Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
>
Заготовки на зиму из овощей
>
Огурцы на зиму рецепты
>
Засолка огурцов
Опубликовал Нестеренко 46
в группе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Рецепт засолки огурцов
Качество засолки огурцов зависит от сорта огурцов, подготовки почвы под огурцы и уходом за ними. В этом году хорошо себя проявил сорт «Засолочный».
После сбора огурцов их нужно трижды промыть водой с интервалом несколько часов.
Банки залить водой и поставить на солнце. Воду слить и банки добавить три листика лаврового листа, 10 горошин чёрного перца, 3 горошины душистого перца, половина стручка красного горького перца, гранчак (80 мл) каменной соли и головку чеснока дольками.
Затем добавляем лист хрена, корень хрена, зонтики укропа, листья винограда, вишни, чёрной смородины и ореха и другие травы с огорода название не знаю. Можно увидеть на фото.
| Рейтинг поста: +57 |
|
|
|
Последние читатели: |
Комментарии:
Написать комментарийЯ горошины душистого перца перемалываю и получаю душистый молотый чёрный перец.
А зачем заливать банки водой? или там лежат огурцы?
в пачках кору дуба. Огурцы получаются хрустящие. Сама ещё не пробовала
так солить.