Желтеют и опадают нижние листья рассады горьких острых перцев. Что делать?

Нижние оистья и должны опадать со временем, особенно, если они семядольные. Это не так страшно. Подкормите любым удобрением для рассады. Той же "Бочкой" для рассады. В это время ей необходим только азот.

Явный признак нехватки азота. Подкормите, прорыхлите, не заливайте.

Скорее всего нужна азотная подкормка. Для этого 0,5-1 грамм мочевины или аммиачной селитры растворите в литре воды. Если грунт не богатый можно добавить 3-4 грамма суперфосфата и 1-2 грама сульфата калия.

Может слишком жарко? вот мой опыт: Моя рассада растёт в отапливаемой теплице и после пикировки острый и сладкий перец я поставила поближе к трубе, так у рассады стали желтеть и опадать нижние листья, не долго думая часть рассады поставила на землю и она зазеленела и обогнала в росте ту что стояла у тёплой трубы. А от нехватки азота всё растеньице будет бледно-зелёного цвета, а не только нижние листья. По моему причина всё таки в сухом и жарком воздухе. Ещё возможно корням не хватает воздуха, или густо посажена рассада. Вот если бы была фотография то можно было бы точнее определить причину.

Действительно либо недокорм либо перекорм. Если много подкармливали, необходимо прекратить подкормки, или наоборот, подкормить азотным удобрением. А может Вы подкармливали большой концентрацией? Затените от прямых солнечных лучей окно, тоже может быть причиной. Не огорчайтесь, все восстановить можно. Опрыскайте агриколой или цирконием.

Желтеют нижние семядольные листья? Если они, то это естественный процесс, все семядольные листочки ( самые первые) постепенно желтеют и опадают у перцев и томатов

Не страшно это. Воздух сухой и жарко им. Я в комнатных парничках рассаду держу, микроклимат правильный. Фирма ,,Ромберг''.