Лучше нет закуски, квашеной капустки!

Приветствую всю Асиенду!

Домик построен https://www.asienda.ru/post/38162/
https://www.asienda.ru/post/38135/
Перчики собраны https://www.asienda.ru/post/38137/
И даже фруктовницу из капа сделалиhttps://www.asienda.ru/post/38202/

Хочу рассказать про капусту, конечно все ёё умеют квасить, и каждый это делает по своему. Но думаю есть те кто не разу ни квасил, но очень хочет

Как шинкую показывать не буду, шинкую обычным ножом. Так как не люблю я прибамбмсы лишние в доме, да и зачем мне они если я повар профессиональный

На кг. капусты беру столовую ложку соли морковь на глаз. всё как всегда
Мну её, тискаю... укладываю в ведро, а сверху кладу яблоки, какие есть, мне очень нравятся кислосладкие
выглядит это так у меня получается два слоя яблок в ведре.
готово
Ну и помощник мой куда без него.
А это уже готовая капустка, которую я потом перекладываю в банки
Лишний рассол я не выкидываю. В нём я мариную мясо, когда запекаю, и шашлык, да вообще любое. А ещё я уже писала давно, что рассольчик полезен на морду лица . это нам снегурочкам . Лицо становится белее, красивеее, моложе в обЧем сплошная польза

Яблочки в капусте супер вкусные и полезные. Капусту я так делаю третитий год. и с яблоками она намного пикантнее.

ЛУЧШЕ НЕТ ЗАКУСКИ КВАШЕНОЙ КАПУСТКИ
И ПОДАТЬ НЕ СТЫДНО, И СЪЕДЯТ НЕ ЖАЛКО

Спасибо всем кто заглянул.

Рейтинг поста:  +348