Кабачки

На 1 л банку делаем маринад: 2 стакана воды+0,5 ст. л. соли+2 ст. л сахара+ 0,5 стакана 6%-го или 0,3 стакана 9% уксуса. Кабачки только нежной спелости (диаметр не более 4см) На дно банки:по 2 штуки черного перца горошком и гвоздички, зубчик чеснока, укроп-зонтик и лаврушка. Плотно укладываем порезанный кружочками (до 1 см) кабачок в банку, заливаем кипящим маринадом и стерилизуем 7-10 мин.

У кабачков листья побелели будто. а вчера вечером еще не было, точно знаю, сама их поливала.
На парочке огурчиков (сорт "Король грядки" ) появились такие узоры, хотя остальные листья нормальные, кто-то их есть. Как помочь??? На наличие вредителей глянула, пока никого не увидела.
А вот фото моих здоровых огурчиков, уже нужно опору для них делать.
Проблема с баклажанами так и осталась, я уже писала что их кто-то есть. Теперь и цветочки какие-то погрызаные... Читать далее»

Осмелюсь Вам предложить свой вариант приготовления популярной икры. Этот рецепт очень простой и почти диетический. Готовится элементарно, никакой предварительной обжарки овощей, время тратится только на варку. В общем, пробуйте, может и Вам понравится такая икорка.
Наши продукты:
Кабачок (вес в очищенном виде) — 3 кг.
Морковь (можно больше) — 500 г.
Лук репчатый — 1 кг.
Масло растительное — 200 мл.
Сахар — 1 стак.
Уксус (6%) — 0,5 стак.
Томатная паста — 1 стак.
Соль — 1 ст... Читать далее»

Добавляем к кабачкам сахарную пудру, соевый соус и лимонный сок, оставляем минут на 10-15, чтобы кабачок замариновался.
Затем на каждый ломтик кабачка выкладываем сыр, нарезанный по размеру кабачка.
Далее выкладываем несколько ломтиков маринованного имбиря, кто любит имбирь, можно положить побольше. Скатываем все это в рулетики.
При подаче сервируем свежими овощами (по желанию).
Всем приятного аппетита! Буду очень рада и признательна всем, проголосовавшим за рецепт, он конкурсный!

Выкладываю замечательный рецептик для любителей кабачков, тоже в мультиварке.
ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ (В МУЛЬТИВАРКЕ).
Кабачки у нас уже поспели. Молодые, с тоненькой кожицей! Самое время приготовить из них вот такую вкуснятину!
Ингредиенты (в уже помытом и почищенном виде):
кабачки 1,5 кг;
лук репчатый 0,5 кг;
морковь 0,5 кг;
сладкий перец разных цветов 250 г;
помидоры спелые 250 г;
томатная паста 150 г;
чеснок одна средняя головка;
укроп один пучок;... Читать далее»

Блинчики получаются, как с сюрпризом, и не знает народ, что они из кабачков!
А эти блинчики я просто обожаю...
Свой рецепт перенесла сюда с СМ.
все продукты на глаз кладу, нет определенных пропорций.
КАБАЧКИ
КИПЯТОК
СЫР ГОЛЛАНДСКИЙ
СЫР ОСЕТИНСКИЙ
КОЛБАСА
кабачки измельчить в комбайне
добавить яйцо и измельчать
добавить кефир с содой и кипяток в равных пропорциях
получится вот такая масса
затем добавить муку взбить и получилось тесто для тонких блинчиков... Читать далее»

Также можно сажать кабачки и тыкву.

Девочки привет! как приходит весна и далее настает сезон кабачков, я делаю вот такие оладушки!
они получаются вкусными и очень нежными за счет того что я кладу мало муки!
нам понадобятся эти продукты
кабачки натереть на крупной или средней терке
добавить зелень какая есть
яйца и муку все перемешать и жарить оладушки
получаются вот такие нежные оладушки!
А Вы как делаете их?

Все это я выращивала в маленьких горшочках в теплице. Точно так же, как и огурцы. Но с некоторых пор стала замечать, что корешки пролезают в дырки горшочков и цепляются за землю... Выросли, пора высаживать. Да и в теплицу улитки начали заползать. Я несколько штук изловила, но полную зачтстку гарантировать, конечно, не могла.
Итак - высаживаем.
Куда? На компостную кучу. Кучу начали закладывать с зимы, когда купили участок и начали его обустраивать. Все сорняки тащили и складывали здесь... Читать далее»

Кабачки... люблю их в любом виде.
Кукуруза... вперемешку с огурцами... но на фото вместо огурцов виден лишь старый туалет
помидорка... такая она у нас шикарная была... пока не грянул... град... гад...
базилик
Душица... люблю всяко-разну травку... выкопала в лесу и она замечательно прижилась... на заднем плане шалфей (тоже из леса) и календула
тимьян
грядка пряностей общим планом
зверобой... этот выращен из семян, но в прошлом году выкопали еще... весь замечательно прижился... Читать далее»