Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Салат из сладкого перца.

Салат из сладкого перца.
Хочется поделиться рецептом салата, который придётся по вкусу многим, но и некоторые осудят за масло. Итак:
2 кг. лука,1кг. моркови,200гр. Масла растительного.
Лук измельчить и обжарить в 100гр. масла в глубоком сотейнике.
Морковь потереть на теркеи обжарить в 100гр. масла.
В кастрюле закипятить:
300-350 гр томатного сока
200гр сахара
200 гр столового уксуса9%
Всё соединяем и провариваем 10 мин.
Перец сладкий красный, желтый -40 шт. Нарезаем соломкой и добавляем в кастрюлю, перемешиваем и варим всё 15 мин. Слаживаем в горячие банки. Ням-ням!
Рейтинг поста:  +58 Не понравилось Понравилось
nina vostrickova2012
Садовод 4 уровня
Селидово
29 января 2015 года
142
1785




Комментарии:

Написать комментарий

Страницы: 1 2

Тольятти
29 января 2015 года
 
Я по такому рецепту консервировала перец осенью. Сейчас наслаждаемся своими произведениями. Очень вкусно!

Тула
29 января 2015 года
 

Кривой Рог
29 января 2015 года
 
Спасибо за рецепт! Обязательно его внедрим , если перец в этом году нас не подведёт.

Москва
29 января 2015 года
 
Спасибо.Утащила.

Саранск
29 января 2015 года
+1  
Похоже на лечо. Это не оно?

nina vostrickova2012 (автор поста)
Селидово
29 января 2015 года
+1  
Кто как называет сейчас по современному,а мы хозяйки из советской эпохи,зовем салатом.Лишь бы вкусно было,на здоровье!

Челябинск
29 января 2015 года
 
Судя по всему- ВКУСНЯШКА.Спасибо, утащила.

Николаев
29 января 2015 года
 
Спасибки !!!

Железногорск
29 января 2015 года
 
при раскладывании на дно банки положите 5-6 зерен черного перца и только потом перец будет еще вкуснее

Штутгарт
29 января 2015 года
 
Спасибо!

Санкт-Петербург
29 января 2015 года
+2  
Спасибо за рецепт! Мне бы вот еще только научиться выращивать перцы - что-то никак они у меня не растут. Правда стаж огородника у меня пока небольшой - всего 2 года. Так что надеюсь на л учшее!

Emu
29 января 2015 года
 
Валя, у меня перец в открытом грунте (ОГ) тоже не растет - я сажаю только в парнике. Если у вас нет парника, может есть возможность сделать пластиковый туннель? Еще он любит воду (я поливаю теплой) и подкормку (я добавляю в воду раствор водорослей). И еще я читала, что он не любит прямое солнце, но многие говорят, что любит

Санкт-Петербург
30 января 2015 года
 
Спасибо Emu,теплицы у меня пока нет, но в этом году хочу поставить дуги и накрыть пленкой. Уж очень хочется своих перчиков

Emu
31 января 2015 года
 

Тихорецк
29 января 2015 года
 
А ещё рецептик: маринад- 05л воды, 05л уксуса, 05л масла, 1 стакан сахара, 50 гр соли и 5 кг перца сладкого. Перец нарезать или
целым. Варить порциями, сразу в банку и закатать. Удачи всем. А чтобы перец уродился, сажать нужно хорошей рассадой.

Эмметт
30 января 2015 года
 
да этот вот салат и это же рецепт еще до 2000го года называли анкл бэнц
и вы правы всем очень нравился
пошел кто то в подвал за какими овощами и обязательно баночку несет
так что из всей консервации
-весной обшарь весь подвал-- съедался первым никогда не оставалось
несмотря на то что как будто масла много но когда выкладываешь
в тарелку -- незаметно

nina vostrickova2012 (автор поста)
Селидово
30 января 2015 года
 

Эмметт
30 января 2015 года
 
перец не любит сквозной ветер а посадите его в такое место
где угол или стена или забор но на солнце обязательно и не свободно
а рядышком кустики чтобы соприкасались
боковыми веточками и будет цвести без конца и урожая полно
у моих перцев в прошлом году даже ветки обламывались от тяжести
я подставляла им ветки от деревьев
иногда я прищипывала верхушки и перец давал тройную верхушку это увеличивает урожай

nina vostrickova2012 (автор поста)
Селидово
30 января 2015 года
 

Санкт-Петербург
30 января 2015 года
 
Ответ для toll mila
Спасибо за ценные советы. Тем более, что у меня появился такой уголочек - защищенный от ветра.

Эмметт
30 января 2015 года
 
значит можно абсолютно честно поздравить вас с будующим
огромным урожаем
на моих по 30 штук с 1 куста было а семена
из крупного красного перца и вот сейчас уже проклюнулись
эти же --перчики -- буду сейчас в яичные скорлупки высаживать

Магнитогорск
30 января 2015 года
 
Я не увидела в рецепте соли. Она нужна или нет?

nina vostrickova2012 (автор поста)
Селидово
30 января 2015 года
 
Каждый солит по вкусу.

Киев
30 января 2015 года
 
В сезон обязательно применю на практике - спасибо


Страницы: 1 2



Оставить свой комментарий

B i "
Отправить