Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Подскажите рецепт заготовки щавеля на зиму

Девочки. ооочень много щавля наросло, очень любим щавельник, но как сохранить листья щавля на зиму?
Рейтинг:  +2
Буся любимая
12 июня 2016 года 741 4 ответа


Ответы:

kunuschka67
12 июня 2016 года  #
+2   Понравилось
это решение
Я резала, складывала в контейнеры и морозила. Очень удобно. Зимой достала, сразу в суп. Щавель, как свежий.
Раньше просто перетирала с солью и в банки.
Морозить понравилось больше.
Liudinka
12 июня 2016 года  #
+1   Понравилось
это решение
А я режу, складываю в кастрюлю. Заливаю водой и провариваю чуть-чуть. Чтобы почернел. А потом или в контейнеры и в морозилку, или в стерилизованные 200 гр. баночки (горячие) заливаю и закатываю. Так даже больше нравится, т. к. в морозилке места мало. Ни соли, ничего! Стоит замечательно. Проваренный занимает меньше места, чем протертый.
Adil-1731 12 июня 2016 года
У меня такой же способ, как у Людмилы, только в морозилку не ставлю, а в холодильник или подвал (морозилку берегу для других заготовок)
Татьяна Векленко
12 июня 2016 года  #
+1   Понравилось
это решение
Закатывала, сушила, морозила. Всего лучше - это заморозка. Порезать и заморозить в пакетах.
Сушёный щавель перетирала в ладошках и добавляла в простой борщ, как специю.
Мария и Катюшка 12 июня 2016 года
Татьяна, скажите, пожалуйста, а для пирожков такой щавель подойдёт? Кислинка сохраняется?
Татьяна Векленко (автор ответа) 12 июня 2016 года
В замороженном щавеле сохраняется всё, что есть в свежем (цвет, кислинка, запах). Пирожки из щавеля не делаю, а вот чебуреки с зеленью (включая и щавель) зимой пеку.
Лена2604
12 июня 2016 года  #
0   Понравилось
Порежьте щавель и залейте оливковым маслом, сложите в небольшие контейнеры и в морозилку, зимой будет для вас находка совершенно вкус свежего

Буся любимая (автор вопроса) 13 июня 2016 года
масло оливковое -жутко дорогое)
Лена2604 (автор ответа) 13 июня 2016 года
можно использовать и растопленное сливочное
Буся любимая (автор вопроса) 14 июня 2016 года
спасибо, но тоже за 360 р ...только на торты беру)

Похожие вопросы:

Какие рецепты с базиликом   8 ответов  есть решение
Лук семейный, посадка под зиму.   4 ответа  есть решение
Заготовка зелени   8 ответов  есть решение

Смотрите также:

Щавель - заготовка на зиму
Яркие кисленькие листочки щавеля – настоящий кладезь полезнейших веществ: они богаты кальцием, калием и магнием, а также содержат препятствующую развитию онкологии фолиевую кислоту и витамины A и C. Из щавеля готовят восхитительные зеленые щи или же просто едят хрустящие листочки свежими. Как же сохранить щавель, чтобы он радовал нас и дарил нам свою пользу круглый год? Самое время поближе познакомиться с наиболее распространенными способами его хранения!

Заготовка морошки - рецепты из морошки на зиму
Морошка – чудесная «солнечная» ягодка, радующая своих почитателей неповторимым и очень своеобразным вкусом. В старину, чтобы подольше сохранить эти крошечные янтарные ягодки, их просто засыпали в бочонки и зарывали емкости с ягодами в землю. А по весне перезимовавшая под снегом сочная морошка открывала заботливому человеку свой истинный вкус. Конечно, в наши дни воспользоваться данным способом могут немногие, однако это не повод для переживаний – существует немало других, не менее хороших способов хранения этой яркой и сочной ягоды.

Как зимуют заготовки (обзор опубликованных рецептов)
Здравствуйте.
Хочу сделать обзор по своим опубликованным рецептам.
И так "Добыча" из погреба
Компот зимует прекрасно, до фото сессии уже опробован...
Рецепт
https://www.asienda.ru/post/46653/
Огурцы, Помидоры,
https://www.asienda.ru/post/46438/
Помидоры с виноградом (мне не хватает кислинки в них т. к. они без уксуса)
https://www.asienda.ru/post/46439/... Читать далее»

Заготовки из яблок на зиму – лучшие рецепты
В год, когда вырастает много яблок, вы вряд ли сразу съедите все.
Яблоки не всех сортов можно сохранить даже до наступления зимы. Поэтому лучший вариант – сделать яблочные запасы заранее. Рецептов вкусных и простых заготовок из яблок огромное множество. Чтобы яблоки не пропали попробуйте сделать из них заготовки на зиму – янтарное варенье, нежное повидло, ароматный соус или полезные чипсы... Читать далее»

Весенние заготовки из щавеля
Как приятно в погожий весенний денек выйти на дачный участок и сорвать с грядки все необходимое для зеленых щей или борща. А что же делать зимнею порой, когда так хочется свежих витаминов. Необходимо заранее об этом подумать и заготовить щавель и многие другие травки впрок.


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +126814
 
2. kunuschka67 +74490
 
3. leo-2015 +56206
 
4. Барон Х +23405
 
5. Грэнни +22790
 
6. Fuchsia +19420
 
7. Luba Davies +13603
 
8. Lubov_Lp +11464
 
9. Oleveg +9830
 
10. Adil-1731 +9572
Рейтинг за неделю
 
1. Татьяна Векленко +35
 
2. Buriona +30
 
3. kunuschka67 +10
 
4. KurskFazenda +6
 
5. Барон Х +5
 
6. m112 +3
 
7. ahillyes +1