Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Невероятно вкусные съедаются тут же вместе с рассолом)

Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только
трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.

Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли.
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается! УДАЧИ!
Рейтинг поста:  +96 Не понравилось Понравилось
Уралочка000
Садовод 6 уровня
Нижний Тагил
9 июня 2014 года
183
1824




Последние читатели:



Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Бийск
9 июня 2014 года
 
Сахара и соли так же кладу,специи - когда что есть,не имеет особого значения...а вот с водкой еще не пробовала!!! Надо проверить,вдруг понравится!

Уралочка000 (автор поста)
Нижний Тагил
9 июня 2014 года
 

Сочи
9 июня 2014 года
 
Уралочка, доброго времени суток! Подскажите,эссенция сколько процентов??? И еще мне покахалось, что в ваших банках есть укроп... а в рецепте его нет.

Пермь
9 июня 2014 года
 
в копилочку!!!!!

Уралочка000 (автор поста)
Нижний Тагил
9 июня 2014 года
 

Пермь
9 июня 2014 года
 

Рязань
9 июня 2014 года
 
Да, с водкой необычно! Надо попробовать, спасибо за рецепт

Волгоград
9 июня 2014 года
 
попробуем, теперь главное чтобы помидоры уродились.

Уралочка000 (автор поста)
Нижний Тагил
9 июня 2014 года
 
куда они денутся

Павлоград
9 июня 2014 года
 
Девченки,с инета рецепты,может,и неплохие,но мне лично хотелось бы ,чтобы делились вы рецептами,по которым сами консервировали овощи.

Уралочка000 (автор поста)
Нижний Тагил
9 июня 2014 года
 
, дак с интернета и берутся

Павлоград
9 июня 2014 года
 
А вы сами по этому рецепту закрывали?:

Уралочка000 (автор поста)
Нижний Тагил
9 июня 2014 года
 
нет, только нашла, но обязательно попробую...

Павлоград
9 июня 2014 года
 
Галочка,вы не обижайтесь на меня.Сейчас литературы по конс-ции уйма,рецептов- миллион ,поэтому мне лично хочеться знакомиться именно с проверенными рецептами.А то вдруг в этом рецепте что-то пропущено и мы получим не ахти какой результат. Так пострадает один испытатель,а так - все 11 тысяч,кто захочет попробоавать

Уралочка000 (автор поста)
Нижний Тагил
9 июня 2014 года
 
о.кей, больше не буду

Павлоград
9 июня 2014 года
 
Тогда дружим.

Уралочка000 (автор поста)
Нижний Тагил
9 июня 2014 года
 

Рязань
9 июня 2014 года
 
Спасибо большое!

Уралочка000 (автор поста)
Нижний Тагил
9 июня 2014 года
+1  

Сходня
9 июня 2014 года
 
спасибо большое

Уралочка000 (автор поста)
Нижний Тагил
9 июня 2014 года
 

Санкт-Петербург
9 июня 2014 года
 
, забрала

Уралочка000 (автор поста)
Нижний Тагил
9 июня 2014 года
+1  

Минусинск
9 июня 2014 года
+1  
Я делала по практически такому рецепту.С 3-хл банки сольется 1,5л жидкости в нее добавить 2ст л соли ,4стл сахара, плюс все специи,довести до кипения,залить помидоры добавить 1-2чл уксусной эссенции, закрутить металлическими крышками,перевернуть и под шубу, и оставить до утра.Результат хороший и без водки.А уксусная эссенция это концентрированная кислота .

Хабаровск
10 июня 2014 года
 
Самоеглавное в рецепте - водка! И побольше! И тогда точно рассол уйдет вперед помидоров
А остальное как обычно....

Солнечногорск
10 июня 2014 года
 
попробую обязательно - первый раз в первый класс

Уралочка000 (автор поста)
Нижний Тагил
11 июня 2014 года
 

Солнечногорск
11 июня 2014 года
 

Гомель
11 июня 2014 года
 

Москва
11 июня 2014 года
 
Спасибо, обязательнопопробую!

Уралочка000 (автор поста)
Нижний Тагил
11 июня 2014 года
 

Тамбов
11 июня 2014 года
 
Водка совсем не будет чувствоваться.Добавляла сама(спирт только) , чтобы хранились хорошо.А соль-сахар нужно класть по вкусу-- кто как привык.Лично мне не нравятся очень сладкие, а кому-то наоборот...

11 июня 2014 года
 


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить