Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Варенье из тыквы с апельсинами и лимоном

Варенье из тыквы с апельсинами и лимоном
Открыла для себя этот рецепт недавно. Все, кто попробует - в восторге. Один цвет варенья чего стоит - оранжевый, солнечный. Сразу настроение поднимается. А если попробуешь - получишь гарантированное наслаждение.

Состав:
на 1 кг очищенной от кожуры и семян тыквы
1-3 апельсина (по желанию)
1 лимон
1 кг или немного меньше сахара (кто как любит).

Приготовление:
Тыкву порезать мелкими кубиками (кто любит в варенье кусочки - тот меня уже понимает), засыпать сахаром на несколько часов, можно сразу добавить порезанные на небольшие кусочки апельсины и лимон (без цедры), проварить 2 раза. Но! Не несколько минут как обычное варенье, а подольше - чтобы кусочки тыквы стали прозрачными. Всё! Попробуйте - не пожалеете!
Рейтинг поста:  +51 Не понравилось Понравилось
olga 233338
Садовод 1 уровня
Омск
8 ноября 2014 года
94
1099




Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Сосновый Бор
8 ноября 2014 года
 
Очень люблю апельсиновое варенье! думаю,что тыква с апельсином будет очень вкусно! Обязательно попробую, ведь апельсины у нас в магазинах "растут" круглый год, а тыквы еще не закончились! Спасибо за рецепт!

8 ноября 2014 года
 
а сколько оно стоит?

olga 233338 (автор поста)
Омск
8 ноября 2014 года
 
В каком смысле?

8 ноября 2014 года
 
хранится в подвале или т.п.

olga 233338 (автор поста)
Омск
8 ноября 2014 года
 
В шкафу в стеклянной банке с полиэтиленовой крышкой. Если хорошо проварили и сахара хватает - всё будет ОК!

Павлоград
8 ноября 2014 года
+1  
Ответ для rokonon
Сережа, мы во времена застоя варили такое же варенье, но только с кабачков. И клали в варенье или лимон или апельсин, у варенья тогда разный вкус был. Закрывали под железные крышки. Тогда такое варенье было популярным.

9 ноября 2014 года
 
да просто я в следующем году (дожить бы) хочу сделать немного разного варенья, желательно пожиже, чисто для разнообразия, ну и для блинчиков или оладьев. Но если я знаю, что овощи и компоты с фруктами оптимально стоят в холоде 2 года - вот сколько оптимально варенье хранится, чтобы лишнего не сделать.

olga 233338 (автор поста)
Омск
9 ноября 2014 года
 
2 года вообще спокойно, а если откроете и что-то не понравится - всегда можно переварить и есть.

9 ноября 2014 года
 
спасибо

Павлоград
9 ноября 2014 года
 
Ответ для rokonon
У меня хранилось оно в квартире, с учетом того, что летом мы от жары "умирали". Рыбки у меня "варились" в аквариуме!

9 ноября 2014 года
 
мы варили тыква, апельсин, клюква, сахар, вкусное очень, а тыква похожа на рассыпчатые кусочки яблок

olga 233338 (автор поста)
Омск
9 ноября 2014 года
+1  
Я стараюсь не переваривать, т.к. люблю плотные кусочки тыквы в варенье.

9 ноября 2014 года
 
Нет, тут без переваривания, когда кусочки на язык попадают, они рассыпаются, хотя в варенье они кубиками, может это от тыквы зависит, просто это единственное, что я ем из тыквы. И когда варю из свежей тыквы или из пролежавшей до февраля-марта разницы особо не чувствую

Великий Новгород
9 ноября 2014 года
+1  
Спасибо за рецепт Тыквы много, как раз надо что-то из неё сделать))

olga 233338 (автор поста)
Омск
9 ноября 2014 года
 
Рада, что вам пригодится этот рецепт, у нас такая же история - в каждой комнате из-под стульев тыквы выглядывают!

Великий Новгород
9 ноября 2014 года
 

Киев
9 ноября 2014 года
 
Проварить как долго? Довести до кипения или дольше

olga 233338 (автор поста)
Омск
10 ноября 2014 года
 
Подольше, минут 15-20, т.к. кусочки тыквы обычно плотные, надо чтобы проварились. Но бывает тыква и более мягкая, так что ориентируйтесь по ситуации.

Киев
11 ноября 2014 года
 

Минск
10 ноября 2014 года
 
У кого много тыквы уродилось, можно сделать начинку для пирогов, печенья и т.д. Состав тот же: тыква, апельсин (+ можно лимон), сахар. Цитрусовые предварительно залить кипятком (не чистив) минут на 10. Затем все перекрутить на мясорубку. Добавить сахар по вкусу (все зависит от сладости тыквы и от ваших вкусовых пристрастий) и проварить. Можно закатать, можно в холодильнике держать. Я много не делаю, т.к. тыква и цитрусовые есть в свежем виде всю зиму. А начинка получается отличная!

olga 233338 (автор поста)
Омск
10 ноября 2014 года
 
Интересно! А цитрусовые с корочкой перекручивать?

Москва
11 ноября 2014 года
 
Хороший рецептик. Спасибо!

olga 233338 (автор поста)
Омск
12 ноября 2014 года
+1  
Всегда пожалуйста!

Новокузнецк
12 ноября 2014 года
+1  
Спасибо! На вид и по составу продуктов, конечно, должно быть вкусно!

olga 233338 (автор поста)
Омск
12 ноября 2014 года
+1  
Вчера О.5 литровую баночку открыли, сегодня уже на донышке. Правда, правда!

Новокузнецк
12 ноября 2014 года
+1  
Охотно верю! Попробую на днях сварить такое.

Оренбург
14 ноября 2014 года
 
спасибо!

olga 233338 (автор поста)
Омск
14 ноября 2014 года
 
На здоровье!

Великие Луки
14 ноября 2014 года
+1  
непременно сделаю на днях

Крестцы
14 ноября 2014 года
+1  
Ой и я попробую спасибо

olga 233338 (автор поста)
Омск
14 ноября 2014 года
 

Тайга
14 ноября 2014 года
+1  
А я тоже люблю варенье из тыквы , делаю так: тыкву натереть на крупной терке, курагу порезать мелко, сок лимона добавить ,сахар и варить подольше, чтоб стало густое ,для начинки хорошо и вкус абрикосового варенья получается.

olga 233338 (автор поста)
Омск
14 ноября 2014 года
 
Спасибо, обязательно попробую! Я одно время делала с курагой такое повидло из яблок. Тоже шло на ура! Ещё хочу сделать "сырое" варенье из тыквы (на пробу). Тоже надо натирать её на тёрке, добавлять что-нибудь (лимон, апельсин, курагу), сахар конечно. Но! Держать только в холодильнике и желательно не долго. Зато полезно, ух!

Новокузнецк
14 ноября 2014 года
 
Тогда с медом. О пользе с сахаром усомнюсь. Я делаю блендером смузи. Причем если тыква большая и сразу не осилить, я ее замораживаю. Делаю с разным домашним соком, прямо замороженную.

olga 233338 (автор поста)
Омск
14 ноября 2014 года
 
Может правда с мёдом сделать? Уточните, пожалуйста, замораживаете тыкву натёртую на тёрке?

Новокузнецк
14 ноября 2014 года
+1  
Нет, режу небольшими кусками и пюрирую не размораживая. Если будете с медом, его не кладите много, как сахар. Методом проб найдете нужную пропорцию. Но всегда меду идет меньше почти в 3-4 раза.

olga 233338 (автор поста)
Омск
14 ноября 2014 года
 

Великие Луки
17 ноября 2014 года
 
Ответ для lydj
а какие пропорции?

Великие Луки
17 ноября 2014 года
 
Сегодня сварила и уже 200гр испробовала так сказать

olga 233338 (автор поста)
Омск
18 ноября 2014 года
 
Ну и как?

Великие Луки
18 ноября 2014 года
 
понравилось

Великие Луки
19 ноября 2014 года
 
Пекла сегодня кексы и туда добавила варенье из тыквы вместо изюма

olga 233338 (автор поста)
Омск
19 ноября 2014 года
 
Люблю творческих людей! Совсем немножко добавили? Нормально пропеклось?

Великие Луки
19 ноября 2014 года
 
Немножко.Можно было больше. Пропеклось хорошо.

olga 233338 (автор поста)
Омск
19 ноября 2014 года
 


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить