Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Рулеты из капусты "Мужская гордость"

Я каждый год делаю такие вкусные рулетики. Они немножко острые и очень вкусные, с праздничного стола сметаются всегда в первую очередь! Особенно нравятся мужчинам как закуска, наверно отсюда и название такое. Откуда пришел рецепт - уже и не помню, давно так готовлю - да и не важно это уже, главное что это очень вкусно! Попробуйте!
Рецепт даю на 3 литра, делаю или в банке или в кастрюльке.

Один большой вилок капусты разбираем на листья и подготавливаем как на голубцы. Я чаще всего делаю это в микроволновку - 2-3 минутки и готово, но в этот раз покунала листья в кипяток, тоже пара минут и все! Толстые части листа отбить или срезать. Листья готовы. Делаем рассол.
Берем 1 стакан холодной кипяченой воды, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана столового 9% уксуса, по 2 столовые ложки сахара и соли, 3 крупные морковки и головку чеснока потереть на терке, все это размешать в тарелке. Берем лист капусты, раскладываем на столе, ложкой зачерпнем морковь с чесноком, чуть не полную ложку, кладем на середину листа и заворачиваем как голубцы и плотно укладываем в банку или кастрюльку. Сверху заливаем оставшимся рассолом и если в нем останутся немножко морковки - это даже хорошо, цвет будет оранжеватый, красивый. Сверху небольшой гнет. Я делала в кастрюльке, сверху перевернула тарелку и на нее бутылку 1,5 литра с водой и вынесла в прохладное место на 3 дня.
Сказать что это вкусно - это ни чего не сказать! Мужчины ваши все пальчики оближут - в том числе и ваши!

Рейтинг поста:  +310 Не понравилось Понравилось
Рассказово
21 ноября 2016 года
505
7921






Комментарии:

Написать комментарий


Сергиев Посад
22 ноября 2016 года
 
Как аппетитно! Аж слюнки потекли! Спасибо за рецепт! Я правильно поняла, россол смешать с морковкой и чесноком и уже этой смесью наполнять? Соль можно любую?

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
В рассол морковь и чеснок, а заворачиваешь когда, то ложкой зачерпнешь морковь с чесноком, жидкость чуть сливаю, а то по столу все течь будет, потом уже оставшимся рассолом залить кастрюльку или банку. Я понимаю так эту процедуру - если просто смешать морковь с чесноком без воды - это очень крутая густая масса, ее как следует и не промешаешь, а тут с водичкой, уксусом и маслом все такое пластичное.

Сергиев Посад
22 ноября 2016 года
 
Спасибо! Только не соображу, как капусту распотрошить Листья ломкие, как бы их отделить, что б не поломались

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Прекрасно разбирается кочан, но бывают такие корявые что плохо разбираются на листья, но такие редко попадаются. Можно в микроволновке подержать несколько минут и любой разобрать тогда можно, а можно и в кастрюлю с кипятком целиком вилок положить и только после этого разобрать, кто во что горазд вобщем.....

Корсунь-Шевченковский
22 ноября 2016 года
 
Вот спасибо, что напомнила!!!! Я раньше часто делала!!! А это уже лет 5 точно нет в моем меню!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Всегда пожалуйста! Нельзя такие рецептики бросать! вкусненько!

Корсунь-Шевченковский
22 ноября 2016 года
 

Нижний Тагил
22 ноября 2016 года
 
ВКУСНЯТИНА, ДА С ЧЕСНОЧКОМ ЕЩЕ!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
И не говори, Галя! С удовольствием трескаем!

Нижний Тагил
23 ноября 2016 года
 
ЗАПИСАЛА СЕБЕ...ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ...

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 ноября 2016 года
 
А для чего ж еще я с вами поделилась рецептом? Что бы все соблазнились!

Нижний Тагил
23 ноября 2016 года
 

Днепр
22 ноября 2016 года
 
Можно уточнить, морковку мы в рассол кладем и из него на капустный лист, я правильно поняла, и когда все завернешь оставшийся рассол долить.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Да, все правильно поняли. Так сочнее получается и цвет у рулетов такой слегка оранжевый - красота!

Днепр
22 ноября 2016 года
 
ой до конца не дочитала всю перепись, и увидела в конце ответ

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Ни чего страшненького (так внук мой говорит ), мне не трудно ответить, а все коменты читать не у всех время есть!

Днепр
22 ноября 2016 года
 
Спасибо!

22 ноября 2016 года
 
Спасибо! На днях ждем гостей, как раз пригодится рецепт. Ой, что-то слюнки пошли...

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
+1  
Готовьте с удовольствием! Не забудьте что 3 дня стоять должно все.

Белгород
22 ноября 2016 года
 
Людочка! спасибо за рецепт ! Мы такое любим!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Хорошо что любите! Это вкусно!

Херсон
22 ноября 2016 года
 
Морковь соединяем с водой ?или морковь с чесноком и сразу на капусту , а затем залить рассолом?

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Морковь с чесноком и все в рассол и там все смешать. У меня так лучше все перемешивается и сочно получается. И цвет рулетов совсем другой когда в рассоле немножко морковки тертой остается. Но я не настаиваю - делайте как вам удобней. Я написала как я делаю. А вы пишите как вы готовите - нам тоже интересно!

Рыльск
22 ноября 2016 года
+1  
Рукодельница! Чудо, аж слюнки потекли.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Приглашаю тебя - давай покушаем вместе!

Рыльск
26 ноября 2016 года
+1  
Людочка, приехать к тебе это - моя мечта, которая никогда неисполнится, наверное.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
26 ноября 2016 года
 
Что за пессимистические настроения? У нас все еще будет.....

22 ноября 2016 года
+1  
Людочка ! Я такой рецепт давно делаю очень рада что ты вынесла его на всеобщее обозрение. Это и правда очень вкусно.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Светочка вот и я тоже давно так делаю, а вот в этот раз решила поделится - вдруг еще кому то надо?

22 ноября 2016 года
+1  
Я читала комменты. Много народа заинтересовалось. Пусть приобщаются к вкусняшкам

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Ну да! Вкусно и хорошо что из своих продуктов и своими ручками....

22 ноября 2016 года
+1  
Своими ручками-это да,а вот свою капусту уже съели,я всего 6 растений сажала. Но это не вопрос

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Места не хватает? Я в общей сложности около 70 штук....

23 ноября 2016 года
+1  
Просто особенно хранить негде,да и капуста не главный продукт у нас

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 ноября 2016 года
 
Оно как то набирается - цветная, брокколи, ранняя, средняя, поздняя.... Вроде всех совсем по немногу, а в итоге получается не мало. И хорошо еще то что приспособилась хранить в смотровой яме в гараже - прекрасно зимует, по этому поздней вилков 10-12 всегда опускаем в яму и зватает до весны. А среднюю вот рубим квасим и рулеты делаем.

23 ноября 2016 года
+1  
Я тоже как-то пыталась хранить картошку в смотровой яме,но там мыши. Забрались в ящик. Так что теперь не храним Цветная капуста у меня не завязалась,хотя выросла великолепная,может слишком поздняя или поздно посадила

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 ноября 2016 года
 
У меня тоже цветной только 5 кочанов было, а 5 не успели наверно прекрасные кустищи а не завязались.....
А что мышам в гараже делать? У нас они там не живут. И капусту мы подвешиваем, не достанут даже если заведутся.

23 ноября 2016 года
+1  
Да я тоже думала,что не живут,а оказалось живут.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 ноября 2016 года
 
Вот ведь какие обманщики! Скрываются очень тщательно!

22 ноября 2016 года
 
Спасибо

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
+1  

Казань
22 ноября 2016 года
 
Людочка я правильно поняла-рассол смешать с морковкой и чесноком?

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Да, все вместе.

Казань
22 ноября 2016 года
 
Прости . В комментариях все подробно написано. Поняла.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Вчера все кто писали коментарии ни кто подробно не расспрашивал - вроде все понятно и так, девочки вон уже своих наделали, фотографии уже выкладывают.

Одесса
22 ноября 2016 года
 
Спасибо. У нас такие продают на базаре. А теперь вот, благодаря вам, знаю рецепт!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Я такие вещи не очень люблю на базаре покупать - тут ведь все руками делается. Я признаю свои ручки.... Так что тоже теперь лучше своими ручками сделайте!

Курск
22 ноября 2016 года
 
Людмила,да объясни мне...вот одна такая тугодум попалась .Все разобрались с рецептом, а я не пойму....Ты пишешь,что на 3 литра воды....Это что в маринад ещё добавить воды,довести до 3х литров? Тогда мне кажется,что много маринада У меня уже и капуста,и морковь готовы...

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Где я написала на 3 литра воды? Я пишу что получается трехлитровая банка или кастрюля заполненная рулетами. Для этого нужен 1 хороший довольно таки большенький вилок капусты, 3 моркови, головка чеснока, а рассол как я написала - 1 стакан воды, и по полстакана масла и уксуса - это вся жидкость, ее вполне хватит чтобы залить рулеты, гнет на них поставишь и даже немного сверху будет плавать рассола.

Курск
22 ноября 2016 года
 
Рецепт даю на 3 литра, делаю или в банке или в кастрюльке.

Источник: https://www.asienda.ru/post/39392/?page=2#com1881525

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Ну да - на 3 литра, но не воды же! Когда рецепт читаем дают на трехлитровую банку помидор - это же не значит что туда рассола нужно 3 литра....

Курск
22 ноября 2016 года
 
Ну теперь буду знать...Я привыкла - на 1 л воды.

Курск
22 ноября 2016 года
 
Ответ для Жилюева
Ну вот это я и не поняла...

Курск
22 ноября 2016 года
 
Ответ для Жилюева
Пошла заливать... Спасибо!!!

Одесса
22 ноября 2016 года
 
Ответ для Жилюева
Да, я тоже именно об этом думаю. У нас продаются синие фаршированные, но я то знаю как они делаются. Все же напихивается руками, а какими?

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Вот вот! Такие мы мнительные....

Одесса
23 ноября 2016 года
 
У меня родственница была, так она один раз увидела как ее другая родственница лепит вареники с творогом и всякий раз облизывает пальцы , так у нее с тех пор ничего не ела.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 ноября 2016 года
 
Вот так и отучают от того что бы в гости ходили!

Оренбург
22 ноября 2016 года
 
спасибо за рецепт, утащила себе

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Готовьте с удовольствием!





Оставить свой комментарий

B i "
Отправить