Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Мои любимые новогодние салаты

ЦАРСКИЙ


Этот салат появился у меня еще в прошлом веке. Тогда это действительно было царское блюдо.
Сейчас много других салатов под этим названием, есть и побогаче. Но раз прижился Царским, пусть таким и остается.

Куриное филе – 300 г.
Ананасы консервированные – 150 г
Маринованные шампиньоны – 200 г
Лук - 1 шт.
соль, специи и майонез.

Куриное мясо отварить со специями. У меня это просто черный перец и лаврушка.
Мелко нарезать.
Грибы режем и обжариваем вместе с луком, охлаждаем.
Ананасы режем небольшими кубиками.

1 слой - курочка. Слегка промажем майонезом
2. грибы с луком, майонез
3. Ананасы.

Можно сверху опять промазать майонезом, а можно оставить и так, все равно вкусно.

МОЛОДЕНЬКИЙ КОРНЕТ.

Этот салат появился у меня сравнительно недавно. Появился зять - любитель чернослива, вот и стала выискивать, чем же его побаловать. Салат очень вкусный, всем понравился и очень легко и прочно у нас прижился.

Филе куриное - 400 г
Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 шт
Сыр твердый - 100 г
Чернослив -100 г
Орехи грецкие - пол. стакана /можно и поменьше, можно совсем без орехов/
Майонез
Зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу

Мясо отварить со специями, остудить, нарезать.
Чернослив предварительно замочить, затем воду слить, а чернослив нарезать соломкой.
Орехи измельчить средними кусочками.
Шампиньоны порезать и обжарить на растительном масле вместе с луком.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Когда у меня собирается старшее поколение, то делаю без орехов. Тоже очень вкусно.

ВИНОГРАДНАЯ ГРОЗДЬ



курица копченая - 400 гр;
виноград без косточек - 300 гр;
сыр твердый - 300 гр;
яйца куриные - 4 шт;
майонез - по вкусу;
соль - по вкусу;
зелень петрушки - для украшения

Курицу нарезать небольшими кусочками, сыр натереть на крупной терке,
Яйца отварить, почистить. Белки натереть на крупной терке, желтки на мелкой.
Виноград помыть и разрезать на половинки.

1 слой - белки, майонезная сетка
2. куриное филе, майонез
3. желтки, майонез
4. сыр, майонез
Сверху выкладываем половинки виноградин и украшаем по своему вкусу.

Есть вариант этого салата с яблоком -


куриное филе 250 г;
2 яблока (покислее);
3 яйца вареных вкрутую;
сыр твердый 100 г;
соль и майонез по вкусу.

Есть вариант с орехами

Куриное филе 300 гр.
Виноград 200 гр.
Яйца 3 шт
Грецкие орехи - 150 гр
Твёрдый сыр - 100 гр
Яблоки 1 шт.
Петрушка для украшения
Майонез и специи по вкусу

Каждый слой промазываем майонезом
1. курочка
2. часть грецких орехов
3. яйца
4. яблоки
5. сыр
6. оставшаяся часть орехов
Сверху украшаем виноградом.

Можно использовать и просто отварное куриное мясо, тоже очень вкусно.

Встречала еще варианты с фисташками и капустой, но не пробовала.



Девочки, фото не мои, стащила из инета. Но свои салаты еще красивее, потому что их можно съесть

Всем приятного аппетита.
Надеюсь, вам понравятся и пригодятся мои салатики
Рейтинг поста:  +359 Не понравилось Понравилось
Брянск
20 ноября 2016 года
511
5408






Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2 3 4

Воронеж
20 ноября 2016 года
+2  
Лиля, спасибо за рецептики! Надо попробовать что-то новенькое!

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+2  
И смотрятся красиво и очень вкусно

Воронеж
20 ноября 2016 года
 
Точно!

Москва
20 ноября 2016 года
+1  
Лилечка,спасибо!

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+1  
Надеюсь, понравятся и приживутся мои салатики

Санкт-Петербург
20 ноября 2016 года
+1  
Спасибо,обязательно сделаю на праздник какой-нибудь из этих салатов. Все рецепты очень понравились.

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+2  
Моя мамуля приходит и всегда ахает. А мне так приятно и я таююююю

Москва
20 ноября 2016 года
+1  
Спасибо, очень вкусные салаты.

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+1  
Мне нравится мамулина реакция, ей всегда жалко бурить оформление

Москва
20 ноября 2016 года
 
Мамули, они такие!

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
23 ноября 2016 года
+1  
Ага. И всегда восторгается. Таааак приятно

Гринстед
20 ноября 2016 года
+1  
Спасибо большое уже утащила себе в копилочку салатов.

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+2  
Наташ, очень вкусные и оригинальные. На столе смотрится просто волшебно.

Гринстед
20 ноября 2016 года
+1  
Да я вижу что все вкусное, вот скоро Новый год и попробуем.

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+2  
Виноградную гроздь можно украсить и темным виноградом. И виноградом разного цвета. Очень красиво получается. Доверь оформление мальчишкам, я точно знаю, они не подведут

Гринстед
20 ноября 2016 года
+2  
А Аким главный повар у нас в семье а остальные дети несильно интересуются пока.

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
23 ноября 2016 года
+2  
У меня тоже главный повар Леша, а Аленка уже в это наигралась

Гринстед
23 ноября 2016 года
+2  
У мужиков готовить лучше получается.

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
23 ноября 2016 года
+2  
Ой, я обожаю, когда муж готовит. Все-равно что, лишь бы мне не готовить

Гринстед
23 ноября 2016 года
+1  
Я тожа только это не часто бывает.

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
24 ноября 2016 года
+2  
Наташ, мой на пенсии. Сейчас такая ситуация, что он не работает. Так что пусть кашеварит

Гринстед
24 ноября 2016 года
 
О я сама каши очень люблю .

Москва
20 ноября 2016 года
+1  
Спасибо,моя дорогая!

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+1  
Напиши и мне что-нибудь новенькое. Надо же мне новое блюдо к Новому году присмотреть.

Москва
20 ноября 2016 года
+1  
Чеснок говоря,даже написать особо нечего.Весь декабрь обычно на работе усиление.Приходится работать весь декабрь 3/1,а то и чаще.Поэтому либо довольствуюсь тем,что мои приготовили.Либо что-то на скорую руку-обычные оливье,шубу,Цезарь,салат из крабовых палочек.В последнее время стараемся уехать хотя бы на пару дней ,если получается с работой,на дачу.Мы здесь вдвоём. Так что чего наготавливать?Вот как-то так.Так что ,извини,Лилечка,нечем порадовать.

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
23 ноября 2016 года
+1  
Как я хочу *шубу*. Только название прочитала и уже слюньки побежали. Кто б приготовил . Работаю 31-го, на бутерброды меня хватит, ну может еще на пару салатов и все....

Москва
23 ноября 2016 года
+1  
Заранее делай.а я недавно взяла и сделала.

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
23 ноября 2016 года
+1  
Молодец. Надо и мне праздник для души устроить. А то все бегом, да бегом...

Москва
23 ноября 2016 года
+1  
Ну да.а на новый год потом готовим столько,а потом съесть не можем.Ночью ,вообще,есть вредно.Обычно сядешь,шампанского выпьешь,пару салатиков съешь и желудок полон.больше не лезет.

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
24 ноября 2016 года
+1  
Это точно, потом до Рождества доедаем

Кострома
20 ноября 2016 года
+1  
Спасибо за напоминание рецептов и содержание новых. Есть время побаловать и узнать мнение домашних и знакомых до новогоднего стола

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+1  
Точно, есть время на эксперименты. Пусть все они будут удачными.

Всеволожск
20 ноября 2016 года
+1  
с виноградом делала а вот с черносливом обязательно попробую

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+1  
Есть вариант Дамского каприза с черносливом. Белая береза тоже очень вкусный. Но это опять надо поискать.

Всеволожск
20 ноября 2016 года
 
надо поискать

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+1  
Куриная грудка, яйца отварные, огурцы свежие, орех грецкий, чернослив, соль, майонез.
Все слоями.
Я огурцы кладу только сверху. Небольшой щепоткой-горкой, на них каплю майонеза и чернослив.
Огурцы и чернослив соломкой. Делаю в порционных салатниках. Очень красиво смотрится.

Всеволожск
20 ноября 2016 года
 
мммммм вкусно

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+1  
Мне муж каждый раз говорит - фоткай. А я - да ну... да зачем.... Вот и пригодились бы сейчас все эти фотки

Всеволожск
20 ноября 2016 года
 
нашим мужьям все теперь на всякий пожарный на все фотоссесии делать буду

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
23 ноября 2016 года
+1  
Я тоже так решила. Тем более хранить на флешках и в компе сейчас очень удобно.

Всеволожск
23 ноября 2016 года
 

Москва
20 ноября 2016 года
+1  
Спасибо, обязательно попробую сделать что-нибудь. Должно быть очень вкусно!

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+1  
Конечно же, вкусы у всех разные. Но очень надеюсь, что понравится.

Уфа
20 ноября 2016 года
+1  
Лилечка, спасибо!

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+2  
Скоро-скоро новый год. Хлопот очень много, так хоть меню будет готово. А с готовым меню легче затариваться продуктами.

Уфа
20 ноября 2016 года
+1  
Это точно!

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
23 ноября 2016 года
+4  
Это просто так, для аппетита

Уфа
23 ноября 2016 года
+2  
Какая красота! Обязательно так украшу салат!

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
23 ноября 2016 года
+3  
Я каждый раз собираюсь украшать и каждый раз у меня все бегом и *как-то так*

Уфа
23 ноября 2016 года
+1  
Как мы с тобой похожи!

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
24 ноября 2016 года
+2  
Да это у всех, наверное, бывает. 31-е декабря должен быть официально выходным днем, ведь хлопот очень много. А тут прибежишь с работы, голову помоешь и уже счастье, а еще хотелось бы хоть один глаз накрасить

Уфа
24 ноября 2016 года
+1  
Лучше оба успеть!
А салаты они все равно вкусные получаются, даже без украшений.

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
24 ноября 2016 года
+2  
roza 61 пишет:
Лучше оба успеть!
А представляешь, как прикольно будет с одним глазом
roza 61 пишет:
салаты они все равно вкусные
И украшать их будешь долго, а разбурится эта красота за секунды

Уфа
24 ноября 2016 года
+2  
Да - съедается за секунды.
Купила я брошюрки как украсить салаты, закуски.... и всякие фигурные ножики. Но саще не успеваешь украсить - ставишь так. Хорошо еще укроп с петрушкой и зеленый лук всегда под рукой. Посыпал вот и все украшение.

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
24 ноября 2016 года
+2  
Так самое лучшее украшение и есть. Свежее и ароматное

Уфа
24 ноября 2016 года
 

Торжок
20 ноября 2016 года
+1  
Спасибо, очень кстати. Попробую еще до НГ на собственный ДР. Очень приглянулся с виноградом

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+2  
На столе смотрится просто шикарно. Можно и зеленый виноград, и темный. А можно и двух цветов взять.

Новоуральск
20 ноября 2016 года
+3  
А в нашей семье делается салат похожий на Ваш "Царский": копченая курица, ананасы консервированные, грецкие орехи и майонез. Мы называем его "Буржуйский" (Ешь ананасы, рябчиков жуй, День твой последний приходит, буржуй. )

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+1  
Замечательный вариант для тех, кто не любит грибы. Но ведь действительно Буржуйский

Резекне
20 ноября 2016 года
+1  

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+2  

Красноярск
20 ноября 2016 года
+1  
Спасибо за подсказку салатиков.Теперь и думать не надо какие приготовить.

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+1  
Я всегда стараюсь приготовить что-то проверенное и обязательно что-нибудь новенькое.

Калач
3 декабря 2016 года
+1  
Лилия Шу пишет:
Я всегда стараюсь приготовить что-то проверенное и обязательно что-нибудь новенькое.
утащила,спасибо,Лилечка!

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
9 декабря 2016 года
+2  
С наступающим. Новые идеи никогда не помешают. Особенно проверенные

Саров
20 ноября 2016 года
+1  
Лилечка, спасибо! Подтверждаю, все салаты очень вкусные.

Лилия Шу (автор поста)
Брянск
20 ноября 2016 года
+2  


Страницы: 1 2 3 4



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить