Что приготовить из физалиса?

Если десертный у Вас назван ягодный, то он сладкий. Вкус зависит от сорта. Оттенки земляники, ананаса. Чуть-чуть кисленький. Я его ОЧЕНЬ люблю. У меня в семье он легко съедается свежим. Ставлю миску на кухне, пацаны между делом едят. Он очень хорошо хранится. Собирать надо в сухую погоду. В коробку с дырочками (но не очень много). Месяц и больше может спокойно лежать. А если собрать недозрелый, да еще срезать с веткой и подвесить в прохладном месте, то и до весны сохранится. Главное до морозов собрать. Проверять надо регулярно, выбирать созревшие и удалять испорченные. Недозрелые тоже можно в коробках хранить. Закрутки пока не удавалось сделать. Так съедаем. ))))) Из ягодного можно делать вкусные компоты, джемы/варенья (самостоятельные и в комбинации с другими фруктами-ягодами), если высушить, получается как изюм.

Солят или маринуют овощной физалис. Он не сладкий. Его еще используют в готовке первых-вторых блюд. Варенье из овощного тоже можно делать. И цукаты. Свежим его есть мне не понравилось. Сначала надо кипятком обдать и снять налет восковой. Или бланшировать.

Готовили как соленые помидоры. Значительно вкуснее помидор, консистенция более плотная. Я не любитель консервированных и прочих помидор за их "чвакость", а физалис неожиданно понравился.

Варенье из физалиса очень вкусное, в интернете рецептов много, вам понравится

Если я правильно понимаю, на засолку идет физалис овощной, а сладкий- на варенье. Сама не знаю, т. к. сажали какой то сорт лет 15ть назад, не понравился. В этом году попробую посадить сладкий сорт, тоже будем пробовать.