Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Шоколадный торт.

Шоколадный торт.
Здравствуйте мои дорогие!!!
Сегодня два больших праздника и я решила испечь торт.
Всех поздравляю и желаю получать от жизни только позитив!
И одно из средств, которые нам помогают в этом - шоколад.


И так для бисквита нам потребуется:

• Мука — 250 г
• Сода — 1,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Какао-порошок — 55 г
• Сахар — 300 г
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Яйцо — 2 шт
• Масло сливочное (размягченное ) — 60 г
• Масло растительное без запаха — 60 г
• Молоко — 280 мл
• Уксус (яблочный, винный 6%) — 1 ст. л.

Соединяем все сухие компоненты и перемешиваем их ложкой.

Затем добавляем яйца, сливочное и растительное масло, молоко и уксус.

Все размешиваем миксером до однородной массы. Получается как крем.

Тесто выкладываем в форму, которую предварительно обмазали маслом и положили бумагу для выпечки. Иначе бисквит будет вынуть весьма проблематично.

Выпекаем при температуре 180 гр 40-45 минут до сухой лучины.

Вынуть из формы и остудить на решётке.

Я пеку в стеклянной форме и не вытаскиваю корж. Остужаю, перевернув на решётку.

Когда бисквит остынет, нужно его завернуть в пленку часа на два. Так он еще дозреет. Я просто накрываю форму полотенцем.


Можно делать с любым кремом или просто полить ганашем.


Я залила корж шоколадным кремом.

Продукты для крема:

Шоколад - 60-70 г
или какао-порошок - 1,5 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Мука - 1-2 ст. ложки
Молоко - 250 мл
Масло сливочное - 100 г
Ванильный сахар - 0,5 ч. ложки
или ванилин - на кончике ножа

Сахар смешать с яйцами.

Шоколад разломать на кусочки, добавить 1 столовую ложку горячей воды и растопить на водяной бане.

Добавить 3-4 ст. ложки холодного молока. Перемешать.

Растопленный шоколад (или порошок какао) понемногу смешать с молоком, сахаром и яйцами.

Добавить муку. Перемешать до однородности.

Оставшееся молоко довести до кипения.

Влить тонкой струйкой в яично-шоколадную массу, перемешивая.

Прогреть на слабом огне или на водяной бане, постоянно помешивая, до кипения (пока крем не загустеет). Добавить масло, ваниль.

Перемешать (взбить) крем до однородности и охладить.


Этот пост посвящается все любителям шоколада

Торт получается очень легким и вкусным, вы и не заметите, как ваша рука потянется за следующим кусочком

Кому понравиться, не забудьте пожалуйста, нажать на зеленую стрелочку
Рейтинг поста:  +274 Не понравилось Понравилось
Тамбов
4 ноября 2015 года
253
2244




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

Калевала
4 ноября 2015 года
+1  
Ооо,Настя! Я очень люблю шоколад!Надо и тортик твой попробовать!

мироновы (автор поста)
Тамбов
4 ноября 2015 года
+2  
Наташ вкусный и не тяжёлый получается. Испеки не пожалеешь

Калевала
4 ноября 2015 года
 
обязательно!

5 ноября 2015 года
 
Ответ для мироновы
сынок любит всё шоколадное.А мне кремом бы ещё прослоить.Настюш,он очень жирный будет с масляным кремом? в молодости пекла такой со сметанным кремом-вкусно,но сметана 20%,она жидкая с сахаром когда взбиваешь,сейчас прямо терпения нет на неё,нервная стала

мироновы (автор поста)
Тамбов
10 ноября 2015 года
 
Романова59 пишет:
,он очень жирный будет с масляным кремом?
Нормальный, если сможешь разрезать. Я даже не пытаюсь

10 ноября 2015 года
 

Гринстед
4 ноября 2015 года
+1  
Cpacubo. Za. Recept.

мироновы (автор поста)
Тамбов
4 ноября 2015 года
+1  
Натулик, кусочек для тебя!

Гринстед
4 ноября 2015 года
 
Nam. 2. C. Malum

мироновы (автор поста)
Тамбов
4 ноября 2015 года
+1  
Без проблем

мироновы (автор поста)
Тамбов
4 ноября 2015 года
+1  
Ответ для nataliaaa-2
Пусть поскорее выздоравливает

Гринстед
4 ноября 2015 года
 
Kogda. Bydy. Doma. . Pokazy. Foto. Gde. On. Pocle. Operaciu. Pervoe. Cto. Kycal. Eto. Cukoladnuu. Topt. Kakou. On. On. Vkycnuu. Bul. Pocle. Golodanue. D'o. Narkoza.

мироновы (автор поста)
Тамбов
5 ноября 2015 года
+1  
Побыстрее бы уже вы дома были.

Гринстед
5 ноября 2015 года
 
Ece. 2. Nedelu

мироновы (автор поста)
Тамбов
5 ноября 2015 года
+1  
Долго

Гринстед
5 ноября 2015 года
 
Eto. Dolgo. Nada. Lecut. Cdelala. Analuz. Ckazalu. Cto. Etot. Vud. Ctafulokoka. Mozno. Vulucut. Problema. V. Tom. Cto. Zarazulu. Premo. Na. 3. Opuracuu. Na. Noge.

Запорожье
4 ноября 2015 года
+1  

мироновы (автор поста)
Тамбов
4 ноября 2015 года
 
Спасибо Катюш

Каменец-Подольский
4 ноября 2015 года
 
О!вкуснятина!!! любитель шоколада - это я

мироновы (автор поста)
Тамбов
4 ноября 2015 года
+1  
я тоже

Брянск
4 ноября 2015 года
+2  
Какая красота! Хорошо, что я уже переукусила

мироновы (автор поста)
Тамбов
4 ноября 2015 года
 
Лиль ты сегодня работаешь?

4 ноября 2015 года
+1  

мироновы (автор поста)
Тамбов
4 ноября 2015 года
 
На здоровье Ириш!

Саров
4 ноября 2015 года
+1  
С праздником, дорогая!

Настюша, ты - кудесница. Шоколадные тортики - это моя слабость. Бисквит у тебя интересный, т е и сливочное масло и растительное. А почему ты взбивала обычным миксером, а не навороченным?

мироновы (автор поста)
Тамбов
4 ноября 2015 года
+1  
Валюш с праздниками
валоба пишет:
почему ты взбивала обычным миксером, а не навороченным?
Да там взбивать особо не чего, проще обычным размешать. Очень простой в приготовлении.

Рассказово
4 ноября 2015 года
+1  
Ох, как хочется......

мироновы (автор поста)
Тамбов
4 ноября 2015 года
 
Потерпи немного

Рассказово
4 ноября 2015 года
 
Терплю... куда деваться...

Вольск
4 ноября 2015 года
+1  

мироновы (автор поста)
Тамбов
4 ноября 2015 года
 

Вольск
4 ноября 2015 года
 
Люблю грешным делом сладенькое.

мироновы (автор поста)
Тамбов
5 ноября 2015 года
 
Я тоже

Нижний Тагил
4 ноября 2015 года
+1  

мироновы (автор поста)
Тамбов
5 ноября 2015 года
 
Согласна

Королев
4 ноября 2015 года
+2  
вы и не заметите, как ваша рука потянется за следующим кусочком
Я и не заметила, как утащила в папку "мироновы" ....кое кто в моей семье оооочень любит шоколадный торт, помазанный шоколадом и посыпанный шоколадной крошкой

мироновы (автор поста)
Тамбов
5 ноября 2015 года
+2  
А наша семья вся шоколад любит

Курск
5 ноября 2015 года
 
И наша тоже.

мироновы (автор поста)
Тамбов
5 ноября 2015 года
 

Калининград
5 ноября 2015 года
+1  
Ответ для kunuschka67
шоколад шоколадовый,запитый горячим шоколадом

Королев
5 ноября 2015 года
+1  
Можно и так

4 ноября 2015 года
+1  
Спасибо, попробуем!

мироновы (автор поста)
Тамбов
5 ноября 2015 года
+1  
На здоровье!

Когалым
4 ноября 2015 года
+1  
не искушайте,талию где искать?

мироновы (автор поста)
Тамбов
5 ноября 2015 года
 
По праздникам можно себя и семью порадовать

Калининград
4 ноября 2015 года
+1  

мироновы (автор поста)
Тамбов
5 ноября 2015 года
+1  

Резекне
4 ноября 2015 года
+1  

мироновы (автор поста)
Тамбов
5 ноября 2015 года
+1  


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий