Ищу рецепт вкусного салата из капусты впрок

Вот эти рецепты утащила себе. Буду делать, понравилась рецептура и оригинальность. Может и тебе сгодятся? https://www.asienda.ru/post/22890/. Прочитай и комментарии, там тоже есть рецепты капусты впрок.

Капуста по-сергачски.
Капусту режем кусочками размером примерно5х5см. Впрочем её можно и нашинковать. Перец сладкий красный (будет красиво) режете соломкой. Всё перемешиваете.. Утрамбовываем капусту в стерилизованные 3х л-е банки, но не переусердствуйте, ещё жидкости должно влезть не менее 1,2 л.
Залейте капусту кипящей водой и дайте ей отстыть, чтобы банки стали тёплыми.
А тем временем готовим маринад: на 3х лит-ю банку - 3 лавр. л., 10-15 гор. чёрн. пер., 3/4 стручка горьк. перца, корица на кончике ножа,5гвоздичек (по вкусу) На каждый литр воды берут по 50гр. соли и 50 гр. сахара.
Как только маринад закипит, огонь убавить и дать покипеть одну минуту.
Воду с капусты слить, налить в банку с капустой 3 ч. л. укс. эссенции (70%) и сразу залить маринадом. Банку закатать, и покатать её по столу чтобы уксус хорошо перемешался.Я делаю маринад на 3 литра, и заливаю две банки 3х литровых.

Могу посоветовать такой рецепт салата (только все делается на глаз и по вкусу), делала с 70-х годов, вычитала в каком-то журнале, сначала делала по рецепту, а потом уже на глаз. Вообщем так: режется капуста соломкой, также сладкий перец (красный, желтый, зеленый), морковь, лук кольцами, чеснок (немного), зелень разная (петрушка, сельдерей, укроп, базилик, киндза), соль и уксус по вкусу и растительного масла раскаленого, все это перемешивается хорошо и набивается в стерелизованные 0,5 банки или 0,8 (в больших я не делала) Потом мне попался рецепт подобный, но с добавлением баклажан (режутся на брусочки или кубики не толстые), 5 мин. кипятить, откинуть в дуршлаг, немного отжать и добавить в подготовленную массу. Стерелизовать 0,5 -20 мин, 0,8 - 30 мин.

Татьяна, добрый вечер! Спасибо вам за совет, но я хотела бы другой салат... У вас наверное есть такой рецепт...