Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Щи


Материалы на тему "Щи"

Щи моей семьи
Часто зимой мама варила щи, но совсем не такие какими нас угощали родственники.
Для щей использовался минимум продуктов: домашняя курица или утка, картошка, лук, пшено и квашеная капуста.
В бульон кладем картофель и хорошо промытое пшено. На жире с бульона обжариваем лук до слегка золотистого цвета. Когда сварится картофель и пшено добавляем хорошо отжатую квашеную капусту и обжаренный лук. Доводим до кипения, выключаем, даем настоятся 10-15 мин. Все щи готовы.
Вот такой у нас сегодня был обед... Читать далее»
+141
Lubov_Lp 18 декабря 2016 года 2358 42 133
Щи на зиму Овощи и зелень измельчить, как душе угодно, смешать и варить в кастрюле с добавлением масла, сахара, соли. За 5 минут до готовности добавить уксус. Закатать и укутать до остывания.
А зимой эти баночки муж берет в командировки.
+43
ssmaxs 11 сентября 2015 года 300 43 18
Щи из свекольной ботвы
Конечно все овощи нужно предварительно помыть и очистить. На данный момент у меня сельдерей замороженный, свежий же нарезаем небольшими кусочками.
Сначала нужно приготовить овощной бульон. Эти продукты я не указала в ингредиентах, здесь на фото видно что я использую для бульона, это кусочки моркови, листья верхняя часть от лука-порея, кусочки репчатого лука, можно добавить кусочек сельдерея... Читать далее»
+33
Navely 14 июня 2014 года 904 23 13
Зеленые щи из ревеня
Просто меня угостили ревенем вместе с листьями, хотела листья выкинуть, но мне подсказали что из них можно сварить щи. И вот что у меня получилось.
Нам потребуется на 4 порции:
Бульон (любой, у меня был куриный) — 1,5 л.
Картофель (средний) — 3 шт.
Ревень (листья, кол-во зависит от размера) — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук зеленый — 50 г.
Сельдерей черешковый (2 черешка) — 2 шт.
Соль (по вкусу)
Укроп (для подачи) — 30 г... Читать далее»
+31
Navely 12 июня 2014 года 950 25 6