Торт

Но для Акулины Романовны еще с детских лет утро после любого праздника ценно тортиком. Какое счастье, если гости уходя не скажут:
- Очень вкусный у Вас, драгоценная Акулина Романовна, тортик.
И Акулина, как хлебосольная хозяйка, заворачивает остатки тортика гостям.
Но утро 2016-го удалось!
Снежок, выпавший накануне, искрится на солнышке. На столе, рядом с чистой посудой радует глаз прошлогодний тортик и... прошлогодний чай.
Чай случайно "завалялся". Посуду вымыли еще ночью... Читать далее»

Угостили нас однажды чизкейком. Уж очень мужу понравился. Похож на королевскую ватрушку, но крошек нет, не нравятся ему крошки. И решилась я на подвиг - спечь творожную ватрушку с красивым и загадочным названием чизкейк. Рецептов пересмотрела кучу, самый удачный у Юлии Высоцкой, но состав я изменила, взяла больше творога.
Итак, приступим.
Для теста:
мука 1,5 - 2 стакана,
сахар 4 ст. л.,
масло 200 гр,
сметана 2 ст. л.,
сода 0,5 ч. л. и лимонный сок 1 ч. л.
Творожная смесь... Читать далее»

По следам поста Натальи (кукарача56) делюсь рецептом простого и быстрого чизкейка.
потребуются всего
3 яйца.
100 гр белого шоколада
160 гр. сливочного сыра
Приготовление:
Пропорции даю какие использовала я и с ними все прекрасно получилось, в оригинале немного отличаются граммы.
Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане.
Белки отделить от желтков, взбить в до устойчивых пик... Читать далее»

Разрезаем на 2 ( а может и на 3 части) Слегка, повторяю - слегка пропитываем, а не заливаем) Я очень люблю именно этот торт пропитывать хорошим яблочным соком ( в самом торте вкуса яблочного совсем не слышно ) Значит так - разрезали - пропитали, щедро смазали половиной крема, присыпали половиной измельчённого обжаренного миндаля, накрыли вторым коржом, пропитали, смазали оставшейся половиной крема и миндаля
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА: На водяной бане растопить масло и шоколад... Читать далее»

Пока Татьяна Okie-Dokie 2 дразнила вас всех вкусным тирамису, от поедания которого добреет не только душа и сердце, но и бока и попа, я, утирая капающую слюну с клавиатуры, искала в своем телефоне фото и рецепт сладости, которая попе вреда не причинит (ну, разве что только самую малость), а на душе будет вкусно и приятно.
200 грамм песочного печенья (ниже дам рецепт как дома его сделать), для первого раза брала в магазине простое песочное... Читать далее»

Ну что, дорогие мои, может ещё по одной тортика? А потом уж и на диету сядем. А?
Или ляжем. Хи-Хи...
На дворе колотун, а дома в крЭсле, под пледом, как же не выпить рюмочку горячего чая?
Обязательно с пироженкой или тортиком...
Сегодня будем делать "Павлову". Торт такой клёвый есть.
Очень лёгкий кстати, потому как не содержит ни грамма муки. В аккурат для диетчиков
Думаю многие из вас тут знают про это чудо кулинарии, потому, как вижу - вы все тут знатоки... Читать далее»

Сегодня два больших праздника и я решила испечь торт.
Всех поздравляю и желаю получать от жизни только позитив!
И одно из средств, которые нам помогают в этом - шоколад.
И так для бисквита нам потребуется:
• Мука — 250 г
• Сода — 1,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Какао-порошок — 55 г
• Сахар — 300 г
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Яйцо — 2 шт
• Масло сливочное (размягченное ) — 60 г
• Масло растительное без запаха — 60 г
• Молоко — 280 мл... Читать далее»

Неимоверный тортик!
Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка...
Берем два тазика.
В один тазик кладем: - 3 яйца - 1 стакан сахара - 400-500 г творога
(2 пачки) Все перемешиваем.
Получается достаточно жидкое тесто.
В другой тазик кладем: - 3-4 стакана муки - 1 пачку натертого на
терке маргарина - 1 чайную ложку соды - 1 стакан сахара Все разминаем руками.
Получается крошка.
Противень смазываем растительным маслом... Читать далее»

Исполняю обещание - пишу как приготовить тортик из кабачков - одно из моих любимых блюд, так как такой тортик можно кушать смело не боятся прибавки в весе и он получается очень нежный по вкусу! Попробуйте - я думаю не пожалеете.
Берем 2-3 небольших кабачка - 1 кг трем на терке. Посолить, подождать пару минут - кабачки очень быстро дают сок - лишнюю жидкость слить, немного отжать но без фанатизма... Читать далее»

Доброе утро всем асиендожителям! У меня срочный вопрос к тем, кто печёт торт "Пьяная вишня": Будет ли вишня "пьяной" от водки. В оригинальном рецепте её нужно настоять на коньяке, а у нас его нет. И я боюсь что если залить водкой вишню она испортит весь торт, подруга говорит что будет нормально. Знаете, всё бы ничего, можно поэкспериментировать, если бы не одно НО... Как раз к этой самой подруге едет жених, ради которого мы затеяли этот торт, не хотелось бы опозориться... Читать далее»

Приглашаю всех приготовить очень вкусный персиковый пирог и отпраздновать вместе с нами нашу победу.
Очень простой в приготовлении пирог из доступных продуктов. Однако результат превосходит ожидания. Согласитесь, бывают такие рецепты, когда небольшие усилия и обычные продукты объединяются в замечательное блюдо. Это как раз тот случай...

Вот был повод испечь торт для внука. Торт получился не маленький, думала будем доедать после гостей. Но не случилось, остался уголок, как говорят для приличия.
Состав коржей: 60 гр. сливочного масла растопить
2 яйца и 1 стакан сахара
2 ст. ложки водки
2ст. ложки меда
1ч. ложка соды.
Все компоненты смешать кроме соды и поставить на паровую баню прогреть помешивая.
Потом добавить соду и помешивая прогреть пока масса не увеличится2-3 раза... Читать далее»

Здравствуйте дорогие мои ассиендочки!
Хочу всех поздравить с Рождеством Христовым!
Каждый год я к Рождеству пекла пирожки, но пирожки ведь самые вкусные в день выпечки, а в сам праздник чего то печь не хочется.
И на это Рождество я решила испечь вот такой пирожок.
Продукты, которые нам потребуются.
Мука – 360 гр.
Масло сливочное (маргарин, сливочный спред) – 250 гр.
Желток яичный – 5 шт.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Замешиваем песочное тесто... Читать далее»

ТОРТ ОЛЬГИН
1 литр разливной магазинной сметаны
2 стакана сахара и 2 столовых ложки
2 столовые ложки сливочного масла
4 столовые ложки какао
2 столовые ложки молока
Коржи:
поллитра сметаны + 1 стакан сахара+чайная ложка соды, размешать, разделить на две равные части,
в первую добавить 2 столовые ложки какао и муки, чтобы получилось тесто как на песочные печенья, чтобы не очень жесткое, но можно раскатать. Хорошо его замесить, скатать в шар и убрать в холодильник... Читать далее»

С моей точки зрения это самые безвредные основы для коржей с супер диетической пропиткой. В итоге получаются полноценные торты, а на ликвидацию последствий уйдет не так уж много времени и сил. Пара-тройка пробежек по парку или длинных прогулок по лесу (надеюсь, зимнему). Если кто-то предложит более диетическую выпечку, буду безумно благодарна!
Итак, на фото
Трухлявый пень
Для теста:
500гр Кефира
1ст варенья (Желательно брать густое. Если жидкое, то уменьшить на полстакана кол-во кефира)... Читать далее»

БИСКВИТ : 2 яйца, 8 ст. л. сахара, 3 ст. л. какао, 6 ст. л. муки, 2 ст. л.
крахмала ( можно заменить мукой ), 2 ч. л. разрыхлителя ( или 1 ч. л. соды ) 6
ст. л. раст. масла, 10 ст. л. молока.
Тесто вылить в форму смазанную маслом и
отправить в микроволновку на максимальную мощность ( если мощность1000-4 мин.,
если 800 - 5 мин. ).
Бисквит после выпекания разрезать на три коржа,
пропитать СИРОПОМ ( 3 ст. л. воды + 2 ст. л. сахара ( прокипятить ) и лимонная... Читать далее»

Кто не пробовал этот торт советую приготовить. Он прост по приготовлению и необычен в презентации, вкус отменный. Кислинка вишни перекликается с нежной начинкой. Я его обожаю и жду праздника, что бы угостить родных.

Хочу познакомить вас со своим фирменным тортиком. Не судите строго- это мой первый мастер-класс...
Продукты:
Нам понадобится 1 на палец неполный стакан воды, стакан полный (250мл) муки, 100-110 г сливочного масла и щепотка соли.
500г сметаны
0,5 стакана сахара
для помадки:
3ст. л. какао-порошка
6ст. л сахара
3ст. л. молока
40-50г сливочного масла
ванилин
вылить воду в кастрюльку и поставить на огонь. Добавить масло и соль. Довести до кипения... Читать далее»

Я очень часто использую этот бисквит, как основу суфлейного торта. Для этого я беру половину нормы. Выпекается 25 мин.
Главное не пересушить.
А если захотите, из этого теста можно сделать печенье.
Просто разлейте его на смазанный маслом противень слоем в 1 см. и запеките. А потом нарежьте на ромбики.
Для суфле:
Замочить желатин в 100 мл холодной воды. На 40 минут.
2 желтка растереть с 1/8 ч. л. соли и крахмалом. Молоко довести до кипения, добавить 2 ч. л... Читать далее»