Асиенда.ру

Цуккини

Цуккини
Цуккини – скороспелый овощ; травянистое однолетнее растение, называемое в народе «итальянским кабачком» и являющееся одним из подвидов тыквы.
В Америке цуккини были известны еще во времена античности, о чем свидетельствуют многочисленные находки археологов. Правда, несмотря на то, что кабачки выращивались еще в третьем тысячелетии до нашей эры, местные жители довольно долго полагали, что они несъедобны и ели лишь их семена... Читать далее»

Статьи на тему "Цуккини"

Цуккини: как вырастить заморский кабачок? Извечная забота огородников – экономия места на грядах. И в отличие от кабачка, цуккини требует меньше площади. Вместе с тем урожай дает намного выше, а плодоносить может более продолжительное время. Кроме того, грядки с цуккини можно оставлять без прополок, своим скорым ростом эти огородные культуры сами заглушают рост сорной травы. Еще одно преимущество цуккини в его скороспелости. Первые плоды попадают на кухни хозяек раньше, чем простые кабачки... Читать далее»
+23
Tatyana Pronina 19 мая в 8:00 756 13 2
Всё про цуккини. Какой сорт выбрать
Усилиями селекционеров выведены различные виды Цуккини. В продаже имеется 22 наименования. Каждый сорт отличается по виду, цвету, форме и срокам вызревания (скороспелые, ранние, среднеспелые). Рассмотрим самые востребованные и популярные.
Цукеша
Созревание плодов начинается на 45-50 день после появления настоящего листа. Куст слабоветвящийся среднего размера. Мякоть кабачка отличается приятным вкусом. Урожайность высокая, вес одного плода может доходить до 900 г... Читать далее»
+18
Lika179 10 февраля в 8:00 543 17 15

Материалы на тему "Цуккини"

Тепло пришло! За три дня все подросло в два раза!
На конец то у нас потепление! Но конечно влаги столько, что от испарений не чем дышать совсем! Нам не угодишь! А растениям наконец то рост! Кабачки и тыквы за эти три дня подросли и увеличились в размерах вдвое! И уже бутоны набирают! Засиделись мои хорошки!
Тыковки здорово подросли! Они у меня посажены рядом с компостной кучей!
Патисоны у меня в этом году с хорошими названиями - Пятачек и Чебурашка!
И кабачки хоть приподнялись! Так что и тут ждем урожая!
+88
Жилюева 17 июня 2016 года 950 41
Супер-рецепт!- Кабачки или цуккини запеченные с сыром
Берем молодые кабачки или цуккини и режем вдоль на четыре-шесть частей. Раскладываем на противень, посыпаем солью. перцем, сушенными травами. Сверху посыпаем тертым сыром, предпочтительно твердых сортов.
И теперь все это в духовку. И тут самый главный секрет приготовления! Температура в духовке должна быть максимальной! В моей это 280 градусов. Нужно чтобы кабачки зарумянились, покрылись корочкой и не выпустили сок наружу!
Время приготовления - минут 10-ть, т. к... Читать далее»
+197
alenas_garden 21 октября 2015 года 1547 160 57
Всё, что пережило АВГУСТ будет жить
Жаркое лето 2015, даже очень жаркое. Знойное лето началось 30 апреля температура, за редким исключением не падала ниже 30, а дождей было ровно 2 за всё лето и то кратковременных.
Но мы растим урожай.
Начался сезон активного поедании арбузов. Арбузы покупные, поэтому всё идёт в дело. Мякоть сьедается, а шкурками удобряем кустарники. Вот семена и проросли/
Выращиваю сельдерей корневой. Вершки хороши, а вот что будут за корешки не понятно. Не получается у меня отгребать землю от корня/... Читать далее»
+102
allexmd 28 августа 2015 года 1437 39
Готовим и заготавливаем кабачки (цуккини, патиссоны)
У меня в этом году просто море цуккини и патиссонов.
Чего я только не готовила из них – а они не кончаются.
Хочу поделиться с вами самыми любимыми рецептами из этих замечательных овощей, думаю, что многим пригодится.
Это ОЧЕНЬ вкусные маринованные кабачки. Готовила их в этом году, одну баночку уже открыла – попробовала и поняла, что, все, теперь только по такому рецепту буду консервировать любые виды кабачков.
Чем удобен этот рецепт, что кабачки и цуккини можно резать... Читать далее»
+87
в744нт 28 июля 2015 года 1191 125 42
Kabak mucveri. Оладьи из кабачков по-турецки. Пошаговый рецепт.
Кабачки (цуккини) 1 кг
Яйца 3 шт
Сыр адыгейский 150 г
Укроп 1 пучек
Мята 3-5 листиков
Лук зеленый 3-4 пера
Мука 100 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Соль, перец
Шаг 1. Цуккини почистить.
Шаг 2. Цуккини натереть на терке.
Шаг 3. Переложить в дуршлаг, посолить, перемешать и дать постоять 10-15 минут. Сок должен стечь.
Шаг 4. Измельчить укроп.
Шаг 5. Измельчить мяту.
Шаг 6. Измельчить лук.
Шаг 7. Сыр натереть на терке.
Шаг 8... Читать далее»
+181
Владимир Конев 22 июля 2015 года 1647 155 126
Kabak mucveri. Многие уже успели попробовали приготовить цуккини по моему рецепту
https://www.asienda.ru/post/20515/
https://www.asienda.ru/post/20625/
или только собираются. Нужно поспешить
На меня же сегодня нахлынули воспоминания о Турции и Средиземном море. В Анталии говорят 360 солнечных дней в году. Свежие овощи у турков круглый год, поэтому они не обременяют себя заготовками впрок. Турецкая кухня очень богата на рецепты из овощей... Читать далее»
+72
Владимир Конев 20 июля 2015 года 1795 79 34
Цуккини в сметане (дополнение к http://www.asienda.r u/post/20515/ )
Цуккини в сметане.
Ингредиенты:
Цуккини - 800 г - 1 кг
Сметана (жирность 25-30%) 150 г
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Соль, растительное масло.
Вырастить и собрать урожай цуккини, как показал пост https://www.asienda.ru/post/20617/ можно и на овощной базе
Цуккини моем, отрезаем кончики, НЕ чистим.
Режем брусочками.
Чеснок моем, чистим, мелко режем.
В сковороду наливаем немного масла, ХОРОШО прогреваем.
На горячую сковороду выкладываем цуккини... Читать далее»
+121
Владимир Конев 15 июля 2015 года 1842 105 50
Цуккини в сметане. Видео-рецепт. Как хорошо, что придумали цуккини! Вкусный, полезный, рано созревающий и нетрудоёмкий в приготовлении. Очень вкусно просто жарить, жарить в панировке, делать оладьи и запекать по всякому. А я хочу предложить блюдо, сводящее трудоёмкость к минимуму, и в то же время вкусное. Попробуйте приготовить цуккини в сметане - это быстро, необходимые продукты вполне обычны. Нюансы такие. 1. Цуккини чистить не нужно, их тонкая кожица не даёт мякоти разваливаться. 2... Читать далее»
+70
Владимир Конев 13 июля 2015 года 2102 66 47
Первый урожай открытого грунта. Ура!!!
Вот и пришло время начала сбора урожая. Подрастают огурчики. Купила на пробу один горшочек рассады огурца сорта Эколь. А он оказывается, плодоносит гроздями. Никогда такого не видела в огороде
Начинают поспевать кабачки, такие молоденькие.
А вот и моя капуста. Первый вилок из совместных посадок.
Здесь рассказывала про совместные посадки https://www.asienda.ru/post/18706/
А это стручки гороха Овощное чудо Я писала про этот сорт вот здесь https://www.asienda.ru/post/18693/. Вот первые стручки... Читать далее»
+196
allexmd 11 июня 2015 года 1859 5 106
Совместные посадки, один из вариантов.
Всю зиму тщательно планировала огород. А весной попав на базаре увидела и купила рассаду ранней капусты. И встал вопрос куда посадить. Всё спланировано. И тут я вспомнила про совместные посадки. Грядка 1,20 на 3, запланирована на 4 куста кабачков. Это когда ещё будет, а места для ранней капусты хватит.
Тем более, что кабачки, что капуста любят поесть азота и попить водички. Сказано сделано.
Вот на 9 июня так выглядит совместная посадка кабачков и ранней капусты... Читать далее»
+127
allexmd 10 июня 2015 года 2485 7 50
Дорогие мои друзья, сегодня мы погуляем с вами по нашему огороду, а заодно заглянем и в теплицу.
В нашей тепличке, как вы уже знаете, была проделана определенная работа по подготовке к сезону. Об этом я рассказывал ранее тут https://www.asienda.ru/post/17950/
В нашей теплице за полив отвечает Аква Дуся. Как мы с ней познакомились можно увидеть тут https://www.asienda.ru/post/17579/
А сегодня в нашей теплице расположились томаты, вытеснив временных квартирантов - редиску и салат... Читать далее»
+257
Владимир Конев 9 июня 2015 года 2707 30 118
Оладушки из цукини. 1- 2-3 цуккини
2- подсолнечное масло или масло из виноградных косточек
3- 2 чашки кукурузного крахмала
4- 2 яйца
5- 250 г рикотта
6- 2 щепотки карри
7- молотый черный перец
8- от 8 до 10 листиков свежей мяты
Вымыть и натереть на терке кабачки над ситом. Лишнюю жидкость отжать.
Взбить яйца, крахмал, 150 г раскрошенной рикотты, листья мяты. Посолить и поперчить, добавьте карри, хорошо перемешать. Примешать кабачки.
Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне... Читать далее»
+21
Masik001 20 мая 2015 года 480 29 3