Асиенда.ру
Сад и огород Садовые цветы и декоративные растения Благоустройство участка Строительство на участке Техника и инструменты Хозяйство и быт
Популярные рубрики
Все рубрики



    Смотрите также

    Написать заметку
    Назад в главное меню Популярные рубрики
        Написать заметку
        Перейти на неадаптивную версию сайта
        Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

        Какие заготовки на зиму можно сделать из ранней капусты?

        Разделы: овощи, кулинарные рецепты, хозяйство и быт, капуста, вопросы по кулинарии
        Добрый день, дорогие единомышленники! Подскажите, пожалуйста, что можно сделать из ранней капусты на зиму? Так получилось, что ранняя капуста созрела поздно (пришлось 2 раза высаживать), поздно, но дружно, съесть всю не получиться, возможно, кто-нибудь консервировал такую капусту на зиму, поделитесь, пожалуйста, рецептами. Спасибо! Всего доброго!
        Рейтинг:  +13
        Basma
        		31 июля 2018 года 11 8180 7 ответов


        Ответы:

        Агафия
        31 июля 2018 года  #
        +5   Понравилось
        это решение
        А я замораживаю раннюю капусту. Не люблю зимнюю. Поэтому капусту шинкую, складываю в кастрюлю, добавляю немножко воды и слегка припускаю что бы убрать объем, потом по пакетам и в заморозку. Зимой использую в щи, можно и потушить, кладу в блюда не размораживая.
        Еще капусту разбираю на листья для голубцов, раскладывая порционно в пакеты и тоже в заморозку.
        trulg
        31 июля 2018 года  #
        +3   Понравилось
        это решение
        В прошлом году проводила эксперимент по заморозке ранней капусты. Понравилось. В этом году все излишки заморожу. Пошинковать, положить в пакеты, заморозить. Делала из замороженной бигус зимой - нормально получилось, ничего не расквасилось. Ещё делала из нее же ленивые голубцы: капуста шинкованная, фарш, рис, сформировать котлетами, заморозить. Тоже ничего получилось, но летние голубцы из ранней капусты вкуснее ))
        vyugov
        2 августа 2018 года  #
        +1   Понравилось
        это решение
        Я из лишней капусты делаю заготовку под названием Солянка. Рецептов очень много в интернете, я делаю на глаз, поэтому конкретного рецепта дать не могу. Наберите в Гугле заготовка Солянка - а дальше на Ваш вкус!
        Basma (автор вопроса) 3 августа 2018 года
        Спасибо, тоже вариант!
        Милейна
        3 августа 2018 года  #
        0   Понравилось
        это решение
        У меня созрело несколько вилков ранней капусты, я ее пошинковала и высушила в сушилке. Тоже понравился этот вариант. Занимает мало места. Потом готовлю из нее борщ и солянку.
        Basma (автор вопроса) 3 августа 2018 года
        Спасибо, очень необычное решение, хотя когда-то нам на паек (в/ч, Дальний Восток) выдавали сушенные лук и морковь!
        Милейна (автор ответа) 3 августа 2018 года
        Я сушу в сушилке морковь. Мне не нравился вкус и запах моркови в готовых приправах и я долго не решалась посушить ее. А тут дочь попросила и я насушила. Такого противного запаха и вкуса нет! Очень даже вкусненько и ароматненько! БОльшую часть я все-таки морожу. Капусту сушу уже второй год вот именно раннюю. Не знаю как она поведет себя в засолке, да и холодильник не резиновый. А сушеная уходит быстро!
        Basma
        31 июля 2018 года  #
        +2   Понравилось
        Люда, спасибо большое за ссылки, нашла много полезного! Признаюсь, в Поиск не ходила, решила, что только у меня такая проблема! Теперь не пропадут мои труды. Всего доброго!
        kunuschka67 31 июля 2018 года
        За эти годы здесь много чего обсуждалось. Потому иногда и пишу: кнопка Поиск по сайту вам в помощь. Удачи вам и хороших урожаев!!!
        Butyzenok 3 августа 2018 года
        Если бы еще эта кнопка поиск работала как надо! Я вбиваю названия собственных статей и он их не находит, что уж говорить о рецептах и болячках растений...
        Basma
        1 августа 2018 года  #
        +1   Понравилось
        Спасибо большое всем за советы, заморозка капусты заинтересовала, но, к сожалению, мне этот вариант не подходит, во всяком случае, пока: все заготовки еще нужно будет перевозить, это и далеко и трудоемко. Но на будущее обязательно возьму на заметку! Всем всего доброго!

        Похожие вопросы:

        Яблоки мочёные.   4 ответа  есть решение
        Поделитесь рецептами   6 ответов  есть решение

        Смотрите также:

        Что можно сделать из оставшихся обоев?
        В каждом доме после ремонта есть остатки обоев. Некоторые их хранят «на всякий случай», а многие выбрасывают, не догадываясь, что это благодатный материал для творчества и реализации дизайнерской мысли. В виде креативного подхода к применению обоев предлагаем познакомиться с подборкой интересных идей.
        Что можно сделать на даче, когда кругом зима...
        Доброго дня всем асиендовцам!
        Первый весенний месяц перевалил за середину, а весны и в помине нет.
        Хотя в посёлке местами оттаял асфальт, возле домов показалась прошлогодняя сухая трава. Но тут понятно, от домов теплее и солнце отражается от фасадов.
        Хожу смотрю на эту робкую весну и думаю, а вдруг у меня на даче уже крокусы цветут, а я тут сижу неизвестно чего жду. Надо идти проверять... Читать далее»
        Лук, лучок... не тот, что кушать можно
        Люблю луки декоративные!
        Лук высочайший
        Накопила несколько сортов
        Лук неаполитанский (зебдинский)
        это лук горолюбивый Островского, красавчик!
        Королевский голубой, не каждый год почему то цветёт.
        Хочется пополнять и пополнять их численность, но не все у нас зимуют ( ( (, например: болгарский.
        Очередная хотелка лук Моля. Но всё ещё впереди... Читать далее»
        Айва. Рецепты. Заготовки.
        Пришла осень, а значит пора перерабатывать айву.
        Вначале немного о её изумительных способностях поддерживать здоровье человека, ну а потом и заготовки с рецептами.
        Айва поистине "железный" фрукт. В 100 гр фрукта содержится две суточные нормы железа, суточная норма меди.
        Айва обладает вяжущим терпким вкусом, что указывает на наличие дубильных веществ... Читать далее»
        Яблоки. Рецепты. Заготовки.
        Из яблок я заготавливаю на зиму: сок, компоты с добавлением чёрной смородины, пюре, повидло, варенье.
        1) Пюре из яблок — очень вкусный десерт, отличная начинка к рулетам и пирожкам. Очень нежное, похоже на детское питание. Из этого пюре зимой можно сварить пастилу - лакомство для детей. Как сделать пастилу здесь https://www.asienda.ru/post/21757/... Читать далее»


        Ваш ответ:

        Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
        Здесь вы можете задавать вопросы,
        и получать ответы от сообщества,
        а также делиться своим опытом.

        Вопросы по темам:
        Рейтинг экспертов
         
        1. Татьяна Векленко +129433
         
        2. kunuschka67 +74520
         
        3. leo-2015 +56211
         
        4. Барон Х +23655
         
        5. Грэнни +22800
         
        6. Fuchsia +19980
         
        7. Luba Davies +13613
         
        8. Lubov_Lp +11464
         
        9. Oleveg +9835
         
        10. Adil-1731 +9577
        Рейтинг за неделю
         
        1. kelletr +16
         
        2. Fuchsia +15
         
        3. Татьяна Векленко +10
         
        4. Агафия +5
         
        5. Ольга Бочкарева52 +5
         
        6. kunuschka67 +5
         
        7. pavlovvn88e +4
         
        8. YUriiKudryashov3522 +2
         
        9. toll mila +1
         
        10. bromalcamla1975 +1




        Авторизация через Google

        В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

        Как войти в свой аккаунт?

        Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

        Восстановить пароль