Один рецепт - три разных выпечки. (пирог-зебра, шарлотка, рулет) (Восстановленный пост)

Для трёх разных выпечек понадобится один рецепт теста. Это рецепт бисквитного теста. Рецепт очень простой.

1) Пирог - зебра.


Готовим тесто. Для теста нужно: 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 5 яиц. Это всё, что нам нужно.
А для зебры нам ещё нужно 1 ст. л. какао.

Разбить в посуду яйца, высыпать сахар. Чтобы быстрее взбить яйца - можно белки взбить отдельно с сахаром, затем добавить желтки. Я взбиваю всё вместе.
Всё хорошо взбить.


Высыпать муку.


Хорошо перемешать.


Готовое тесто разделить на две части, в одну засыпать какао и перемешать ложкой


Форму смазать маслом и поочерёдно заливать то белое тесто, то коричневое.

Форму ставим в разогретую духовку на 25 минут.

Пирог готов.


Приятного аппетита.


2) Следующий наш пирог - это шарлотка.

Тесто тоже самое и ещё нужны почищенные и порезанные яблоки. Форму застелить промасленным пергаментом. (Дополнение: у меня простой пергамент, поэтому я его промасливаю. Есть специальная бумага для выпечки - её промасливать не надо).


Налить на дно немного теста, чтобы оно придавило бумагу и рассыпать по нему яблоки. Ножницами я обрезала лишнюю бумагу.


Залить оставшееся тесто. И поставить в разогретую духовку на 25 минут

Пирог готов.


Приятного аппетита.


3) И последним (третьим) у нас рулет. Тесто тоже самое.

Противень застелить промасленным пергаментом.

Залить тесто и поставить в разогретую духовку на 20 минут.

Испечённый пирог за бумагу стаскиваем с противня на стол.
Делаем всё быстро. Иначе пирог подсохнет и начнёт ломаться.

Смазываем поверхность повидлом (вареньем).

И начинаем закручивать в рулет. Крутим вместе с бумагой, на каждом повороте рулета, бумагу снимаем.

Скрученный рулет укладываем на шов, чтобы не развернулся.

Рулет готов.


Приятного аппетита.