Маринованная капуста
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Рецепты блюд по ингредиентам
>
Блюда из овощей
>
Рецепты блюд из капусты
>
Маринованная капуста
Материалы на тему "Маринованная капуста"
Продолжаю, а вернее закончила работу по приготовлению капусты в прок.
Ура, ура, ура!!!
Воспользовалась рецептом Людмилы Кудасовой из Подмосковья.
Рецепт очень простой.
3-4 кг капусты
3-4 шт свёклы
1 большая головка чеснока.
ХхКапустка белокочанная, сочная! СвеклаМаринад: на 2 л воды
4 ст ложки соли,
2 ст ложки сахара,
сухая аджика, перец душистый, лавровый лист по вкусу. После закипания добавить 9-типроцентный уксус, на каждый литр 50 мл... Читать далее»
Ура, ура, ура!!!
Воспользовалась рецептом Людмилы Кудасовой из Подмосковья.
Рецепт очень простой.
3-4 кг капусты
3-4 шт свёклы
1 большая головка чеснока.
ХхКапустка белокочанная, сочная! СвеклаМаринад: на 2 л воды
4 ст ложки соли,
2 ст ложки сахара,
сухая аджика, перец душистый, лавровый лист по вкусу. После закипания добавить 9-типроцентный уксус, на каждый литр 50 мл... Читать далее»
+32
|
Светлана... | 19 ноября 2022 года | 868 | 13 | 22 |
Доброго дня вам друзья и гости с праздником вас всих поздравляю сщястья вам желаю и добра чтоб увас вирос богатий урожай я делал рецепт на глаз с интернета делайте себе пожалуста по своему рецепту кто как любить соленое сладкое как вам удобно и вигодно с уваж Александр
+6
|
Коржанов | 29 августа 2020 года | 115 | 1 |
Рецепт, о котором я хочу рассказать давно не новый. Капуста маринованная таким способом имеет много названий, еще больше самих способов маринования.
Ну пусть будет еще один
На фото сама капуста, рановато ее еще собирать, но один кочан срезала...
На 3х литровую банку:
Капуста нарезанная кусочками примерно 1-1,5 кг.
Свекла 1 шт среднего размера.
100мл 9% уксуса
1 ст. л раст. масла (но можно и без)
5-7 зуб. чеснока
0,5 острого перчика (любителям поострее, можно добавить)
5 ст... Читать далее»
Ну пусть будет еще один
На фото сама капуста, рановато ее еще собирать, но один кочан срезала...
На 3х литровую банку:
Капуста нарезанная кусочками примерно 1-1,5 кг.
Свекла 1 шт среднего размера.
100мл 9% уксуса
1 ст. л раст. масла (но можно и без)
5-7 зуб. чеснока
0,5 острого перчика (любителям поострее, можно добавить)
5 ст... Читать далее»
+119
|
lapkaa 2515 | 27 сентября 2017 года | 1882 | 181 | 26 |
Предлагаю вам еще один способ переработать капусту.
Делается быстро и так же съедается.
Капуста – 1,5 кг
Морковь – 1-2 шт.
Лук репчатый – 2 средние головки
Масло растительное – 125 мл
Горчица – 0,5 ст. л.
Уксус – 9% - 100 мл
Сахар – 2 ст. л. с небольшой горкой.
Соль – 1 десертная ложка
Капусту порубить.
Морковь нашинковать.
Лук порезать полукольцами.
Готовим маринад:
смешать масло, горчицу (я брала порошок), соль, сахар, уксус... Читать далее»
Делается быстро и так же съедается.
Капуста – 1,5 кг
Морковь – 1-2 шт.
Лук репчатый – 2 средние головки
Масло растительное – 125 мл
Горчица – 0,5 ст. л.
Уксус – 9% - 100 мл
Сахар – 2 ст. л. с небольшой горкой.
Соль – 1 десертная ложка
Капусту порубить.
Морковь нашинковать.
Лук порезать полукольцами.
Готовим маринад:
смешать масло, горчицу (я брала порошок), соль, сахар, уксус... Читать далее»
+161
|
мироновы | 25 сентября 2017 года | 2947 | 179 | 68 |
Сейчас расскажу, как я ее мариновала.
Продукты на 4 трехлитровые банки.
Капуста белокочанная – 2 большие, но не очень, вилка.
Морковь – 1 кг, можно и меньше.
Рассол:
Вода – 6 л.
Соли – 9 ст. л.
Сахар – 24 ст. л.
Капусту и морковь пошинковать. Уложить в банки немного прижав, не усердствуя. Капусту мять нельзя.
В каждую банку положить 2 ст. л. уксусной 70% эссенции, 5-7 шт. черного перца.
И залить кипящим рассолом. На одну трехлитровую банку уходит 1,5 литра рассола... Читать далее»
Продукты на 4 трехлитровые банки.
Капуста белокочанная – 2 большие, но не очень, вилка.
Морковь – 1 кг, можно и меньше.
Рассол:
Вода – 6 л.
Соли – 9 ст. л.
Сахар – 24 ст. л.
Капусту и морковь пошинковать. Уложить в банки немного прижав, не усердствуя. Капусту мять нельзя.
В каждую банку положить 2 ст. л. уксусной 70% эссенции, 5-7 шт. черного перца.
И залить кипящим рассолом. На одну трехлитровую банку уходит 1,5 литра рассола... Читать далее»
+99
|
мироновы | 25 сентября 2017 года | 1360 | 127 | 36 |
Сегодня делюсь рецептом маринованной капусты. Сколько себя помню делала всегда только так. Отличная закуска на все времена - и в пир, и в мир, и гостям предложить, и к обеду, и к ужину! )
Капуста, пока еще в огороде.
Итак, нам потребуется :
Капуста - 1 кочан ( 3 кг)
Вода - 1 л
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Уксус 9% - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Гвоздика - 5 шт
Перец душистый горошек - 5 шт
Перец черный горошек - 5 шт
Лавровый лист - 4-5 шт... Читать далее»
Капуста, пока еще в огороде.
Итак, нам потребуется :
Капуста - 1 кочан ( 3 кг)
Вода - 1 л
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Уксус 9% - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Гвоздика - 5 шт
Перец душистый горошек - 5 шт
Перец черный горошек - 5 шт
Лавровый лист - 4-5 шт... Читать далее»
+132
|
alekstr | 22 сентября 2017 года | 2287 | 196 | 38 |
Один большой вилок капусты разбираем на листья и подготавливаем как на голубцы. Я чаще всего делаю это в микроволновку - 2-3 минутки и готово, но в этот раз покунала листья в кипяток, тоже пара минут и все! Толстые части листа отбить или срезать. Листья готовы. Делаем рассол.
Берем 1 стакан холодной кипяченой воды, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана столового 9% уксуса, по 2 столовые ложки сахара и соли, 3 крупные морковки и головку чеснока потереть на терке, все это размешать в тарелке... Читать далее»
Берем 1 стакан холодной кипяченой воды, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана столового 9% уксуса, по 2 столовые ложки сахара и соли, 3 крупные морковки и головку чеснока потереть на терке, все это размешать в тарелке... Читать далее»
+372
|
Жилюева | 21 ноября 2016 года | 11359 | 598 | 294 |
КАПУСТА маринованная со свеклой и морковью. Я готовлю.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Сегодня маринуем капусту со свеклой и морковью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
+147
|
Владимир Конев | 11 октября 2016 года | 2391 | 194 | 14 |
Капусту я не квашу. Мои не едят ни квашенную, ни маринованную. Кочаны я срежу, листья удалю и чистенькие кочаны пленкой пищевой оберну и в погреб спущу.
В прошлом году сестра так в погребе хранила. Почти все кочаны сохранила, всего два пропали. В этом году и я так сделаю. Буду зимой щи из свежей капусты варить и пироги с капустой печь!
Иногда, когда мне хочется, чего-нибудь маринованного, я готовлю маринованную капусту. Это не заготовка на зиму, а капуста в маринаде "на покушать в охотку"... Читать далее»
В прошлом году сестра так в погребе хранила. Почти все кочаны сохранила, всего два пропали. В этом году и я так сделаю. Буду зимой щи из свежей капусты варить и пироги с капустой печь!
Иногда, когда мне хочется, чего-нибудь маринованного, я готовлю маринованную капусту. Это не заготовка на зиму, а капуста в маринаде "на покушать в охотку"... Читать далее»
+131
|
ssmaxs | 27 сентября 2016 года | 2476 | 81 | 78 |
2 кг шинкованной капусты
1-2 свеклы
3-4 моркови
1 головка чеснока
Рассол:
1 литр кипятка
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан масла растительного
3 ст ложки соли
Под гнет, готово через сутки
1-2 свеклы
3-4 моркови
1 головка чеснока
Рассол:
1 литр кипятка
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан масла растительного
3 ст ложки соли
Под гнет, готово через сутки
+19
|
Все будет... | 25 ноября 2014 года | 807 | 32 | 34 |