Сладкий перец

Готовит его она, а теперь и я, со средины августа и до тех пор, пока сладкий перец (толстостенный) можно купить на рынке.
А в прошлом году мой супруг, поедая очередную порцию перчика спросил: "а его можно на зиму законсервировать?".
Я задумалась "наверное можно". И решила попробовать.
Приготовление ничем не отличается на лето или на зиму, отличается только режимом хранения по сути... Читать далее»

Перец болгарский-Диво золотое. Пока зеленый, но должен быть желтым.
баклажан сорт Алмаз.

На сладенькое ремонтанная земляничка Руяна. Очень запашистая и сладкая! Из семян посажена в прошлом году, отлично перезимовала. А вот медовая вымерзла. В этом году нашла семена королевы Елизаветы, судя по отзывам это лучший сорт ремонтанной земляники. Подскажите когда лучше ее семенами посеять? Сейчас или в феврале?
Пособирали немного ягод с помощником:
А на ужин вареннички с вишней.
Ну и то, что глаз радует:
Клематисы у меня недавно, цветут обильно, красиво... Читать далее»

Представляете, о чудо, на моем перчике расцвел цветочек, после того как я его навозом полила!!! Счастье, и подрос кстати!!!

Вот такой малюсенький перчик, что то не растет совсем, незнаю что не нравится ему

- Нет, теть Люсь, перцы...
- ХТО?
- Да перцев болгарских на даче выросло столько, что уже не знаю, что с ними и делать! И лечо закатала, "тройку", и аджику, и наморозила... Хоть компоты из них делай!
- Сейчас я тебе дам рецепт - ты меня потом всю жизнь добрым словом вспоминать будешь! Хотя нет, пойдем, сначала попробуешь!
И она вынесла мне на тарелочке несколько болгарских перчиков целиком, с хвостиками. Они были обжаренные, румяные, блестяще и умопомрочительно пахли чесночном... Читать далее»

Всем привет!! Опять тревоги!!! Думаю что опаздала с посадкой перца, посадила семечки 3 дня назад!!! Поставила на подоконник где солнечная сторона, вообщем выбрала самое теплое место в квартире! Знакомая уже давно посадила, а я все что то время выбрать не могла для этого. Вот и думаю теперь вырастит рассада до конца мая или нет???

Я замораживаю перцы в обычных кульках для заморозки. Но есть большой минус - по всей морозилке запах перца, соответственно запах принимают и другие продукты. Как вы справляетесь, поделитесь, пожалуйста

Ну вот я свою рассаду унесла на балкон то кошки подальше. утром прихожу, а она мне выговор :"ты не мать, а ехидна!!! холодно! хоть бы укрыла чем- нибудь!!!"! орала как ненормальная. перцы листочки опустили, холодно. хотя балкон застеклён. ну накрыла плёнкой. думаю переживут. русская натура крепка. нас не сломать ни какими холодами!!!

Два дня назад вынесла я свою рассаду на балкон. Балкон застеклен, на ночь окна закрываются рулонными шторами, остается небольшая щелочка, да и в комнату дверь балконная приоткрыта всегда. Ночью температура на лоджии + 15, сейчас + 25. И вот стала я сегодня поливать свою рассаду, смотрю, а перчик наклонился, я его хотела приподнять, а он как ниткой перевязан. Потом еще два таких обнаружила. Сорта разные.
Что с моим перцем? Ведь рассада-то уже большая. Обидно до слез.

Моей даче 10 лет. Все эти десять лет меня не покидает одна заветная мечта - вырастить красивый, толстостенный сладкий перец, такой, чтобы и глаз и душа радовались!
Покупала много разных сортов перцев, в том числе по рекомендациям знакомых-дачников, продавцов семенных магазинов, рекомендуемых на разных дачных форумах. Собирала семена из плодов понравившихся перцев, которые вырастали на дачах моих знакомые... Читать далее»

Сладкий перец - 5 кг;
чеснок - 4 головки;
чёрный перец горошек;
лавровый лист.
Для рассола:
масло растительное - 200- 300 мл;
яблочный уксус - 500 мл;
вода - 1 л;
сахар - 1 стакан;
соль - 3/4 стакана
Приготовление:
1. Перец нарезать длинными кусочками, сложить в большую кастрюлю или эмалированное ведро 5-10 л, и залить рассолом (смешать все ингредиенты для рассола) поставить на плиту для нагревания.
2... Читать далее»

Обратите внимание на сорт овощной культуры, если желаете, чтобы ее размер был крупным. На упаковках с семенами перца обычно указывается средний вес размера каждой перчины. К примеру, «Подарок Молдовы» подарит плоды объемом не больше 90 граммов. Хотя если очень постараться, удобрить грунт, следить за профилактикой заболеваний перца, то можно получить плоды объемом до 120 граммов. Как вы понимаете, это весьма небольшой размер для каждой перчины... Читать далее»

В середине июля собрала я урожай чеснока и чтобы место не пустовало, посадила туда фасоль и немного сладкого перца. Думаю, что успею еще собрать до морозов.
Перчик уже завязался
Фасоль уже не только цветет, но и стручки выгоняет

два кг толстостенных перцев разного цвета.
соль, сахар, растительное масло;
специи и уксус 9% (если лечо готовится для длительного хранения).
Помидоры для заливки я обесшкуриваю. Сделать это можно двумя способами:
1. Помидоры надрезать, залить кипятком, затем обдать холодной водой и снять кожицу.
2. Каждую помидорку разрезать пополам и потереть на крупной терке. Шкурка останется на терке.
Помидоры моем, чистим, снимаем кожицу, измельчаем... Читать далее»

Нет, не подумайте, что "пшенная каша сама себя хвалит..." Лет ".. дцать", когда я вышла замуж и стала пристально интересоваться секретами кулинарии, одна соседка научила никогда не выбрасывать семечки от сладкого перца.
Семечки высушить, сложить в стеклянную баночку с плотной крышкой. При готовке супов, а особенно борщей и щей добавлять щепотку-другую этих семян. Иногда добавляю и в солянку, в другое овощное блюдо. Приготовленная еда приобретает очень тонкий аромат перчика... Читать далее»