Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Заправка для борща из свеклы

Заправка для борща из свеклы
По следам поста Елены Васильевны https://www.asienda.ru/post/21457/ решила опубликовать рецепт борщевой заправки, зимой очень удобно открыв баночки по быстрому сварить борща или можно такую заправку употреблять как салат, очень вкусно получается.
Нам потребуется:
Свекла - 2 кг.
Морковь - 1 кг.
Лук репчатый - 1 кг.
Помидор - 1 кг.
Перец болгарский - 1 кг.
Чеснок (чищенный) - 200 г.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Уксусная эссенция - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стак.
Перец стручковый (горький, по вкусу)
Приготовление:
Свеклу, морковь и чеснок натереть на крупной терке, лук, перец и томаты нашинковать тонко. Я пользуюсь насадкой на мясорубке, у меня там разные ножи.
Если нет желания тереть и шинковать можно все пропустить через мясорубку.
Все кроме чеснока сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и варить на небольшом огне 1, 5 часа. За 15 -20 минут до готовности положить чеснок. В конце приготовления добавить уксусную эссенцию.
Проваренную горячую массу раскладываем в стерильные банки и закатываем.
Рейтинг поста:  +213 Не понравилось Понравилось
Navely
Садовод 4 уровня
Тула
4 августа 2015 года
348
5834




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3

6 августа 2015 года
+1  
взяла на заметку рецептик, пока свекла еще на грядке. Девушки-асиендочки подскажите про свекольные листья- их заготавливают или как? Уж больно хороша свекольная ботва по нынешнему лету!

Мелитополь
9 августа 2015 года
+1  
Девченки,рекомендую! только закатала...муж попробовал то,что в банку не поместилось....и теперь придется еще делать)))) Ну оочеень вкусно!!!!

Navely (автор поста)
Тула
9 августа 2015 года
 
я очень рада что рецептик пригодился и понравился

Березники
11 августа 2015 года
 
Наденька,спасибо за твой вариант борща!С чесноком на зиму не пробовала делать,

Омск
13 августа 2015 года
 
Спасибо как раз вовремя забрала

Москва
14 сентября 2015 года
 
Добрый день! Подскажите, сколько, из указанного кол-ва, получится в итоге? Спасибо. А! Пардон) Нашла)

Калач
27 августа 2016 года
 
Надя,спасибо Сегодня буду готовить С утра поискала и твой вариант понравился

Navely (автор поста)
Тула
27 августа 2016 года
+1  
Оленька, готовь на здоровье, я сама эту заправочку люблю

Калач
28 августа 2016 года
 
Вчера 12 литров сделала

Нарва
27 августа 2016 года
 

Navely (автор поста)
Тула
27 августа 2016 года
 


Страницы: 1 2 3



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить