Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Рулеты из капусты "Мужская гордость"

Я каждый год делаю такие вкусные рулетики. Они немножко острые и очень вкусные, с праздничного стола сметаются всегда в первую очередь! Особенно нравятся мужчинам как закуска, наверно отсюда и название такое. Откуда пришел рецепт - уже и не помню, давно так готовлю - да и не важно это уже, главное что это очень вкусно! Попробуйте!
Рецепт даю на 3 литра, делаю или в банке или в кастрюльке.

Один большой вилок капусты разбираем на листья и подготавливаем как на голубцы. Я чаще всего делаю это в микроволновку - 2-3 минутки и готово, но в этот раз покунала листья в кипяток, тоже пара минут и все! Толстые части листа отбить или срезать. Листья готовы. Делаем рассол.
Берем 1 стакан холодной кипяченой воды, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана столового 9% уксуса, по 2 столовые ложки сахара и соли, 3 крупные морковки и головку чеснока потереть на терке, все это размешать в тарелке. Берем лист капусты, раскладываем на столе, ложкой зачерпнем морковь с чесноком, чуть не полную ложку, кладем на середину листа и заворачиваем как голубцы и плотно укладываем в банку или кастрюльку. Сверху заливаем оставшимся рассолом и если в нем останутся немножко морковки - это даже хорошо, цвет будет оранжеватый, красивый. Сверху небольшой гнет. Я делала в кастрюльке, сверху перевернула тарелку и на нее бутылку 1,5 литра с водой и вынесла в прохладное место на 3 дня.
Сказать что это вкусно - это ни чего не сказать! Мужчины ваши все пальчики оближут - в том числе и ваши!

Рейтинг поста:  +371 Не понравилось Понравилось
Жилюева
Садовод 6 уровня
Рассказово
21 ноября 2016 года
598
11000






Комментарии:

Написать комментарий


Алатырь
22 ноября 2016 года
 
Спасибо! Взяла в избранное

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Готовьте с удовольствием!

Крестцы
22 ноября 2016 года
 
Буду делать. у меня мужик всеядный

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
+1  
Тут и разборчивые трескают за мое мое!

Крестцы
23 ноября 2016 года
 

Могилев
22 ноября 2016 года
 
У меня мужчина такое не понял почему-то,зато мне и подругам очень понравилось,все съели.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 ноября 2016 года
 
Значит до него еще не дошло....

Алматы
23 ноября 2016 года
 
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 ноября 2016 года
 
Конечно обязательно

23 ноября 2016 года
 
Утащила!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 ноября 2016 года
 
Ну и правильно!

Москва
23 ноября 2016 года
+1  
Не могу не вставить свои пять копеек. Рецепт хороший, но с вредностями. Я готовлю чуть иначе, но результат похожий -разметается мгновенно. Капуста подготавливается также, морковь немного обжариваю на подсолнечном масле до смягчения, и также обжариваю лук. В этот фарш добавляю 3-4 зубка чеснока. Заворачиваю голубцы, укладываю в кастрюлю. Готовлю маринад - на 1 л теплой кипяченной воды 1 ст.ложка соли и 2 ст.л. сахара, лаврушка, перцы по вкусу. Заливаю голубцы, ставлю небольшой гнет (1-1.5 кг) и оставляю на 3 дня в теплом месте. За это время начинается брожение. Нетерпеливым можно пробовать, уже вкусно. Через неделю готовы квашенные овощные голубцы - пальчики оближешь.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 ноября 2016 года
 
Вредностей и вашем рецепте не меньше чем в моем - я стараюсь как можно меньше жареного есть.....

Москва
23 ноября 2016 года
 
Не вредничайте, в небольшом количестве подсолнечного масла все равно меньше вредности, чем в уксусе.
Обидеть Вас я уж точно не хотела, просто предложила альтернативу.

Тамбов
23 ноября 2016 года
+1  
Спасибо Людок за рецептик! Как ни будь сделаю, в этом году капусту сажала только раннюю, поэтому рецептик пока припрячу

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 ноября 2016 года
 
Привет, Настя! Давно мы с тобой не общались!
Капуста продукт не дорогой, на такое блюдо и прикупить немного можно!

Тамбов
28 ноября 2016 года
+2  
Ой, Люд, мне сейчас не до разносолов, на кухне ремонт........суп да каша - пища наша

Жилюева (автор поста)
Рассказово
28 ноября 2016 года
 
Ну ни чего - это все временно! Зато все новенькое будет! Люблю новые кухни! Так вдохновляет!

Тамбов
30 ноября 2016 года
 
Новое все вдохновляет! Может на Новогодние праздники заедете? Надеюсь, что к 1 января кухня будет готова

Жилюева (автор поста)
Рассказово
30 ноября 2016 года
 
Мне тоже очень хочется у вас побывать! Мы ростараемся выкроить время для поездок по гостям!

Москва
23 ноября 2016 года
+1  
Люда, очень вкусно должно получиться

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 ноября 2016 года
+1  
Да, Леночка, вкусно получается - многим нравится!

Волгоград
23 ноября 2016 года
+1  
Спасибо за рецептик. В хозяйстве пригодится.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 ноября 2016 года
 
Конечно пригодится! Как нибудь надумаете - а он вот он, есть уже припрятанный!

Волгоград
21 января 2017 года
 
Первые рулетики схомячили даже не заметили. Спасибо ОООООчень вкусненький рецептик. Сделала второ

Волгоград
21 января 2017 года
 
Сделала второй заход. Вот уже три дня прошло. Завтра день рождения у внучка. Будем кушать всей семьей.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
21 января 2017 года
 
Замечательно! Пусть и в вашей семье этот рецепт приживется!

Волгоград
22 января 2017 года
 
Людмила, вся семья (три поколения) оценили Ваш рецепт. Спасибо. Приживется надолго.

Жилюева (автор поста)
Рассказово
22 января 2017 года
 
Ну если все три поколения - то это уже серьезно! Я очень этому рада!

Колчестер
23 ноября 2016 года
+1  
А у меня капусты достаточно, хотела посолить, но теперь сделаю по этому рецепту...

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 ноября 2016 года
 
Много не делаю, а вот трехлитровую банку съедаем с удовольствием! Но квашеную капусту все равно делаю - до этих рулетиков уже банку съели, и еще сделаю обязательно, потому что винегрет ни кто не отменял и солянку муж очень любит из квашеной капусты, а там сковородку что бы натушить пол банки уходит на раз!

Колчестер
23 ноября 2016 года
+2  
у меня в точности такое меню + пирожки с грибами и квашеной капустой любят мои друзья и соседи

Жилюева (автор поста)
Рассказово
23 ноября 2016 года
 
Как вас друзья называют - Люси или Люба? Это вы на фото аватарке?

Колчестер
24 ноября 2016 года
 
Все называют Люси, иногда просто Лю, им так легче произносить

Жилюева (автор поста)
Рассказово
24 ноября 2016 года
 
Я посмотрела на ваше фото - да вы красавица! Такие благородные черты лица - редкая красота!

Кирово-Чепецк
24 ноября 2016 года
 

Жилюева (автор поста)
Рассказово
24 ноября 2016 года
 

Березники
24 ноября 2016 года
+1  
Ну вот!!!!Люда,я опять всё самое интересное пропустила! Ты бы меня хоть в бок толкала,когда вкусняшку раздаёшь,а то я опять бы голодной осталась! Спасибо за интересный и необычный рецепт!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
25 ноября 2016 года
+1  
Ты редко сюда заходишь, дорогуша! А то бы не пропустила. Я думала что ты так уже делаешь и тебе это не нать...

Березники
25 ноября 2016 года
+1  
Не,такое я не пробовала делать...каюсь

Жилюева (автор поста)
Рассказово
25 ноября 2016 года
+1  
Какие твои годы.... Все еще успеешь!

Березники
25 ноября 2016 года
+1  
обязательно попробую!

Жилюева (автор поста)
Рассказово
25 ноября 2016 года
+1  
Я уверена что тебе понравится!

Березники
25 ноября 2016 года
+1  
Погоди,выйду в отпуск,малёхо отдышусь и приготовлю

Жилюева (автор поста)
Рассказово
25 ноября 2016 года
 
Праздников и выходных скоро много будет - все рецепты перепробуем! Тем более такие можно сколько угодно пробовать - фигура не пострадает!

Березники
26 ноября 2016 года
+1  
Так я с 20 числа в отпуск иду А мой график то редко совпадает с праздниками и общепринятыми выходными

Жилюева (автор поста)
Рассказово
26 ноября 2016 года
 
Ну тогда в отпуске оторвешься! Отпуск это здорово!

Березники
29 ноября 2016 года
+1  
дожить бы ещё до него,я без выходных уже устала....

Жилюева (автор поста)
Рассказово
29 ноября 2016 года
+1  
Держись дорогушка!

Березники
30 ноября 2016 года
 

Тула
25 ноября 2016 года
+1  
Людочка, привет! Молодчинааааааа!!! Спасибо за рецептик, утащила к себе, капусту мы очень любим

Жилюева (автор поста)
Рассказово
25 ноября 2016 года
 
Спасибо, Таня! Глядя на наши с тобой фигуры - не удивительно что мы любим капусту! Главное в детстве ее много есть, когда все еще растет и развивается!

Тула
25 ноября 2016 года
+1  
Вот уж точно, я ее в любом виде люблю

Жилюева (автор поста)
Рассказово
25 ноября 2016 года
 
Ну вот и еще один рецептик в твою копилочку! У нас очень большой любитель квашеной капусты - муж, вот уж точно - во всяких видах есть будет, только готовь!

Тула
25 ноября 2016 года
+2  
Я капусту сразу много не квашу, а делаю так, баночку скушали, опять заквашиваю и уже несколько лет так, капуста уходит на утра. Рецептик: Крошу капусту в таз, пересыпаю морковью, мну ее , затем набиваю туго в банку, до этого скипичу воды, чтоб остыла совсем, чтоб холодная была. Как набила банку заливаю капусту холодной водой, несколько раз подливаю,жду пока полностюь пропитается, как вода пропитается сверху высыпаю 1ст.л. соли сверхом и 1ст.л. сахара. Ставлю банку в емкость и стоит она у меня сутки, сока выходит много. После убираю в холодильник. Капусту можно кушать через 3 дня очень вкусная, хрустящая

Жилюева (автор поста)
Рассказово
25 ноября 2016 года
+2  
Я тоже по баночке делаю. Таня, а зачем ты ее водой заливаешь? Капуста дает очень много своего сока, я делаю точно так же как ты только соль рассыпаю на капусту с морковкой, перемешиваю даю постоять и дать сок, набиваю плотно в банку, прикрываю салфеткой и ставлю в тазик, тоже 3 -4 дня стоит, прокалываю деревянной шпажкой по несколько раз в день, а вот потом, если не хватает своего сока, растворяю 1 ст ложку сахара в стакане кипчченой воды, заливаю в банку и в прохладное место. Тоже замечптельная капуста выходит

Тула
25 ноября 2016 года
+1  
Для того, чтоб не прокалывать, газ выходит в воду и стоит она у меня только сутки, а потом в холодильник убираю, ее можно сразу через сутки кушать, но я люблю, чтоб немного кисловатая была Я почему то пробовала вот как ты делать, у меня мягкая получается, почему , не знаю

Жилюева (автор поста)
Рассказово
25 ноября 2016 года
 
Понятно! А я как то вот так применилась, всегда хороший результат получается!

Тула
25 ноября 2016 года
 
Не умею солить

Жилюева (автор поста)
Рассказово
25 ноября 2016 года
+1  
Не прибедняйся! Все равно не поверю!

Тула
25 ноября 2016 года
 

Березники
25 ноября 2016 года
+1  
Жилюева пишет:
Главное в детстве ее много есть, когда все еще растет и развивается!
Я тоже обожала и обожаю капусту.Особенно просто свежие листики пожевать

Жилюева (автор поста)
Рассказово
25 ноября 2016 года
+1  
Ну и ты в нашей компании!

Березники
25 ноября 2016 года
 

26 ноября 2016 года
+1  
Уже хочу!!!! Так вкусно на фото,Люд!!!! Сделаю обязательно! Вообще люблю капусту,а тут.......

Жилюева (автор поста)
Рассказово
26 ноября 2016 года
 
Вкусно, Галочка! Мы уже эту порцию скушали!

27 ноября 2016 года
 
Вот молодцы!!!





Оставить свой комментарий

B i "
Отправить