Хранение кабачков

Грамотный отбор перед хранением – залог высокого качества плодов через несколько месяцев после сбора. Что же нужно знать для этого? Самое главное это умелая сортировка урожая. Отправлять на хранение можно только хорошо созревшие экземпляры.
Недоспелые и перезревшие отправляёте на переработку. В противном случае первые начнут загнивать, а мякоть вторых преобразуется в сухую волокнистость, семечки через два месяца начнут прорастать.
Собирать кабачки нужно правильно... Читать далее»

Понять, что кабачки созрели полностью можно только по истечении трех месяцев от образования первых ростков. Обычно это время выпадает на первые числа сентября. Стоит помнить, что весь этот срок кабачки должны находиться «на корню» все время выращивания вплоть до самого сбора урожая. При соблюдении всех правил и особенностей выращивания кабачковой культуры, хранить в прохладном помещении плоды можно будет даже до весеннего периода... Читать далее»

Предусмотрительные овощеводы, желающие употреблять свои продукты до весны, выращивают сорта кабачков, обладающие хорошей лёжкостью. Плоды, имеющие мелкие семена и толстую кожицу, идеальны для длительного хранения. При покупке посадочного материала нужно выбирать следующие сорта: Аэронавт, Грушевидный, Арал F1, Желтоплодный, Якорь, Негритёнок, Цукеша.
Собранные кабачки должны быть хорошо вызревшими, иметь идеальный вид. Недопустимы признаки гнили, механические повреждения... Читать далее»