все это сложить в п/э пакет. Хорошенько потрясти, перемешать и оставить мариноваться. Потом положить овощи на решетку и жарить на костре. Вкуууусно!!!)))
ольга п 17
14 сентября 2018 года  #
+4   Понравилось
Перец целиком обжариваю на сковороде со всех сторон, под крышкой. Выложить в тарелку глубокую, посыпать чесноком и полить соевым соусом или посолить. Накрыть и дать настояться. Это очень вкусно.
leksunova 14 сентября 2018 года
У нас с мужем это тоже любимое блюдо из перца. Быстро и очень вкусно.
egorow elena 28 сентября 2018 года
А я горячий перец мажу соусом из майонеза с чесноком.
Butyzenok
11 сентября 2018 года  #
+4   Понравилось
Если добавить помидор и перец в зажарку, то получается хороший овощной соус для курицы, индейки или кролика к спагетти. Можно добавить к шампиньонам и потушить курицу в молоке, муж делает подливу из лука и перца, гедлибже мне нравится не с сушеной паприкой, а с живым перцем,. к рисовой лапше, в фрикасе, чуть припушенный с сельдереем черешковым опять к курице и спагетти, лечо с перцем к фасоли с мясом, в гуляш по-балкански.
viktorija897
11 сентября 2018 года  #
+3   Понравилось
Заморозить в морозилке мелкими кубиками, потом добавлять в пицу. Ну как вариант, если не куда деть.
Нина Моисеенко
13 сентября 2018 года  #
+2   Понравилось
А мы на даче запекаем перец и баклажаны на шампурах на мангале. А дома запекаю в духовке, предварительно смазав их подсолнечным маслом. Очень вкусно! Подаю с майонезом.
валоба
13 сентября 2018 года  #
+1   Понравилось
Я часто делаю омлет с помидорами, перцем и луком.
Галина Кушакова
15 сентября 2018 года  #
0   Понравилось
Нам нравится фаршированный тёртым сыром с чесноком. Повседневно, какой есть, а если к застолью, делаю разноцветный. Нарезается кружками и выкладывается светофором.
магония
16 сентября 2018 года  #
0   Понравилось
Делаю стручковую фасоль с перцем. Соус к вермишели с перцем. Запеченные овощи с перцем. Перец запеченный в духовке с чесноком. Икра из синих с перцем.
Да кучу всего, сразу и не вспомнишь!
Нестеренко 46
25 сентября 2018 года  #
0   Понравилось
Сладкий и горький перец содержит микроэлемент йод.
Нестеренко 46
10 октября 2018 года  #
0   Понравилось
Хороши фаршированные перцы овощами и мясом с рисом, со сметанкой.
Лохматое счастье
13 сентября 2018 года  #
0   Понравилось
Я просто режу кусочками, комфортными, чтобы в рот поместилось, обжариваю слегка, потом помидорки кусочками, без серединки с семечками, чеснока по вкусу и зелень в конце. Горячий, как гарнир, холодный, как салат.
Лена Демчук
13 сентября 2018 года  #
0   Понравилось
Я жарю на сковороде лук, порез. кубиком. А в это время пропускаю перец, штук 7-10, помидор 2-5шт, на мясорубку. Всё зависит от вкуса и величины, но примерно перец - помидор :2 к 1.
Добавляем к луку, соль, перец и сахар добавляю по вкусу, иногда приправу хмели-сунели. Тушим под крышкой минут 15-20, и выключаем. Оччень нравится эта икра - и так можно с хлебом, и когда в холодильнике есть - добавляю в первые блюда.
Токарева Лариса 13 сентября 2018 года
ЛЕНА.а на зиму такое сделать можно? если да то как?
Лена Демчук (автор ответа) 14 сентября 2018 года
Да очень просто - стушили и в стерильные банки закатали! Но! Тушить придётся уже в больших количествах, и естественно, время тушения - около часа, чтобы хорошо всё проварилось!

Похожие вопросы:

Перец-цисак, какой сорт?   1 ответ  есть решение

Смотрите также:

Мои, сладкие, перци,
Друзья хочю, поделится, своим, урожаем, всем, вам, крепкого, здоровья, и, благополучие, и, большого, вам, урожая, желаю, вам, погода, у, нас, стоить, жаркая, все, цветет, вишни, яблоня, сливки, малина, черная, смородина, желаю, и, вам, такого, урожая, цвети, тоже, растут,

Перцы острые и сладкие 2018
Итак, пришло время перцев. Ну пока только с огромным сроком до плодоношения. А потом потихоньку по очереди от острых к слабоострым и доберусь до сладких.
Посажены уже: Рокото из Перу и второе перуанское дерево-перец с условным названием Титикака (оттуда был привезен выковыренными семками из перца). Перцы теплой остроты с периодом до плодоношения 200+ дней... Читать далее»

И смех, и грех… Про рассаду сладкого перца
Ой, девочки, даже и не знаю, как рассказывать то, что у меня приключилось со сладким перцем. Как на него взгляну, так за голову хватаюсь и не знаю то ли нам с мужем плакать, то ли смеяться. Но обо всём по порядку. Букв будет много, не каждый осилит, поэтому берите чашку чая или кофе. Я начинаю рассказ... Читать далее»

Болезни сладкого перца
В тропических широтах Америки, откуда попал к нам сладкий перец, растение привыкло к жаркому солнцу, низкой влажности и теплому ветру. В наших климатических условиях, которые не всегда удовлетворяют требования кустов овоща, он может ослабевать и болеть. И если повлиять на перепады погоды мы не в силе, то важно знать, какие меры предпринять, чтобы помочь растениями на грядках справиться с капризами природы. Кроме того, незнание тонкостей агротехники перцев также ведут к возникновению заболеваний.

О чем расскажет цвет сладкого перца?
Сладкий перец – частый гость на наших столах, ведь он хорош и в свежем, и в фаршированном, и в консервированном, и во многих иных видах. А его яркие цвета делают готовые кушанья на удивление колоритными и аппетитными! Тем не менее, мало кто задумывается о том, что плоды разного цвета могут быть еще и по-своему полезными. В целом-то, конечно, все эти виды перцев полезны примерно одинаково, однако есть у каждого из них еще и свои, присущие только ему особенности. Так о чем же именно может поведать нам цвет сладкого перца?


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +123631
 
2. kunuschka67 +73855
 
3. leo-2015 +56191
 
4. Грэнни +22770
 
5. Барон Х +22105
 
6. Fuchsia +18930
 
7. Luba Davies +13598
 
8. Lubov_Lp +11464
 
9. Oleveg +9830
 
10. Adil-1731 +9542
Рейтинг за неделю
 
1. Барон Х +75
 
2. Татьяна Векленко +70
 
3. KurskFazenda +59
 
4. Fuchsia +40
 
5. Ольга Бочкарева52 +15
 
6. Advena_345 +6
 
7. Luba Davies +5
 
8. дацук ольга +5
 
9. Романова59 +5
 
10. stbg1955 +1