дрожжевое тесто

+ 3,5 ст. муки (500гр.); добавляем 2 яйца +наш дрожжевой состав и мешаем все это быстро.
Тесто должно получиться довольно плотным.
После этого готовое тесто ставим в холодильник на 2- 3 часа.
Видно, что увеличилось в объеме
Тесто достаем из холодильника и быстро делаем пирог, пирожки или пиццу.
Для пирога я сделала начинку взяла творог, добавила сметаны, сахар и немного ванилина, блендером перемешала до однородности
И ставим в духовку печься, не расстаивая... Читать далее»

Перед закладкой в духовку смазываю желтком. Пока формировался и стоял пирог – подходило тесто в холодильнике для блинов – уже опубликовала пост, заходите – смотрите – рецепт дрожжевых блинов с дырками.
Далее в разогретую до 190 градусов духовку минут на 30-40 – смотрите по своей сами.
Пока выпекался пирог – жарились блины. Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!
Впереди Масленица - желаю всем здоровья и приятного аппетита!

Предлагаю испечь дрожжевые блины с дырочками. Масленица завтра начинается.
Мука пшеничная - 250 гр., молоко (теплое) - 500 мл., дрожжи (сухие) - 1 ч. л., яйцо - 2 шт., вода (теплая) - 100 мл., масло растительное – 50-70 мл. - для смазывания сковородки, сахар – 2 ст. л., соль - 0,5 ч. л.
В теплой воде растворяем сахар и дрожжи. Я поставила на батарею минут на 10-15.
В миску наливаем молоко теплое, добавляем просеянную муку, желтки и перемешиваем.
Вливаем сюда воду с дрожжами, замешиваем... Читать далее»

в комбайн кладу одно яйцо, 3 столовых ложки сахара, 3 столовых ложки растительного масла, 300 мл теплой воды ( можно молока, кефира), пакетик сухих дрожжей Саф-момент, полчайной ложки соли, все взбиваю минуты три, переливаю в чашку и сыплю 3 стакана муки, может чуть больше ( смотрите сами, какой густоты нужно тесто), тесто должно отставать от стенок, тянуться комком за рукой, все, накрываю и ставлю в теплое место, больше тесто не трогаю, как только оно увеличится, сразу разделываю, в частности, рогалики... Читать далее»

В емкость хлебопечки кладу: масло подсолнечное, яйцо, приготовленную опару, оставшуюся муку, соль, ваниль. Режим "тесто" (у меня 1 час 03 мин.).
По истечении времени - вынимаю тесто, кладу его на смазанный маслом стол и делаю рогалики. Разделяю на 12-15 равных шариков и руками и скалкой раскатываю.
Приспособление мною недавно приобретенное. Полезное.
Начинка любая. Кому что нравится. В этот раз я положила яблочные дольки из варенья. И вот так скатываем... Читать далее»

Попался в интернете рецепт воздушного теста для пиццы, очень захотелось попробовать
приготовить такую пиццу.
Только уже вечерело, а я не люблю фото при искусственном освещении.
Ну что получилось, то получилось...
1. Воздушное тесто для пиццы:
- простокваша, сметана - 200 мл
- яйца - 2 шт.
- масло сливочное - 50 г
- мука - 2 стакана, потом добавила ещё один
- сухие дрожжи - 1 ст. ложка
- сахар - 1 ст. ложка
- соль - 0,5 ч. л.
2... Читать далее»

Самое главное в пицце - это тесто.
Наверно так считаю не только я.
Сколько рецептов теста я перепробовала!
И вот однажды на просторах интернета я нашла именно тот, который нужен!
Тесто получается тонкое, мягкое с хрустящей корочкой!
Ладно, хватит лирики- будем готовить.
Нам понадобится для теста:
Мука - 500 гр.
Вода (теплая) - 300 мл.
Дрожжи (сухие) - 3 чайные ложки.
Масло оливковое (можно использовать и подсолнечное) - 3 ст. ложки
Соль - 10 гр.
Сахар - 1 ст. ложка... Читать далее»

Хорошо вымешиваем тесто, делим на 2 ровные части, отбиваем об стол, формируем в виде батончика и отправляем в формы
Даем хорошенько подойти
И отправляем в духовку.
Перед окончанием выпечки смазать верх водичкой.
Вот и все! Наш хлебушек готов! Вытаскиваем из формочек и ставим на решеточку.
Вид хлебушка сбоку
Сегодня пекла хлебушек.
Выходит так:
на 2 буханки у меня пошло
-10 столовых ложек в опару... Читать далее»

Нашла в интернете рецепт "ночного" теста. Вот ссылка откуда был взят рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/54178/.
Ингредиенты для ""Ночное" тесто и изделия из него":
Молоко — 250 мл
Дрожжи (сухие или 25г свежих) — 7 г
Яйцо — 2 шт
Мука — 3,5 стак.
Масло сливочное — 80 г
Сахар — 1/2 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Вот мой отчет о этом рецепте. Сразу скажу, что я делала двойную норму, т. к. знаю что из 0,5 л. молока получается 30-34 пирожка, а рецепт на 250 мл... Читать далее»

Сначала замесить не тугое дрожжевое тесто, сформировать колобок, накрыть и поставить отдыхать-подниматься (в тепло, без сквозняков).
Подготовить начинку. Помыть, почистить от шкурки и семечек кабачок (если семечки небольшие их можно не вычищать, я в этот раз оставила),
это у меня целый, беру половинунатереть на крупной терке, немного посолить и оставить чтоб пустил сок. Натереть на крупной терке сыр... Читать далее»

Подъем теста 2 раза. После второго выпекать. Масла на сковороду лучше лить не много.
Всем приятного аппетита!!!
Милые мои, хорошие, кто забирает рецепт в избранное, не забываем жать на зеленую стрелочку

Замесим дрожжевое тесто в которое кладем 400 гр. муки.
Подтаявшее сливочное масло я кладу в конце замеса. Вот здесь про тесто писала подродноhttps://www.asienda.ru/post/5108/
Через часа полтора два выкладываем тесто на стол и начинаем месить добавляя оставшуюся муку.
Затем делим на 18 частей.
Затем каждую часть разрезаем еще на двое. Делаем 2 жгутика и начинаем их крутить один на себя, другой от себя.
Свернуть в виде бублика и дать постоять минут 20-30.
Я смазала желтком с сахаром... Читать далее»