Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта
Опубликовала Светлана Каялова в личном дневнике

Щи... они и в Африке щи :)

Разделы: суп, щи
Щи.
2 кг красных помидор
По 1 кг сладкого перца, моркови, лука, капусты.
100 грамм растительного масла.
Заправка : 1 литр воды, 5 чл соли, 1 ст л сахара, 3/4 стакана девятипроцентного уксуса, 3 шт листа лаврового.
Помидоры и перец мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, лук нарезать полукольцами. Сложить в кастрюлю, перемешать, добавить растительное масло и 0,5 литра заправки. По желанию можно добавить зелень, кориандр. Поставить на медленный огонь, варить 30 минут. После добавить нашинкованную капусту, влить остальную заправку и тушить ещё 30 минут. После разложить в стерилизованные банки, закрутить.
Я убирала под шубу.
А это мой любимый очиток


Сегодня продегустировали: на следующий год буду делать однозначно!

Спасибо всем кто заглянул в мой дневничок

Рейтинг поста:  +27 Не понравилось Понравилось
Светлана Каялова
Садовод 4 уровня
Каргасок
24 сентября 2022 года
10
667






Комментарии:

Написать комментарий

Калининград
24 сентября 2022 года
+1  
Светлана, очиток у Вас необыкновенный.

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
24 сентября 2022 года
+2  
Этот самый любимый

Бежецк
24 сентября 2022 года
 
Света, большое спасибо за рецептик! Надо попробовать сделать.
Во времена моего детства все полки в магазинах были заставлены банками с борщом, щами и кабачковой икрой. Всё хранилось безо всяких холодильников. А ты при готовке как обычно сначала отваривала в бульоне картошку, а потом добавляла содержимое банки? Сколько получается из этой порции?

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
24 сентября 2022 года
+1  
Ой, забыла написать про выход: получается 14 баночек 0,5 л. Да, отваривала мясо, картошку и в конце баночку щей.

п. Оболенск
24 сентября 2022 года
 
Очередная заготовочка! Поздравляю! Зима придёт и всё подберёт!
Очиток очень красивый!

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
24 сентября 2022 года
+1  
Спасибо, Леночка!

Северодвинск
25 сентября 2022 года
 
А очиток где растет? Дома?
Линолеум на полу углядела

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
25 сентября 2022 года
+1  
Не, на улице))) Линолеум положили на дорожку, чтобы трава не росла. На этой же дорожке стояли вазы, вазочки с цветами.

Северодвинск
25 сентября 2022 года
 
Тогда сразу второй вопрос )
Не скользко на дорожках в дождь?
Была мысль постелить старый линолеум. но побоялись, что скользко будет

Иваново
25 сентября 2022 года
+1  
Мы стелили обратной стороной, где утепление-подкладка. А так - скользко, и если часто там ходите, то чревато...

Северодвинск
26 сентября 2022 года
 
Спасибо за ответ. Значит и не буду.
Я тот ещё товариШЧ, и дождей хватает )

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
25 сентября 2022 года
+1  
Ответ для Достигаюшка
После дождя да скользко.

25 сентября 2022 года
 
не знаю, как там щи...но ОЧИТОК = СУПЕРСКИЙ!!!

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
25 сентября 2022 года
 

Крестцы
25 сентября 2022 года
 
утащила.
Очиток тоже такой есть,тоже любимый.

Светлана Каялова (автор поста)
Каргасок
25 сентября 2022 года
+1  
Оксана,


Оставить свой комментарий

B i "
Отправить