Асиенда.ру

Маринованная капуста


Материалы на тему "Маринованная капуста"

Маринованная капуста со свеклой
Рецепт, о котором я хочу рассказать давно не новый. Капуста маринованная таким способом имеет много названий, еще больше самих способов маринования.
Ну пусть будет еще один
На фото сама капуста, рановато ее еще собирать, но один кочан срезала...
На 3х литровую банку:
Капуста нарезанная кусочками примерно 1-1,5 кг.
Свекла 1 шт среднего размера.
100мл 9% уксуса
1 ст. л раст. масла (но можно и без)
5-7 зуб. чеснока
0,5 острого перчика (любителям поострее, можно добавить)
5 ст... Читать далее»
+99
lapkaa 2515 27 сентября в 20:35 881 142 24
Капуста с горчицей.
Предлагаю вам еще один способ переработать капусту.
Делается быстро и так же съедается.
Капуста – 1,5 кг
Морковь – 1-2 шт.
Лук репчатый – 2 средние головки
Масло растительное – 125 мл
Горчица – 0,5 ст. л.
Уксус – 9% - 100 мл
Сахар – 2 ст. л. с небольшой горкой.
Соль – 1 десертная ложка
Капусту порубить.
Морковь нашинковать.
Лук порезать полукольцами.
Готовим маринад:
смешать масло, горчицу (я брала порошок), соль, сахар, уксус... Читать далее»
+152
мироновы 25 сентября в 6:26 1352 161 68
Маринованная капуста.
Сейчас расскажу, как я ее мариновала.
Продукты на 4 трехлитровые банки.
Капуста белокочанная – 2 большие, но не очень, вилка.
Морковь – 1 кг, можно и меньше.
Рассол:
Вода – 6 л.
Соли – 9 ст. л.
Сахар – 24 ст. л.
Капусту и морковь пошинковать. Уложить в банки немного прижав, не усердствуя. Капусту мять нельзя.
В каждую банку положить 2 ст. л. уксусной 70% эссенции, 5-7 шт. черного перца.
И залить кипящим рассолом. На одну трехлитровую банку уходит 1,5 литра рассола... Читать далее»
+93
мироновы 25 сентября в 5:46 827 114 32
Капуста маринованная "Мамочкин рецепт"
Сегодня делюсь рецептом маринованной капусты. Сколько себя помню делала всегда только так. Отличная закуска на все времена - и в пир, и в мир, и гостям предложить, и к обеду, и к ужину! )
Капуста, пока еще в огороде.
Итак, нам потребуется :
Капуста - 1 кочан ( 3 кг)
Вода - 1 л
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Уксус 9% - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Гвоздика - 5 шт
Перец душистый горошек - 5 шт
Перец черный горошек - 5 шт
Лавровый лист - 4-5 шт... Читать далее»
+129
alekstr 22 сентября в 10:15 1504 189 38
Рулеты из капусты "Мужская гордость"
Один большой вилок капусты разбираем на листья и подготавливаем как на голубцы. Я чаще всего делаю это в микроволновку - 2-3 минутки и готово, но в этот раз покунала листья в кипяток, тоже пара минут и все! Толстые части листа отбить или срезать. Листья готовы. Делаем рассол.
Берем 1 стакан холодной кипяченой воды, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана столового 9% уксуса, по 2 столовые ложки сахара и соли, 3 крупные морковки и головку чеснока потереть на терке, все это размешать в тарелке... Читать далее»
+300
Жилюева 21 ноября 2016 года 5322 476 266
Сегодня маринуем капусту со свеклой и морковью.
Приятного аппетита!
+145
Владимир Конев 11 октября 2016 года 2070 191 13
Моя капуста.
Капусту я не квашу. Мои не едят ни квашенную, ни маринованную. Кочаны я срежу, листья удалю и чистенькие кочаны пленкой пищевой оберну и в погреб спущу.
В прошлом году сестра так в погребе хранила. Почти все кочаны сохранила, всего два пропали. В этом году и я так сделаю. Буду зимой щи из свежей капусты варить и пироги с капустой печь!
Иногда, когда мне хочется, чего-нибудь маринованного, я готовлю маринованную капусту. Это не заготовка на зиму, а капуста в маринаде "на покушать в охотку"... Читать далее»
+127
ssmaxs 27 сентября 2016 года 1590 73 76
Капуста маринованная со свеклой 2 кг шинкованной капусты
1-2 свеклы
3-4 моркови
1 головка чеснока
Рассол:
1 литр кипятка
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан масла растительного
3 ст ложки соли
Под гнет, готово через сутки
+18
Все будет... 25 ноября 2014 года 272 29 34