Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

Салат из зеленых помидор!

Разделы: кулинарные рецепты, хозяйство и быт, рецепты блюд по ингредиентам, вопросы по кулинарии, помидоры на зиму рецепты, приправы и специи, салат из помидоров

Добрый вечер!! Может кто нибудь поделиться рецептом салат из зеленых помидор на зиму, но в нем обязательно присутствует приправа уцхо-сунели ( пажитник голубой), аромат непередаваемый, может быть еще там сельдерей, пробовала в молодости, одна девочка привозила ( они из Грузии, город Поти), теперь не у кого узнать, может кто знает, помогите!!!

Рейтинг: +3

v gam

9 июня 2016 года

852

3 ответа

Ответы:

verywelll

10 июня 2016 года #

это решение

Может быть этот рецепт будет интересен? Зеленые помидоры- 1 кг.
Лук репка- 400г, чеснок- 20 г.
Масло растит.-100 млл.
Уксус яблочный- 80 млл.
Перец острый и черный, шафран, уцхо-сунели,
кориандр- все по 1 ст. ложке.
Соль- 2 ст. ложки.
Помидоры режем кружочками, слегка солим, оставляем на 4 часа, затем отжимаем. Режем лук кольцами, а чеснок кружочками и смешиваем их со специями, уксусом и маслом. Добавить подготовленные помидоры, перемешать и выдержать при комнатной температуре пару дней, постоянно перемешивая. Разложить в стерильные баночки под пластиковую крышку. Хранить в холодильнике. Скажу честно, что я добавляю еще и 2 ст. ложки сахара, хотя это и не по классическому уже рецепту. Приятных Вам хлопот вокруг урожаев!

Татьяна Векленко

9 июня 2016 года #

это решение

Дала бы я свой рецепт, но, увы... в рецепте нет приправы хмели-сунели.

v gam (автор вопроса) 9 июня 2016 года

Да, там именно уцхо-сунели, дает вкус , я даже заказала эту приправу по интернету, она входит в состав хмели-сунели. Ну может кто и знает, помогут, я надеюсь.

MarchT 13 июня 2016 года

Татьяна, дорогая, Ваш бы рецептик да в студию!!! Что-то мне подсказывает, что он и без указанной приправы пойдет на УРА!!!

yuls57 14 июня 2016 года

Я в прошлом году делала этот салат, пожалела, что мало сделала. Съели с БОЛЬШИМ удовольствием. Обязательно буду делать в этом году. Вот ссылка http://www.asienda.ru/post/19845/?page=4#com949999

мама Козявки

10 июня 2016 года #

это решение

Наверное это не совсем салат, а маринованные помидоры резаные? Они еще так делают баклажаны.

Смотрите также:

Пасынкование помидоров

А нужно ли пасынкование помидоров? Общаясь со многими знакомыми садоводами-огородниками, я поняла, что далеко не все делают пасынкование. И не потому, что не знают о нем. Многим просто жалко взять и просто так удалить отростки: а они же цвести будут и урожай будет больше! И даже не представляют, как они заблуждаются.

«Золотое яблоко» или Помидор

Это ботаники и таможенники смотрят на помидор с разных позиций: для ботаников помидор является ягодой, для таможенников США – овощем, для европейских таможенников – фруктом. Из-за такой разноголосицы пересечение помидорами границ разных государств обходится их владельцам по-разному. Дачники выращивают помидоры для собственного потребления и причисляют их к овощам.

Обрезка помидор

Среди огромного количества овощных культур помидорам дачники и огородники отводят особое значимое место. Выращивают, как правило, подобные растения в теплице, хотя нередки условия их развития и на свежем открытом воздухе.

Формирование помидор

Чтобы получить отличный урожай помидор, множество дачников в процессе ухода за овощной культурой осуществляют такую процедуру, как пасынкование или формирование куста.

Уход за помидорами в августе

Основными задачами огородников в августе являются защита от болезней и ускорение созревания томатов. О том, как это сделать читайте дальше.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+129438

2.	kunuschka67	+74535

3.	leo-2015	+56216

4.	Барон Х	+23655

5.	Грэнни	+22800

6.	Fuchsia	+19980

7.	Luba Davies	+13613

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9835

10.	Adil-1731	+9577